РОСПРОВЕРКИ

Проверка Индивидуальный предприниматель Азарова Татьяна Владимировна
№531902621455

🔢 ИНН:
530700661866
🆔 ОГРН:
318532100026002
📍 Адрес:
Индивидуальный предприниматель Азарова Татьяна Владимировна
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
18.03.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новгородской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Индивидуальный предприниматель Азарова Татьяна Владимировна (ИНН: 530700661866) , адрес: Индивидуальный предприниматель Азарова Татьяна Владимировна

Причина проверки:

Предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам)

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • Используется общий стол для приготовления сырой и готовой продукции. В подсобном помещении находится одна газовая плита, грязная, не проведена обработка моющими средствами, также над тепловым оборудованием отсутствует приточно-вытяжная механическая вентиляция. Производственное помещение не оборудовано местной вытяжной вентиляцией. В производственном помещении одна морозильная камера и один холодильник, в которых отсутствуют термометр. Разделочный инвентарь (доски, ножи) не промаркированы. Отсутствуют промаркированные емкости для обработки яиц. Отсутствует журнал о контроле качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. Отсутствует журнал о ежедневном контроле качества фритюра по органолептическим показателям. Мытье посуды и приборов, кухонной посуды, осуществляется в помещении для мытья посуды, в раковине. В помещении для мытья посуды отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря. В помещении для мытья посуды хранится верхняя одежда работников и обувь. Отсутствует наличие полотенец для соблюдения правил личной гигиены персонала. Кафе не оборудовано раковиной для мытья рук посетителей. На уборочном инвентаре для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений, туалета, отсутствует соответствующая маркировка. У повара Галдиной Инги Андреевны в представленной личной медицинской книжке, отсутствует отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации. В момент проверки индивидуальный предприниматель Азарова Татьяна Владимировна работала в производственном цехе, личную медицинскую книжку не предоставила. Организация не обеспечила проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий. Заправленные салаты и винегрет хранятся в не промаркированных емкостях, в холодильной витрине при температуре+ 2,2 С, без указания даты и времени приготовления.
Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новгородской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Индивидуальный предприниматель Азарова Татьяна Владимировна
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 29.03.2019 12:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Новгородская область, г.Малая Вишера, ул. 50 лет Октября д.13
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 20.03.2019
Длительность КНМ (в днях) 10
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Тогушова Ярослава Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ведущий специалист - эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Новгородской области в Маловишерском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Назарова Елена Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ведущий специалист - эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Новгородской области в Маловишерском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Используется общий стол для приготовления сырой и готовой продукции. В подсобном помещении находится одна газовая плита, грязная, не проведена обработка моющими средствами, также над тепловым оборудованием отсутствует приточно-вытяжная механическая вентиляция. Производственное помещение не оборудовано местной вытяжной вентиляцией. В производственном помещении одна морозильная камера и один холодильник, в которых отсутствуют термометр. Разделочный инвентарь (доски, ножи) не промаркированы. Отсутствуют промаркированные емкости для обработки яиц. Отсутствует журнал о контроле качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. Отсутствует журнал о ежедневном контроле качества фритюра по органолептическим показателям. Мытье посуды и приборов, кухонной посуды, осуществляется в помещении для мытья посуды, в раковине. В помещении для мытья посуды отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря. В помещении для мытья посуды хранится верхняя одежда работников и обувь. Отсутствует наличие полотенец для соблюдения правил личной гигиены персонала. Кафе не оборудовано раковиной для мытья рук посетителей. На уборочном инвентаре для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений, туалета, отсутствует соответствующая маркировка. У повара Галдиной Инги Андреевны в представленной личной медицинской книжке, отсутствует отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации. В момент проверки индивидуальный предприниматель Азарова Татьяна Владимировна работала в производственном цехе, личную медицинскую книжку не предоставила. Организация не обеспечила проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий. Заправленные салаты и винегрет хранятся в не промаркированных емкостях, в холодильной витрине при температуре+ 2,2 С, без указания даты и времени приготовления.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Индивидуальный предприниматель Азарова Татьяна Владимировна
ИНН проверяемого лица 530700661866
ОГРН проверяемого лица 318532100026002

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Документарная и выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 15.03.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001023217
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новгородской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1055300903833
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Старой Наталья Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Главный врач филиала ФБУЗ "Центра гигиены и эпидемиологии по Новгородской области" в Маловишерском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Петрова Ольга Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Помощник-эпидемиолога филиала ФБУЗ "Центра гигиены и эпидемиологии по Новгородской области" в Маловишерском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 18.03.2019
Дата окончания проведения мероприятия 12.04.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам)

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Визуальный осмотр объекта надзора и находящихся на его территории объектов, вещей с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям 4 рабочих дня; Отбор и исследование проб (образцов) пищевой продукции розничной торговли, с привлечением специалистов аккредитованного лабораторного испытательного центра ФБУЗ "Центра гигиены и эпидемиологии по Новгородской области" на исследование 4 рабочих дня; Анализ данных лабораторных исследований 6 рабочих дней; Анализ документов и представленной информации для оценки санитано-технического, санитарно-эпидемиологического состояния объекта, а также для оценки соблюдения законов и иных нормативных правовых актов РФ 6 рабочих дней.

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 30
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 14.03.2019
Вакансии вахтой