РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СПЕКТР"
№52240881000009934708

🔢 ИНН:
5260203900
🆔 ОГРН:
1075260022430
📍 Адрес:
603124, Нижегородская область, ГОРОД НИЖНИЙ НОВГОРОД, НИЖНИЙ НОВГОРОД, УЛ ВТОРЧЕРМЕТА, Д. 1Б, 1
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
19.03.2024

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Нижегородской области и Республике Марий Эл организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СПЕКТР" (ИНН: 5260203900) , адрес: 603124, Нижегородская область, ГОРОД НИЖНИЙ НОВГОРОД, НИЖНИЙ НОВГОРОД, УЛ ВТОРЧЕРМЕТА, Д. 1Б, 1

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Нижегородской области и Республике Марий Эл
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 5260203900
ОГРН проверяемого лица 1075260022430
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СПЕКТР"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.51
Наименование проверочного листа Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 603124, Нижегородская область, ГОРОД НИЖНИЙ НОВГОРОД, НИЖНИЙ НОВГОРОД, УЛ ВТОРЧЕРМЕТА, Д. 1Б, 1

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Сливочное масло и прочие жиры и масла, изготовленные из молока; молочные пасты

Подвид объекта

Значение Сливочное масло и прочие жиры и масла, изготовленные из молока; молочные пасты

Категория риска - Справочник

Значение чрезвычайно высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Меледлин Сергей Валерьевич

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Нижегородской области и Республике Марий Эл

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате Положительная проба
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение 14.02.2024 г. в 16 час. 00 мин., по адресу: ГОБУСОН "Социальный приют для детей и подростков "Берегиня" (Российская Федерация, Мурманская обл., Кольский район, пгт. Кильдинстрой, Набережная ул., д. 12), в рамках пищевого мониторинга отобрана проба молочной продукции – Масло сладко-сливочное несолёное «Традиционное» м.д.ж. 82,5% ГОСТ 32261-2013 (фасованное по 0,2 кг.), дата изготовления: 22.12.2023 г.; 19.02.2024 г. в 15:36 по адресу: МАУ "Питание школьников" (Российская Федерация, Кемеровская обл., Кемеровский район, с. Березово, Новая ул., д. 18), в рамках пищевого мониторинга отобрана проба молочной продукции - Масло сливочное "Крестьянское" сладко-сливочное несоленое "Вологодское утро", высший сорт, м.д.ж 72%, ГОСТ 32261-2013, дата изготовления: 27.11.2023 г. и 28.02.2024г. в 13 час. 00 мин., по адресу: ООО «ДИЕТГРУПП» (пищеблок ГБСУ СО «Медвежьегорский ПНИ») (186350, Российская Федерация, Республика Карелия, Медвежьегорский район, г. Медвежьегорск, ул Мурманская, д. 8), в рамках пищевого мониторинга отобрана проба молочной продукции – Масло сладко-сливочное несоленое "Традиционное" м.д.ж. 82,5% ГОСТ 32261-2013 (фасованное по 0,2 кг), дата изготовления: 22.01.2024 г. производства ООО «СПЕКТР», ИНН 5260203900, адрес регистраии: 603124, 603124, Российская Федерация, Нижегородская обл., г. Нижний Новгород, ул. Вторчермета, д. 1б, офис 1, фактический адрес: ООО «СПЕКТР», 606460, Российская Федерация, Нижегородская обл., г. Бор, п. Неклюдово, ул. Чапаева, д. 23е. Данные пробы молочной продукции исследованы методами: ГЖХ (ГОСТ 31663-2012 – Масла растительные и жиры животные. Определение методом газовой хроматографии массовой доли метиловых эфиров жирных кислот), ГЖХ (ГОСТ 31665-2012 – Масла растительные и жиры животные. Получение метиловых эфиров жирных кислот), расчётный (ГОСТ 32261-2013 – Масло сливочное. Технические условия). ГХ-МС (ГОСТ 33490-2015 – Молоко и молочная продукция. Обнаружение растительных масел и жиров на растительной основе методом газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием). ВЭЖХ(МВИ.МН. 806-98 – Методика определения концетраций сорбиновой и бензойной кислот в пищевых продуктах методом высокоэффективной жидкостной хроматографии). Кислотный (ГОСТ Р 55361-2012 – Жир молочный, масло и паста масляная из коровьего молока. Правила приёмки, отбор проб и методы контроля, п.7,4). В соответствии со срочными отчетами № 1КВ-24.645 от 01.03.2024 г. в Кемеровском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ» и № 24.12286СПбВ от 22.02.2024 г., № 24.12286СПбВ/1 от 04.03.2024 г., № 24.13031СПбВ, № 24.13031СПбВ/1 от 05.03.2024 г., № 24.13031СПбВ/2 от 07.03.2024 г. в Северо-западном филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ» выявлена продукция, не отвечающая требованиям качества и безопасности: - Масло сливочное "Крестьянское" сладко-сливочное несоленое "Вологодское утро", высший сорт, м.д.ж 72%, ГОСТ 32261-2013, дата изготовления: 27.11.2023, показатели: Массовая доля линолевой (С18:2) кислоты от суммы жирных кислот, Норма 2,2-5,5%, Факт 24,9%; Соотношение метиловых эфиров жирных кислот пальмитиновой (С16:0) к лауриновой (С12:0) Норма 5,8-14,5, Факт 23,3%; Массовая доля пальмитолеиновой (С16:1) кислоты от суммы жирных кислот Норма 1,5-2,4., Факт 0,1%; Массовая доля миристиновой (С14:0) кислоты от суммы жирных кислот Норма 8,0-13,0, Факт 1,2%; Массовая доля пальмитиновой (С16:0) кислоты от суммы жирных кислот Норма 21,0-33,0, Факт 34,9%; Соотношение метиловых эфиров жирных кислот олеиновой (С18:1) к миристиновой (С14:0) Норма 1,6-3,6, Факт 25,3%; Массовая доля каприловой (С8:0) кислоты от суммы жирных кислот Норма 1,0- 2,0, Факт 0,1%; Массовая доля миристолеиновой (С14:1) кислоты от суммы жирных кислот Норма 0,6-1,5, Факт менее 0,1%; Массовая доля капроновой (С6:0) кислоты от суммы жирных кислот Норма 1,5-3,0, Факт менее 0,1%; Массовая доля каприновой (С10:0) кислоты от суммы жирных кислот Норма 2,0-3,8, Факт 0,1%; Массовая доля деценовой (С10:1) кислоты от суммы жирных кислот Норма 0,2-0,4, Факт менее 0,1%; Прочие кислоты Норма 4,0-6,5, Факт 1,0%; Массовая доля лауриновой (С12:0) кислоты от суммы жирных кислот Норма 2,0-4,4, Факт 1,5%; Соотношение метиловых эфиров жирных кислот сумма олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой Норма 0,4-0,7, Факт 1,3%; Массовая доля масляной (С4:0) кислоты от суммы жирных кислот Норма 2,4-4,2, Факт 0,9%; Соотношение метиловых эфиров жирных кислот линолевой (С18:2) к миристиновой (С14:0) Норма 0,1-0,5, Факт 20,8%; Массовая доля стеариновой (С18:0) кислоты от суммы жирных кислот Норма 8,0-13,5, Факт 4,8%; β-ситостерин - Норма не допускается, Факт обнаружено; Стигмастерин - Норма не допускается, Факт обнаружено; Кампестерин - Норма не допускается, Факт обнаружено; Массовая доля жира - Норма не менее 72,5, Факт 70,5%. - Масло сладко-сливочное несолёное «Традиционное» м.д.ж. 82,5% ГОСТ 32261-2013 (фасованное по 0,2 кг.), дата изготовления: 22.12.2023 г. показатели: Жирно-кислотный состав - норма Границы соотношения массовых долей метиловых эфиров жирных кислот в молочном жире: Пальмитиновой (С16:0) к лауриновой (С12:0) От 5,8 до 14,5 включительно; Стеариновой (С18:0) к лауриновой (С12:0) От 1,9 до 5,9 включительно; Олеиновой (С18:1)* к миристиновой (С14:0) От 1,6 до 3,6 включительно; Линолевой (С18:2)* к миристиновой (С14:0) От 0,1 до 0,5 включительно; Суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой От 0,4 до 0,7 включительно * Расчет по сумме изомеров, установленное значение Массовая доля метиловых эфиров жирных кислот: Масляная (С4:0) менее 0,03 Капроновая (С6:0) менее 0,03 Каприловая (С8:0) менее 0,03 Каприновая (С10:0) менее 0,03 Деценовая (С10:1) менее 0,03 Лауриновая (С12:0) 0,47 Миристиновая (С14:0) 0,86 Миристолеиновая (С14:1) менее 0,03 Пальмитиновая (С16:0) 31,68 Пальмитолеиновая (С16:1) 0,12 Стеариновая (С18:0) 4,61 Олеиновая (С18:1)* 35,52 Линолевая (С18:2)* 25,57 Линоленовая (С18:3)* 0,09 Арахиновая (С20:0) 0,28 Бегеновая (С22:0) 0,19 Прочие 0,61 * Расчет по сумме изомеров . Соотношения массовых долей метиловых эфиров жирных кислот : Пальмитиновой (C16:0) к лауриновой (C12:0) 67,4; Стеариновой (C18:0) к лауриновой (C12:0) 9,8; Олеиновой (C18:1)* к миристиновой (C14:0) более 10,0; Линолевой (C18:2)* к миристиновой (C14:0) более 2,0; Суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой 1,6 * Расчет по сумме изомеров. %, соотношение %, Массовая доля сорбиновой кислоты - Норма не допускается, Факт 503мг/кг. - Масло сладко-сливочное несоленое "Традиционное" м.д.ж. 82,5% ГОСТ 32261-2013 (фасованное по 0,2 кг), дата изготовления: 22.01.2024, показатели: Жирно-кислотный состав - норма Границы соотношения массовых долей метиловых эфиров жирных кислот в молочном жире: Пальмитиновой (С16:0) к лауриновой (С12:0) От 5,8 до 14,5 включительно; Стеариновой (С18:0) к лауриновой (С12:0) От 1,9 до 5,9 включительно; Олеиновой (С18:1)* к миристиновой (С14:0) От 1,6 до 3,6 включительно; Линолевой (С18:2)* к миристиновой (С14:0) От 0,1 до 0,5 включительно; Суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой От 0,4 до 0,7 включительно * Расчет по сумме изомеров, Факт Массовая доля метиловых эфиров жирных кислот: Масляная (С4:0) менее 0,03 Капроновая (С6:0) менее 0,03 Каприловая (С8:0) 0,06 Каприновая (С10:0) 0,09 Деценовая (С10:1) менее 0,03 Лауриновая (С12:0) 1,02 Миристиновая (С14:0) 1,07 Миристолеиновая (С14:1) менее 0,03 Пальмитиновая (С16:0) 31,30 Пальмитолеиновая(С16:1) 0,12 Стеариновая (С18:0) 4,40 Олеиновая (С18:1)* 35,14 Линолевая (С18:2)* 25,76 Линоленовая (С18:3)* 0,09 Арахиновая (С20:0) 0,23 Бегеновая (С22:0) 0,12 Прочие 0,60 * Расчет по сумме изомеров. Соотношения массовых долей метиловых эфиров жирных кислот : Пальмитиновой (C16:0) к лауриновой (C12:0) 30,7; Стеариновой (C18:0) к лауриновой (C12:0) 4,3;Олеиновой (C18:1)* к миристиновой (C14:0) более 10,0; Линолевой (C18:2)* к миристиновой (C14:0) более 2,0; Суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой,пальмитиновой и стеариновой 1,6 * Расчет по сумме изомеров. %, соотношение %; β-ситостерин - Норма отсутствие растительных жиров, Факт обнаружено; Стигмастерин - Норма отсутствие растительных жиров, Факт обнаружено; Кампестерин - Норма отсутствие растительных жиров, Факт обнаружено, Массовая доля сорбиновой кислоты - Норма не допускается, Факт - 445.
Вакансии вахтой