Выданные предписания:

• На пищеблоке для приготовления блюд используется посуда из алюминия, что является нарушением п.2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", согласно которому посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали. В горячем цехе на полу местами отслоение краски, стены имеют дефекты и повреждения (нарушено плиточное покрытие), что является нарушением п.п. 2.5.2, 2.5.3. СП 2.4.3648-20
• Согласованное руководителем примерное 4-х недельное цикличное меню трехразового горячего питания учащихся начальных классов на первую четверть 2022-2023 учебного года в МАОУ «Школа № 46» разработано без учета среднесуточного набора пищевой продукции для организации питания детей от 7 до 18 лет, а именно в меню второй недели на завтрак присутствует сосиска отварная (понедельник), ветчина (бутерброд горячий с ветчиной и сыром) в четверг, в меню четвёртой недели на завтрак в понедельник – ветчина (бутерброд горячий с ветчиной и сыром), что не предусмотрено требованиями санитарных правил (приложение 7 таблица 2), что является нарушением п.8.1.2, приложение 6 пункта 21, приложение 7 таблица 2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а также нарушением п. 2.9.5 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", согласно которому юридическим лицом не проводится контроль за питанием детей;