Предостережение:

• На основании ст. 75 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» Управлением в отношении ИП Хващевской Анжелы Геннадьевны проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия с контролируемым лицом - выездное обследование, в ходе которого установлено, что точка общественного питания «Шаурма», расположенная по адресу: Республика Мордовия, г. Саранск, ул. Лодыгина, д. 14 принадлежащая ИП Хващевской А.Г., функционирует. Согласно размещенному меню предприятие изготавливает блюда, в т.ч.: шаурма с мясом птицы (катушка), пироги со свининой, курицей, хот- доги с сосиской, пицца,  гамбургеры с котлетой, в состав которых входит мясо свинины, птицы, сосиски, сыр. На основании ст. 74 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» Управлением в отношении ИП Хващевской Анжелы Геннадьевны, проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия с контролируемым лицом – наблюдение за соблюдением обязательных требований и установлено, что в соответствии с данными, полученными из компонента ФГИС «Меркурий» в модуле «Хозяйствующий субъект» обслуживаемое предприятие ИП Хващевской Анжелы Геннадьевны (точка быстрого питания «Шаурма»), отсутствует в компоненте ФГИС «Цербер».       Исходя из вышеизложенного, можно сделать вывод о поставках сырья для изготовления блюд, в состав которых входит мясо птицы, свинины, сосиски, сыр в отсутствии ветеринарных сопроводительных документов. Данные факты могут свидетельствовать о закупке сырья для изготовления готовой продукции и ее дальнейшей реализации вне государственного ветеринарного контроля (надзора), без ВСД, а также без подтверждения биологической безопасности данного сырья и нарушении прослеживаемости в системе ФГИС "Меркурий".