|
Значение |
По результатам рассмотрения Заключения по наблюдению за соблюдением обязательных требований № 39 от 22.01.2024 установлено следующее.
12.02.2024 в адрес Управления поступило письмо исх.№ 12-00-03/76-640- 2024 от 12.02.2024 (вх. № 01-05/221 от 12.02.2024) от Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл, содержащее информацию по факту регистрации случаев острых кишечных инфекционных заболеваний, в том числе сальмонеллезного энтерита, среди воспитанников МАДОУ «Детский сад № 14 города Сосногорска», Республика Коми, г. Сосногорск, ул. Западная, д. 4.
Установлено, что для приготовления блюд в детском саду использовался Полуфабрикат натуральный из мяса цыплят-бройлеров замороженный окорочок;дата изготовления: 04.01.2024г.; изготовитель: ООО «Птицефабрика Акашевская», ИНН 1207007950; юридический адрес: 425400, Российская Федерация, Республика Марий Эл, Советский район, пгт. Советский, Шоссейная ул., д. 30; фактический адрес: 425550, Российская Федерация, Республика Марий Эл, Куженерский район, д. Большой Царанур, ул. Луговая, д. 1.
Данная информация указывает на несоответствия требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880 продукции изготовленной ООО «Птицефабрика Акашевская», ИНН 1207007950; юридический адрес: 425400, Российская Федерация, Республика Марий Эл, Советский район, пгт. Советский, Шоссейная ул., д. 30; фактический адрес: 425550, Российская Федерация, Республика Марий Эл, Куженерский район, д. Большой Царанур, ул. Луговая, д. 1.
14.02.2024 в адрес Управления поступило письмо исх.№ 1298-52-01-13 от 13.02.2024 (вх. № 01-05/235 от 14.02.2024) от Управления ветеринарии Кировской области, содержащее информацию по факту выявления несоответствия требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880 в продукции: Полуфабрикат натуральный из мяса цыплят- бройлеров охлажденный филе на подложке групповая упаковка 1/5 кг; дата изготовления: 06.02.2024; срок годности: при температуре от 0° до 2°С- не более 8 суток; изготовитель: ООО «Птицефабрика Акашевская», ИНН 1207007950; юридический адрес: 425400, Российская Федерация, Республика
Марий Эл, Советский район, пгт. Советский, Шоссейная ул., д. 30; фактический адрес: 425550, Российская Федерация, Республика Марий Эл, Куженерский район, д. Большой Царанур, ул. Луговая, д. 1 по показателю: «Salmonella infantis».
Отбор проб осуществлен в рамках пищевого мониторинга, в рамках государственного задания, в рамках плана проведения государственного ветеринарного мониторинга остатков запрещенных и вредных веществ в молочной и мясной продукции на территории Кировской области на 2024г., утвержденного комиссией по противодействию незаконному обороту промышленной продукции в Кировской области, в МКУ «Комбинат продовольствия и социального питания» города Кирова, ИНН 4344236438 по адресу: Российская Федерация , Кировская область, МКУ «КПиСП», Секция
«Гастроном», г. Киров, ул. Дзержинского, д. 44.
Протокол испытаний № 581/532-ГБ от 13.02.2024г. КОГБУ «Кировская
ОВЛ».
Данный факт свидетельствуют о ненадлежащем контроле за процессами производства продуктов убоя птицы и продукции из мяса птицы со стороны производителя. |