Предостережение:

• При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемического контроля (надзора)  поступили сведения о следующих действиях (бездействии): при рассмотрении поступившей информации из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области» исх. № 52-20-09/1/02-133-2026 от 26.01.2026г. (вх. № 52-1373-2026 от 27.01.2026г.) о том, что 19.01.2026г. Дзержинским территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области во время проведения плановой выездной проверки в отношении ООО «Агроторг» на предприятии торговли магазин «Пятерочка», по адресу: Нижегородская область, Володарский МО, р.п. Решетиха, пр-кт Кирова, д. 5А, был произведен отбор проб пищевой продукции: Карпаччо из мяса ЦБ С/К, В/У, 120г. Сорт высший. Продукт из мяса цыплят – бройлеров сырокопченый, охлажденный, изготовитель: Общество с ограниченной ответственностью Птицефабрика «Павловская», ИНН 5252025796, 606135, Нижегородская область, Павловский район, д. Долгово, д. 1А.           По результатам лабораторных исследований, проведенных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области», согласно протоколу испытаний № 52-20-11/00454-26 от 26.01.2026г., установлено, что в исследованной  пробе пищевой продукции – Карпаччо из мяса ЦБ С/К, В/У, 120г. Сорт высший. Продукт из мяса цыплят – бройлеров сырокопченый, охлажденный, изготовитель: Общество с ограниченной ответственностью Птицефабрика «Павловская», ИНН 5252025796, 606135, Нижегородская область, Павловский район, д. Долгово, д. 1А, дата изготовления: 18.12.2025г., обнаружена – КМАФАнМ в количестве 8,1*103 , при нормативе: не более 1*103, что является нарушением пункта 4з приложения 1 Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» (ТР ЕАЭС 051/2021), п. 1.1 таблицы 1 приложения 2 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011). По данным, имеющимся в надзорном производстве Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области в городе Павлово деятельность на мясоперерабатывающем предприятии осуществляет ООО Птицефабрика "Павловская",  ИНН 5252025796, ОГРН 1105252000853 от 01.04.2010г., по адресу: 606135, Нижегородская область, Павловский МО, д. Долгово, д. 1а. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - пункта 4з приложения 1 Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» (ТР ЕАЭС 051/2021), - п. 1.1 таблицы 1 приложения 2 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011).              Согласно п. 4з приложения 1 Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» (ТР ЕАЭС 051/2021), п. 1.1 таблицы 1 приложения 2 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) – допускается наличие мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов в продуктах из мяса птицы (сырокопченые, сыровяленые, вяленые) в количестве не более 1 х 10 3  КОЕ/г.  Таким образом, несоблюдение указанных выше пунктов Технических регламентов свидетельствуют о возникновении угрозы и причинения вреда жизни, здоровью граждан, по следующим основаниям: исследуемая проба мясной продукции не соответствует требованиям технических регламентов Таможенного союза по микробиологическим показателям.