|
🔢 ИНН:
|
5214004756 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1025201759857 |
|
📍 Адрес:
|
606090, ОБЛАСТЬ НИЖЕГОРОДСКАЯ, РАЙОН ВОЛОДАРСКИЙ, ПОСЕЛОК ИЛЬИНО, УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ, 29, |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановое КНМ |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Нет |
|
📅 Дата начала:
|
20.09.2022 |
Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области 20.09.2022 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ОСНОВНАЯ ШКОЛА № 11 (ИНН: 5214004756) , адрес: 606090, ОБЛАСТЬ НИЖЕГОРОДСКАЯ, РАЙОН ВОЛОДАРСКИЙ, ПОСЕЛОК ИЛЬИНО, УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ, 29,
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Наименование | Прокуратура Нижегородской области |
|---|---|
| DISTRICT | Нижегородская область |
| DISTRICT_ID | 1033220000000001 |
| Значение | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор) |
|---|
| Значение | Выездная проверка |
|---|
| ИНН | 5214004756 |
|---|---|
| ОГРН | 1025201759857 |
| Наименование | МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ОСНОВНАЯ ШКОЛА № 11 |
| Тип | ЮЛ |
| Код | 85.13 |
|---|---|
| Наименование | Образование основное общее |
| Адрес | 606090, ОБЛАСТЬ НИЖЕГОРОДСКАЯ, РАЙОН ВОЛОДАРСКИЙ, ПОСЕЛОК ИЛЬИНО, УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ, 29, |
|---|
| Значение | Деятельность и действия |
|---|
| Значение | Деятельность общеобразовательных организаций |
|---|
| Значение | Деятельность общеобразовательных организаций |
|---|
| Значение | чрезвычайно высокий риск |
|---|
| ФИО инспектора | Яматина И.Ф. |
|---|---|
| ФИО инспектора | Шавыкина Ю.В. |
| Значение | Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
|---|
| Значение | Ведущий специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
|---|
| Значение | Осмотр |
|---|---|
| Дата начала | 2022-09-20 |
| Дата окончания | 2022-10-03 |
| Значение | Получение письменных объяснений |
| Дата начала | 2022-09-20 |
| Дата окончания | 2022-10-03 |
| Значение | Отбор проб (образцов) |
| Дата начала | 2022-09-20 |
| Дата окончания | 2022-10-03 |
| Значение | Испытание |
| Дата начала | 2022-09-20 |
| Дата окончания | 2022-10-03 |
| Значение | Экспертиза |
| Дата начала | 2022-09-20 |
| Дата окончания | 2022-10-03 |
| IS_OBSERVED | Нет |
|---|---|
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 151/в/Б |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Нет |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1.В технологической карте на «омлет с сыром из 2 яиц с маслом» не указана технология приготовления блюда, а именно: отсутствует температурный и временной режим приготовления блюда, что является нарушением ст.17 Федерального Закона от 30.03.99г.№52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», абз.2 п.2.3.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». 2.Не промаркированы 1 разделочная доска и разделочные ножницы, разделочный нож с маркировкой «Хлеб» хранится в сырьевой зоне пищеблока над столом с маркировкой «РС» - для рыбы сырой, что является нарушением требований ст. 17 Федерального Закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», абз.1,2 п.3.2 СанПиН 2.3/2.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», абз.10 п.2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». 3.На пищеблоке (в моечном отделении, сырьевой зоне, варочном зале) обнаружены мухи, что является нарушением ст.17 Федерального Закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.2.23 СанПиН 2.3/2.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения », абз.12 п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Нет |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | .Основное организованное меню для детей 7 – 11 лет, утвержденное директором МБОУ ОШ № 11, составлено без учета требований, регламентированных Приложением №7 (таблица 2) СанПиН 2.3/2.4.3590-20, а именно, не выполняются натуральные нормы по следующим продуктам: кисломолочной продукции на 77%, маслу сливочному на 17%, сокам на 40%, фруктам на 18% (по данным представленной сводной таблице выполнения норм пищевой продукции для детей 7-11 лет), что является нарушением ст. 17 ФЗ от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 8.1.2, приложение 7 табл.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 2.При формировании меню для детей 7 – 11 лет не соблюдаются требования по массе порций, а именно: во 2 день на завтрак «омлет с сыром из 2 яиц с маслом» масса порции – 120/5 (по данным утвержденного директором МБОУ ОШ №11 меню), по санитарным требованиям для детей 7 – 11 лет масса порции 150-200г, что является нарушением ст. 17 Федерального Закона от 30.03.99г.№52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 8.1, 8.1.2, таблица 1 Приложения №9 СанПиН 2.3/2.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 3.Не промаркированы 1 разделочная доска и разделочные ножницы, разделочный нож с маркировкой «Хлеб» хранится в сырьевой зоне пищеблока над столом с маркировкой «РС» - для рыбы сырой, что является нарушением требований ст. 17 Федерального Закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», абз.1,2 п.3.2 СанПиН 2.3/2.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», абз.10 п.2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». 4.Не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в низкотемпературном холодильном ларе с маркировкой «фарш, мясо», в низкотемпературной холодильной камере бытового холодильника с маркировкой «рыба» на бумажном и (или) электронном носителе, что является нарушением статьи 17 ФЗ от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 3.8. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". 5.На пищеблоке (в моечном отделении, сырьевой зоне, варочном зале) обнаружены мухи, что является нарушением ст.17 Федерального Закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.2.23 СанПиН 2.3/2.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения », абз.12 п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». 6.Не соблюдаются условия хранения и срок годности пищевой продукции, установленные производителем: - на момент проверки 20.09.2022г. полуфабрикат натуральный из мяса цыплят-бройлеров охлажденный голень, дата изготовления – 11.09.2022г., изготовитель – ООО «Птицефабрика Акашевская» Республика Марий Эл хранится в низкотемпературном холодильном ларе при температуре минус 25 град.С, согласно показаниям термометра, 9 суток, вместо температуры хранения от 0 до 2 град.С и срока годности не более 7 суток (до 18.09.2022), указанных производителем на групповой упаковке, что является нарушением п. 3.1, 8.1.9, п. 1,2 приложения №6 СанПиН 2.3/2.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п. 7, 12 ст. 17 гл. 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880. |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Нет |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Не соблюдаются условия хранения и срок годности пищевой продукции, установленные производителем: - на момент проверки 20.09.2022г. полуфабрикат натуральный из мяса цыплят-бройлеров охлажденный голень, дата изготовления – 11.09.2022г., изготовитель – ООО «Птицефабрика Акашевская» Республика Марий Эл хранится в низкотемпературном холодильном ларе при температуре минус 25 град.С, согласно показаниям термометра, 9 суток, вместо температуры хранения от 0 до 2 град.С и срока годности не более 7 суток (до 18.09.2022), указанных производителем на групповой упаковке, что является нарушением п. 3.1, 8.1.9, п. 1,2 приложения №6 СанПиН 2.3/2.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п. 7, 12 ст. 17 гл. 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880. |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Да |
| Значение | ст. ст. 11, 15, 17 , 18, 19, 28, 29, 32, 34, 35, 36, 50, 52; |
|---|---|
| NPA_NAME | Федеральный закон № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» |
| NPA_NUMBER | 1999-03-30 |
| Значение | глава I- V |
|---|---|
| NPA_NAME | Федеральный закон от N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" |
| NPA_NUMBER | 2000-01-02 |
| Значение | главы 1-V |
|---|---|
| NPA_NAME | Закон № 157-ФЗ г. «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» |
| NPA_NUMBER | 1998-09-17 |
| Значение | глава 1-10; |
|---|---|
| NPA_NAME | Федеральный закон г. № 184 – ФЗ «О техническом регулировании» |
| NPA_NUMBER | 2002-12-27 |
| Значение | (ТР ЕАЭС 044/2017). |
|---|---|
| NPA_NAME | ст. 1 -ст. 70 Технического регламента ЕАЭС "О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду" |
| NPA_NUMBER | null |
| Значение | п.1.1- 1.2, 1.4 - 2.3.3, 2.4.6. – 2.4.6.3., 2.5-2.6.6, 2.9.5.абз.8, 11 |
|---|---|
| NPA_NAME | СП 2.4. 3648-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» |
| NPA_NUMBER | null |
| Значение | п.п.1.1-1.3, 2.3 |
|---|---|
| NPA_NAME | СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)» |
| NPA_NUMBER | null |
| Значение | 1.1-5.2, 8.1-8.4.6, прил. №1-13; |
|---|---|
| NPA_NAME | СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» |
| NPA_NUMBER | 2020-10-27 |
| Значение | гл. I-III, VII, VIII, XVIII, XXIV, XXVI, XXVII, XXIX, XXXII-XXXV, XXXVII-XXXVIII, XLV-XLVII. Приложение 1-40 |
|---|---|
| NPA_NAME | СанПиН 3.3686-21"Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней" |
| NPA_NUMBER | 2021-01-28 |
| Значение | Приказ Минздрава России N 1122н |
|---|---|
| NPA_NAME | "Об утверждении национального календаря профилактических прививок, календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям и порядка проведения профилактических прививок" |
| NPA_NUMBER | 2021-12-06 |
| Значение | ,приложение №1 и №2 |
|---|---|
| NPA_NAME | Приказ № 29н «Об утверждении порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры» |
| NPA_NUMBER | 2021-01-28 |
| Значение | Приложения 1-6, 9, 10; |
|---|---|
| NPA_NAME | Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Глава 4 ст.5, 6. Глава 2 ст. 7 п.п. 1-7, 11, ст. 8 п.п. 1, 3-9,11-12. Глава 3 статьи 11, 12-18. Глава 4 статьи 24, 26. Глава 5 ст. 38. Глава 6 ст. 39. |
| NPA_NUMBER | 2011-12-09 |
| Значение | Прилож.1; |
|---|---|
| NPA_NAME | Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 023/2011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей. Ст. 5 п.п. 2, 9, 10, 24, 32, 36, 41, 42, 57, 59. Статьи 7, 8. |
| NPA_NUMBER | 2011-12-09 |
| Значение | Главы 1, 2 статьи 2, 4, 5. Глава 4 статьи 6-8. Глава 5 статьи 14, 15, 17. Глава 6 ст.18. Глава 7 ст. 21; |
|---|---|
| NPA_NAME | Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 024/2011 Технический регламент на масложировую продукцию. |
| NPA_NUMBER | 2011-12-09 |
| Значение | статьи 1-4, 6-8, 30, 47, 52, 86-89, 96, 99; |
|---|---|
| NPA_NAME | Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" |
| NPA_NUMBER | 2013-10-09 |
| Значение | статьи 1-4, 5, 9-12, 13-15, 59-61, 64-66, 77-80, 83, 86, 88-101, 106, 107, 117, 118, 126,-129, 132-151, приложения 1-3; |
|---|---|
| NPA_NAME | Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» |
| NPA_NUMBER | 2013-10-09 |
| Значение | (ТР ЕАЭС 040/2016) разделы I-XIV, приложения 1-7; |
|---|---|
| NPA_NAME | Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" |
| NPA_NUMBER | 2016-10-18 |
| Значение | ТР ЕАЭС 044/2017 разделы I-II. IV-VI. IX-XI; |
|---|---|
| NPA_NAME | Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» |
| NPA_NUMBER | 2017-06-23 |
| Значение | ТР ТС 022/2011 статьи 1-5; |
|---|---|
| NPA_NAME | Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» |
| NPA_NUMBER | 2011-12-09 |
| Значение | Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области |
|---|
| DATE_TIME_DECISION | 2022-09-15T10:00:00.000000Z |
|---|---|
| Номер решения | 2022-52-05-19-2328-ВП |
| PLACE_DECISION | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области Территориальный отдел Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области в городском округе город Дзержинск, Володарском районе 606019, Нижегородская область ,г. Дзержинск, пр. Дзержинского, д. 19А |
| ФИО должностного лица | Артюкова Е.В. |
| Значение | Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека - Главный государственный санитарный врач по городу(ам), району(ам) и на транспорте |
|---|
| Жалоба подана | Нет |
|---|
| Основной | Нет |
|---|---|
| Требуется согласование | Нет |
| Наименование | (Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации |
|---|---|
| Код | ERKNM_18 |
| DIGIT_CODE | 4.0.18 |
| Наличие текста | Нет |
| Требуется согласование | Нет |
| Требуется дата | Нет |