Причина проверки:

Цель:обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защита прав потребителей и соблюдение обязательных требований к товарам (работам, услугам); Задачи:предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к то-варам (работам, услугам); Предмет:соблюдение обязательных требований, установленных правовыми актами. реквизиты приказа (распоряжения) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданного в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации; Указ Президента Российской Федерации от 22.10.2018 г №592 от 29 декабря 2018 г.,№ 1716-83 от 22 октября 2018 г. № 592»; от 18 декабря 2018 г № 1022, от 29 декабря 2018 г № 1103 « О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 592»; от 19 августа 2014 г № 876 во исполнение Указа Президента Российской Федерации от 06.08.2014 г №560 ; от 18.08.2017 г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания».

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• непосредственно обнаружено использование в питании куры замороженной, молочных продуктов с растительными жирами,нарушена кратность лабораторных исследований производственного контроля

Нарушенный правовой акт:

• ст.ст.17,28,32 Закона Российской Федерации №52-ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.6.25,14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»,п.3.37,п.3.38 СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»; п.2.4 б)СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий»
• Федеральный Закон от 26.12.2008г.№294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателе при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» п. 3) ч.2 ст. 10

Выданные предписания:

• 1. На основании требований ст.17,28 Закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.14.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» обеспечить по объектам кратность лабораторных исследований производственного контроля согласно Программе производственного контроля, представить результаты лабораторных исследований. 2. В целях выполнения ст.17,28 Федерального закона»№52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п.3.37,п.3.38 СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» не допускать использования в питании детей мясо птицы замороженное, молочные продукты на основе растительных жиров .