Предостережение:

• По результатам проведенного «19» декабря 2024 года наблюдения за соблюдением обязательных требований в рамках реализации ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» от 31.07.2020 № 248-ФЗ установлено следующее: 26.11.2024 г. в 16 час. 00 мин. по адресу: ИП Стешин Сергей Николаевич, гриль - бар «BIG PIG» (Российская Федерация, Республика Мордовия, г. Саранск, Большевистская ул., д. 60.), в рамках государственного задания отобрана проба пищевой продукции: - яйца куриные пищевые столовые Сеймовские деревенские первая категория, ГОСТ 31654-2012, дата изготовления - 19.11.2024, производства ОАО "АГРОФИРМА "ПТИЦЕФАБРИКА СЕЙМОВСКАЯ", ИНН:5214002050, адрес регистрации: 606072, Российская Федерация, Нижегородская обл., Володарский район, г. Володарск, территория Мичуринское отделение, здание 6. Данная проба пищевой продукции исследована методами: ВЭЖХ МС/МС (ГОСТ 32797- 2014 - Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания хинолонов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс- спектрометрическим детектором). В соответствии со срочным отчётом № 40949 от 16.12.2024 г. в ИЦНМВЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» выявлена продукция, не отвечающая требованиям качества и безопасности - яйца куриные пищевые столовые Сеймовские деревенские первая категория, ГОСТ 31654-2012, дата изготовления - 19.11.2024, показатели: Ципрофлоксацин – норма: не допускается, факт: 10 мкг/кг; Энрофлоксацин – норма: не допускается, факт: 276 мкг/кг.