Выданные предписания:

• 1. Овощной цех не оборудован производственными столами, моечными ваннами и раковиной для мытья рук с подводкой к ним холодной и горячей воды через смесители. Посуда для приготовления блюд из нержавеющей стали не закуплена в полном объеме, на пищеблоке для приготовления готовых блюд используется посуда из алюминия с дефектами, что является нарушением п.2.4.6.2, п.2.6.3, п.2.6.5 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; 2. Помещение для приготовления дезинфекционных растворов и обработки уборочного инвентаря столовой не оборудовано горячей водой, что является нарушением п.2.4.12 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; 3. Обеденный зал столовой не оборудован термометром, что является нарушением п.2.7.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; 4. В столовой на окнах отсутствовали москитные сетки, что является нарушением п.2.4.13 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Овощной цех не оборудован производственными столами, моечными ваннами и раковиной для мытья рук, что является нарушением таблица 6.18 раздела VI СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания»