Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, Федеральный закон №52-ФЗ от 30.03.1999, Федеральный закон №184-ФЗ от 27.12.2002 " О техническом регулировании".Задачи:предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений санитарного законодательства РФ о техническом регулировании.Предмет: соблюдение обязательных требований.

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• У маслодела Крупеня А.В. отсутствует гигиеническая аттестация, у маслодела Осиповой Н.В. нарушена периодичность прохождения гигиенической аттестации, медицинские книжки грузчиков не представлены;на складе для хранения сырья не ведется контроль за условиями хранения; на погрузочной площадке хранится открытое ведро с растительным маслом;согласно протоколу лабораторных испытаний и экспертного заключения проба пищевой продукции "Спред сливочно-растительный Старокрестьянский" не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 по показателям"КМАФАнМ";согласно протоколу лабораторных испытаний и экспертного заключения проба пищеовй продукции "Спред растительно-сливочный "Поддорский" не соответствует требованиям ТР ТС 024/2011 по показателю "КМАФАнМ";.

Нарушенный правовой акт:

• Приказ Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12.04.2011г. № 302-н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ при выполнении которых про-водятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования) и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда», СанПин 2.3.4.551-96 "Производство молока и молочных продуктов" Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», (ТР ТС 021/2011),
• ФЗ от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» ст.9

Выданные предписания:

• обеспечить прохождение периодического мед.осмотра всеми сотрудниками предприятия контактирующими с пищевым сырьем и готовой продукцией, обеспечить прохождение гигиенической аттестации.
• обеспечить контроль за условиями хранения пищевого сырья; не допускать хранение пищевого сырья в условиях не обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья.
• изъять из оборота в установленном порядке продукцию не соответствующую требованиям технических регламентов.
• в течении 10 дней с момента данного предписания разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда от употребления продукта;