Проверка САДУНОВА МАРИЯ ИГОРЕВНА
№52250041000018860591

🔢 ИНН:	525407641268
🆔 ОГРН:	322527500125361
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	13.08.2025

Межрегиональное управление № 50 Федерального медико-биологического агентства организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации САДУНОВА МАРИЯ ИГОРЕВНА (ИНН: 525407641268)

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Межрегиональное управление № 50 Федерального медико-биологического агентства

Регион:

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа	Прокуратура Нижегородской области

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	525407641268
ОГРН проверяемого лица	322527500125361
Наименование проверочного листа	САДУНОВА МАРИЯ ИГОРЕВНА
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	56.10.1
Наименование проверочного листа	Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Ерунов Алексей Дмитриевич

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Консультант

Контрольно надзорный орган

Значение	Межрегиональное управление № 50 Федерального медико-биологического агентства

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. №248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	В Межрегиональное управление №50 ФМБА России из территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области в городском округе город Арзамас, Арзамасском, Ардатовском, Вадском, Дивеевском районах, городском округе город Первомайск поступило обращение гражданина Л. (вх. №1289 от 11.08.2025), содержащее сведения о следующих действиях (бездействии): в своем обращении гражданин указывает на то, что 20.07.2025г. в кафе «Баклажан», расположенном по адресу: г.Саров, ул.Кирова, д.23, через систему заказа и доставки им была приобретена продукция «Шаурма с курицей» ненадлежащего качества (в продукции обнаружены куриные перья). Лицом, ведущим деятельность в кафе «Баклажан», расположенном по адресу: г.Саров, ул.Кирова, д.23, является ИП Садунова Мария Игоревна (ИНН 525407641268, ОГРНИП 322527500125361 от 15.11.2022г.). Специалисты Межрегионального управления №50 ФМБА России обеспокоены тем, что указанные действия (бездействие) ИНДИВИДУАЛЬНОГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЯ САДУНОВОЙ МАРИИ ИГОРЕВНЫ в виде возможного несоблюдения последовательности и поточности технологических процессов, обеспечивающих физическую (в том числе исключение попадания посторонних предметов и частиц) безопасность пищевой продукции в процессе её изготовления, недостаточного контроля со стороны ответственных лиц и руководства, может привести к реализации недоброкачественной пищевой продукции, которая может оказать вредное воздействие на здоровье покупателей. Указанные действия (бездействие) могут привести к нарушениям следующих обязательных требований: - абзацев 1,2,4 статьи 11 Федерального закона № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» - Индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению; - п.1 статьи 17 Федерального закона № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» - При организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования; - п. 2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» - Готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые в предприятиях общественного питания, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям; - п.2.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» - При изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий необходимо обеспечивать последовательность и поточность технологических процессов, обеспечивающих химическую, биологическую и физическую (в том числе исключение попадания посторонних предметов и частиц (металлические, деревянные предметы, пластик, стекло) в пищевую продукцию) безопасность. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Обеспечить соблюдение санитарно-эпидемиологических требований, требований технических регламентов при изготовлении и реализации пищевой продукции в кафе «Баклажан» (г.Саров, ул.Кирова, д.23), в том числе путем соблюдения последовательности и поточности технологических процессов, обеспечивающих физическую безопасность пищевой продукции (исключение попадания посторонних предметов и частиц).

Значение

В Межрегиональное управление №50 ФМБА России из территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области в городском округе город Арзамас, Арзамасском, Ардатовском, Вадском, Дивеевском районах, городском округе город Первомайск поступило обращение гражданина Л. (вх. №1289 от 11.08.2025), содержащее сведения о следующих действиях (бездействии): в своем обращении гражданин указывает на то, что 20.07.2025г. в кафе «Баклажан», расположенном по адресу: г.Саров, ул.Кирова, д.23, через систему заказа и доставки им была приобретена продукция «Шаурма с курицей» ненадлежащего качества (в продукции обнаружены куриные перья). Лицом, ведущим деятельность в кафе «Баклажан», расположенном по адресу: г.Саров, ул.Кирова, д.23, является ИП Садунова Мария Игоревна (ИНН 525407641268, ОГРНИП 322527500125361 от 15.11.2022г.). Специалисты Межрегионального управления №50 ФМБА России обеспокоены тем, что указанные действия (бездействие) ИНДИВИДУАЛЬНОГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЯ САДУНОВОЙ МАРИИ ИГОРЕВНЫ в виде возможного несоблюдения последовательности и поточности технологических процессов, обеспечивающих физическую (в том числе исключение попадания посторонних предметов и частиц) безопасность пищевой продукции в процессе её изготовления, недостаточного контроля со стороны ответственных лиц и руководства, может привести к реализации недоброкачественной пищевой продукции, которая может оказать вредное воздействие на здоровье покупателей. Указанные действия (бездействие) могут привести к нарушениям следующих обязательных требований: - абзацев 1,2,4 статьи 11 Федерального закона № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» - Индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению; - п.1 статьи 17 Федерального закона № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» - При организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования; - п. 2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» - Готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые в предприятиях общественного питания, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям; - п.2.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» - При изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий необходимо обеспечивать последовательность и поточность технологических процессов, обеспечивающих химическую, биологическую и физическую (в том числе исключение попадания посторонних предметов и частиц (металлические, деревянные предметы, пластик, стекло) в пищевую продукцию) безопасность. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Обеспечить соблюдение санитарно-эпидемиологических требований, требований технических регламентов при изготовлении и реализации пищевой продукции в кафе «Баклажан» (г.Саров, ул.Кирова, д.23), в том числе путем соблюдения последовательности и поточности технологических процессов, обеспечивающих физическую безопасность пищевой продукции (исключение попадания посторонних предметов и частиц).

Тип документа

Наименование	Выписка о проведении мероприятия
Код	VP_VII

Проверка САДУНОВА МАРИЯ ИГОРЕВНА №52250041000018860591