|
🔢 ИНН:
|
5214005950 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1025201760143 |
|
📍 Адрес:
|
606087, ОБЛАСТЬ НИЖЕГОРОДСКАЯ, РАЙОН ВОЛОДАРСКИЙ, РАБОЧИЙ ПОСЕЛОК ЦЕНТРАЛЬНЫЙ, УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ, 3, 52, 520160000290006 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановое КНМ |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Нет |
|
📅 Дата начала:
|
22.11.2022 |
Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области 22.11.2022 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ШКОЛА № 5 (ИНН: 5214005950) , адрес: 606087, ОБЛАСТЬ НИЖЕГОРОДСКАЯ, РАЙОН ВОЛОДАРСКИЙ, РАБОЧИЙ ПОСЕЛОК ЦЕНТРАЛЬНЫЙ, УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ, 3, 52, 520160000290006
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Наименование | Прокуратура Нижегородской области |
|---|---|
| DISTRICT | Нижегородская область |
| DISTRICT_ID | 1033220000000001 |
| Значение | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор) |
|---|
| Значение | Выездная проверка |
|---|
| ИНН | 5214005950 |
|---|---|
| ОГРН | 1025201760143 |
| Наименование | МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ШКОЛА № 5 |
| Код МСП | Не является субъектом МСП |
| Тип | ЮЛ |
| Код | 85.14 |
|---|---|
| Наименование | Образование среднее общее |
| Адрес | 606087, ОБЛАСТЬ НИЖЕГОРОДСКАЯ, РАЙОН ВОЛОДАРСКИЙ, РАБОЧИЙ ПОСЕЛОК ЦЕНТРАЛЬНЫЙ, УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ, 3, 52, 520160000290006 |
|---|
| Значение | Деятельность и действия |
|---|
| Значение | общеобразовательные организации |
|---|
| Значение | общеобразовательные организации |
|---|
| Значение | чрезвычайно высокий риск |
|---|
| ФИО инспектора | Андрианова М.А. |
|---|
| Значение | Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
|---|
| EXPERT_TITLE | Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Автозаводском, Ленинском районах г. Н.Новгорода, городском округе город Дзержинск, Богородском, Павловском, Вачском, Сосновском, Володарском районах», имеющее аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС RU.0001.511115, дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице 19.08.2016 г.; аттестат аккредитации № RA.RU.21AM97 выдан 16.01.2017г. Федеральной службой по аккредитации |
|---|
| Код | EXP_ORG |
|---|---|
| Наименование | Экспертная организация |
| Значение | Осмотр |
|---|---|
| Дата начала | 2022-11-30 |
| Дата окончания | 2022-11-30 |
| Значение | Получение письменных объяснений |
| Дата начала | 2022-12-05 |
| Дата окончания | 2022-12-05 |
| Значение | Отбор проб (образцов) |
| Дата начала | 2022-11-24 |
| Дата окончания | 2022-11-24 |
| Значение | Испытание |
| Дата начала | 2022-11-24 |
| Дата окончания | 2022-11-29 |
| Значение | Экспертиза |
| Дата начала | 2022-11-29 |
| Дата окончания | 2022-11-30 |
| IS_OBSERVED | Нет |
|---|---|
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1. Количество оборудования и его размещение не обеспечивает последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, сырья и чистой посуды: - в зоне раздачи готовых блюд находится морозильный ларь для пищевого сырья (мяса, рыбы), холодильник для молочной продукции; - на поверхности морозильного ларя для пищевого сырья (мяса, рыбы) производится нарезка хлеба; - используется одна моечная ванна для обработки (мытья) фруктов и пищевого сырья – мяса, рыбы, кур; - обработка яиц производится в моечной ванне для кухонной посуды; что является нарушением ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.5., 2.7. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 2. Имеет место приготовления блюд в посуде из алюминия, что является нарушением ст. 28 ФЗ от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», абз.3 п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" . 3. Один из производственных столов для готовой пищи не имеет цельнометаллического покрытия, что является нарушением ст. 28 ФЗ от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», абз.8 п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" . 4. Допущен прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания без сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных в том числе техническими регламентами (яблоки, груши, морковь свежая, лук -репка, капуста свежая), ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 5. Основное организованное меню для детей 7 – 11 лет, утвержденное директором МБОУ средняя школа № 5, составлено без учета требований, регламентированных Приложением №7 (таблица 2) СанПиН 2.3/2.4.3590-20, а именно, не выполняются нормы питания по сокам – на 34%, творогу – на 6%, кисломолочным продуктам на 40% , мясу – на 2,4% по данным представленной ведомости контроля за рационом питания, что является нарушением ст. 17 ФЗ от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 8.1.2, приложение 7 табл.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Нет |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2. Имеет место приготовления блюд в посуде из алюминия, что является нарушением ст. 28 ФЗ от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», абз.3 п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" . 3. Один из производственных столов для готовой пищи не имеет цельнометаллического покрытия, что является нарушением ст. 28 ФЗ от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», абз.8 п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" . |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Нет |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1. Количество оборудования и его размещение не обеспечивает последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, сырья и чистой посуды: - в зоне раздачи готовых блюд находится морозильный ларь для пищевого сырья (мяса, рыбы), холодильник для молочной продукции; - на поверхности морозильного ларя для пищевого сырья (мяса, рыбы) производится нарезка хлеба; - используется одна моечная ванна для обработки (мытья) фруктов и пищевого сырья – мяса, рыбы, кур; - обработка яиц производится в моечной ванне для кухонной посуды; что является нарушением ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.5., 2.7. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 4. Допущен прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания без сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных в том числе техническими регламентами (яблоки, груши, морковь свежая, лук -репка, капуста свежая), ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 5. Основное организованное меню для детей 7 – 11 лет, утвержденное директором МБОУ средняя школа № 5, составлено без учета требований, регламентированных Приложением №7 (таблица 2) СанПиН 2.3/2.4.3590-20, а именно, не выполняются нормы питания по сокам – на 34%, творогу – на 6%, кисломолочным продуктам на 40% , мясу – на 2,4% по данным представленной ведомости контроля за рационом питания, что является нарушением ст. 17 ФЗ от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 8.1.2, приложение 7 табл.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Нет |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | проба творога м.д.ж.9%, ГОСТ 31453-2013, упакованный в коробку объем 5 кг., дата изготовления 18.11.2022г., изготовитель ООО «МИЛА», юридический адрес: Россия,153025, г.Иваново, ул.Дзержинского, д. 12, оф. 307, адрес производства: Россия, 155520, Ивановская область, г. Фурманов, ул. Восточная, д. 20, поступившего в МБОУ СШ № 5 от поставщика ООО «Лесная поляна» по счет-фактуре № 3628 от 22.11.2022 г. и сопровождающихся декларацией о соответствии ЕАЭС № RU Д–RU.PA01.В.26975/21, дата регистрации 11.06.2021 г. по исследованным показателям - массовая доля жира (результат 26,5+0,30% при нормативе 9,0 %), массовая доля белка (результат 2,97+0,15% при нормативе не менее 16,0 %) не соответствует требованиям Технического регламента таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Да |
| Значение | ст. ст. 11, 15, 17 , 18, 19, 28, 29, 32, 34, 35, 36, 50, 52; |
|---|---|
| NPA_NAME | Федеральный закон № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» |
| NPA_NUMBER | 1999-03-30 |
| Значение | глава I- V |
|---|---|
| NPA_NAME | врача – эпидемиолога фФБУЗ «ЦГИЭ по РК» в Яшкульском районе, |
| NPA_NUMBER | 2000-01-02 |
| Значение | главы 1-V; |
|---|---|
| NPA_NAME | Закон № 157-ФЗ г. «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» |
| NPA_NUMBER | 1917-01-01 |
| Значение | глава 1-10 |
|---|---|
| NPA_NAME | Федеральный закон г. № 184 – ФЗ «О техническом регулировании» |
| NPA_NUMBER | null |
| Значение | (ТР ЕАЭС 044/2017). |
|---|---|
| NPA_NAME | ст. 1 -ст. 70 Технического регламента ЕАЭС "О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду" |
| NPA_NUMBER | null |
| Значение | п.1.1- 1.2, 1.4 - 2.3.3, 2.4.6. – 2.4.6.3., 2.5-2.6.6, 2.9.5.абз.8, 11 |
|---|---|
| NPA_NAME | СП 2.4. 3648-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» |
| NPA_NUMBER | null |
| Значение | п.п.1.1-1.3, 2.3 |
|---|---|
| NPA_NAME | СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)» |
| NPA_NUMBER | null |
| Значение | 1.1-5.2, 8.1-8.4.6, прил. №1-13; 27.10.2020 |
|---|---|
| NPA_NAME | СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» |
| NPA_NUMBER | 2020-10-27 |
| Значение | гл. I-III, VII, VIII, XVIII, XXIV, XXVI, XXVII, XXIX, XXXII-XXXV, XXXVII-XXXVIII, XLV-XLVII. Приложение 1-40 |
|---|---|
| NPA_NAME | СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней" |
| NPA_NUMBER | 2021-01-28 |
| Значение | Приказ Минздрава России N 1122н |
|---|---|
| NPA_NAME | "Об утверждении национального календаря профилактических прививок, календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям и порядка проведения профилактических прививок |
| NPA_NUMBER | 2021-06-12 |
| Значение | ,приложение №1 и №2 |
|---|---|
| NPA_NAME | Приказ № 29н «Об утверждении порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры» |
| NPA_NUMBER | null |
| Значение | Глава 4 ст.5, 6. Глава 2 ст. 7 п.п. 1-7, 11, ст. 8 п.п. 1, 3-9,11-12. Глава 3 статьи 11, 12-18. Глава 4 статьи 24, 26. Глава 5 ст. 38. Глава 6 ст. 39. Приложения 1-6, 9, 10; |
|---|---|
| NPA_NAME | Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» |
| NPA_NUMBER | 2011-12-09 |
| Значение | . Ст. 5 п.п. 2, 9, 10, 24, 32, 36, 41, 42, 57, 59. Статьи 7, 8. Прилож.1; |
|---|---|
| NPA_NAME | Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 023/2011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей |
| NPA_NUMBER | 2011-12-09 |
| Значение | Главы 1, 2 статьи 2, 4, 5. Глава 4 статьи 6-8. Глава 5 статьи 14, 15, 17. Глава 6 ст.18. Глава 7 ст. 21; |
|---|---|
| NPA_NAME | Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 024/2011 Технический регламент на масложировую продукцию. |
| NPA_NUMBER | 2011-12-09 |
| Значение | статьи 1-4, 6-8, 30, 47, 52, 86-89, 96, 99; |
|---|---|
| NPA_NAME | Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" |
| NPA_NUMBER | 2013-10-09 |
| Значение | статьи 1-4, 5, 9-12, 13-15, 59-61, 64-66, 77-80, 83, 86, 88-101, 106, 107, 117, 118, 126,-129, 132-151, приложения 1-3; |
|---|---|
| NPA_NAME | Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» |
| NPA_NUMBER | 2013-10-09 |
| Значение | (ТР ЕАЭС 040/2016) разделы I-XIV, приложения 1-7; |
|---|---|
| NPA_NAME | Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" |
| NPA_NUMBER | 2016-10-18 |
| Значение | ТР ЕАЭС 044/2017 разделы I-II. IV-VI. IX-XI; |
|---|---|
| NPA_NAME | Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» |
| NPA_NUMBER | 2017-06-23 |
| Значение | ТР ТС 022/2011 статьи 1-5; |
|---|---|
| NPA_NAME | Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» |
| NPA_NUMBER | 2011-12-09 |
| Значение | Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области |
|---|
| DATE_TIME_DECISION | 2022-11-03T10:00:00.000000Z |
|---|---|
| Номер решения | 2022-52-05-19-2633-ВП |
| PLACE_DECISION | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области Территориальный отдел Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области в городском округе город Дзержинск, Володарском районе 606019, Нижегородская область ,г. Дзержинск, пр. Дзержинского, д. 19А |
| ФИО должностного лица | Артюкова Е.В. |
| Значение | Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека - Главный государственный санитарный врач по городу(ам), району(ам) и на транспорте |
|---|
| Жалоба подана | Нет |
|---|
| Основной | Нет |
|---|---|
| Требуется согласование | Нет |
| Наименование | (Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации |
|---|---|
| Код | ERKNM_18 |
| DIGIT_CODE | 4.0.18 |
| Наличие текста | Нет |
| Требуется согласование | Нет |
| Требуется дата | Нет |