Предостережение:

• На основании ст. 74 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» Управлением в отношении ИП Тохадзе И.Т., проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия с контролируемым лицом – наблюдение за соблюдением обязательных требований и установлено, что в соответствии с данными, полученными из компонента ФГИС «Меркурий» в модуле «Хозяйствующий субъект» обслуживаемое предприятие ИП Тохадзе Ирма Тамазиевна (кафе «Вкус из Грузии»), отсутствует в компоненте ФГИС «Цербер». Согласно размещенному меню на сайте (https://eda.yandex.ru/r/vkus_gruzii?is_ad=true&placeSlug=vkus_gruzii_9jngp) предприятие изготавливает блюда из мяса свинины, птицы и др.  Исходя из вышеизложенного, можно сделать вывод о поставках сырья для изготовления блюд, в состав которых входит мясо птицы, свинины и др. в отсутствии ветеринарных сопроводительных документов. Данные факты могут свидетельствовать о закупке сырья для изготовления готовой продукции и ее дальнейшей реализации вне государственного ветеринарного контроля (надзора), без ВСД, а также без подтверждения биологической безопасности данного сырья и нарушении прослеживаемости в системе ФГИС "Меркурий". Указанное бездействие может привести к нарушению 1) п. 3 ст. 5, пп. 11,12 п.3 ст. 10 гл. 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880);      2) п. 2, 3 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов утвержденного Приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 13 декабря 2022 г. N 862 Приложение 1; 3) п. 2 статьи 3 Федерального закона "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 02.01.2000 N 29-ФЗ (с изменениями на 13 июля 2020 года).