Выданные предписания:

• 2. В согласованном руководителем примерном 4-х недельном цикличном меню трехразового горячего питания учащихся начальных классов на вторую четверть 2022-2023 учебного года в МБОУ «Школа № 126 с углубленным изучением английского языка» включены пищевые продукты, отсутствующие в среднесуточном наборе пищевой продукции для организации питания детей в организованных детских коллективах, а именно вторая неделя (понедельник) в меню на завтрак присутствует сосиска отварная, (четверг) в меню на завтрак присутствует ветчина (бутерброд горячий с ветчиной и сыром), четвертая неделя (понедельник) в меню на завтрак присутствует ветчина (бутерброд горячий с ветчиной и сыром), что является нарушением п.8.1.2, прил. 7 таблица 2 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в соответствии с которым сосиски и ветчина не входят в среднесуточный набор пищевой продукции для организации питания детей от 7 до 18 лет, и является нарушением п. 2.9.5 СП 2.4.3648-20, согласно которому юридическим лицом не проводится контроль за питанием детей.
• 1. На пищеблоке для приготовления блюд используется посуда из алюминия, что является нарушением п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20, согласно которому посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали.3. На пищеблоке полы имеют дефекты (трещины плитки пола, повреждения линолеума в складском помещении), не позволяющие осуществить влажную обработку и дезинфекцию, что является нарушением п. 2.5.2 СП 2.4.3648-20 4. На пищеблоке стены и потолки имеют дефекты (стены в помещениях мойки столовой, кухонной посуды; потолок, стены в складском помещении), не позволяющие осуществить влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20
• 5. Площадь на одно посадочное место в обеденном зале составляет 0,57 кв.м. при нормативном требовании 0,7 кв. м, что является нарушением п. 172 табл. 6.1 раздела VI СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические норматив требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания».