Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МЕЧТА"

№52260881000023128023

Предостережение:

• Выписка о проведении мероприятия
• При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом - наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) в отношении ООО "Мечта" (ИНН: 1322122421) установлено следующее: В ходе анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее – ВСД) в электронном виде посредством компонента ФГИС «ВетИС» «Меркурий», на обслуживаемом предприятии – ООО "Мечта" (ИНН: 1322122421), зарегистрированном в компоненте ФГИС «ВетИС» «Цербер» под номером: RU013:65245754  по адресу: Республика Мордовия, Чамзинский район, рп. Чамзинка, территория автодороги рп. Чамзинка - село Апраксино 9-й километр, дом 1, строение 1 выявлены несоответствия при оформлении транзакций на молочную продукцию типа «переработка/производства» (далее по тексту - транзакция) № 11714292773, где массовая доля жира вырабатываемой продукции не соответствует массовой доле жира в используемом сырье. Согласно производственной транзакции № 11714292773 от 21.01.2026 хозяйствующим субъектом выработана молочная продукция: Сыворотка молочная сгущенная (ретентат) - 26000 кг, (МДБ: от 8% до 10,4%; МДЖ: от 0% до 1,5%). В качестве сырья для изготовления вышеуказанной продукции использовалось: Сыворотка пастеризованная (полуфабрикат для ретентата) (МДЖ: 0,02) - 18847.711 кг Сыворотка пастеризованная (полуфабрикат для ретентата) (МДЖ: 0,02) - 31155.722 кг При подсчёте содержания молочного жира в сырье и каждой позиции выработанной продукции установлено, что общая масса жира используемого сырья составляет 9,99 кг, а общая масса жира выработанной продукции — 390 кг, что на 380,01 кг больше массы жира сырья.     Учитывая, что содержание молочного жира готовой продукции превышает содержание молочного жира используемого сырья, можно предположить, что предприятием используется иное сырье неизвестного происхождения, что в свою очередь не позволяет судить о качестве и безопасности выпущенной в оборот молочной продукции. На основании вышеизложенного, усматриваются нарушения действующего ветеринарного законодательства, а именно п. 44 главы 9 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (TP ТС 033/2013), утвержденного Советом Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 67 - «На всех стадиях процесса производства молока и молочной продукции должна обеспечиваться их прослеживаемость». Обращаем ваше внимание, что при оформлении производственных транзакций, когда МДЖ указывается в виде диапазона, система по умолчанию использует верхнюю границу данного диапазона для расчетов. Для обеспечения корректного жирового баланса и предотвращения возможных нарушений, рекомендуем вносить фактические значения МДЖ при оформлении производственных транзакций, в соответствии с п.15 раздела II Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме (Приложение № 2 к приказу Минсельхоза России от 13 декабря 2022 г. N 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях») - «Если сырьем является молоко сырое, сливки сырые и молоко сырое обезжиренное, а также молочная продукция и (или) произведенной продукцией являются молочная продукция или молокосодержащие продукты, то в заявке в дополнение к сведениям, указанным в пункте 10 настоящего Порядка, для каждой партии таких подконтрольных товаров указывается концентрация молочного жира и молочного белка (при их нормировании в подконтрольной продукции) и точность определения этих концентраций, а если использованная единица измерения относится к объемным мерам, то указывается еще иплотность и ошибка ее определения».