Причина проверки:

исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 г. № 102 «О проведении внеплановых проверок деятельности психоневрологических интернатов» / предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам)

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• на фасаде здания имеются дефекты (местами отвалилась штукатурка, отшелушивается и отслаивается краска), требуется ремонт фасада, также требуется ремонт в 9 отделении во всех помещениях: нарушена целостность полов, имеются сколы на стенах, потолках, на межкомнатных дверях, что затрудняет проведение влажной уборки с использованием дезсредств, в нарушение п. 5.1, п. 5.3 СП 2.1.2.3358-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального обслуживания». на емкости для дезинфекции игл отсутствовала дата предельного срока годности, на стеллаже в моечной находились разделочные доски с трещинами Для сбора пищевых продуктов в моечной находилась емкость без крышки в рыбном цехе на потолке пятна от протекания крыши, требуется ремонт. проба готового блюда «Салат овощной без заправки» не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по КМАФАнМ и БГКП (колиформы)

Нарушенный правовой акт:

• ст. 22, 15, 17, 19, 24 Федерального Закона №52-ФЗ от30.03.1999 г. п. 5.1, 5.2., 5.3 СП 2.1.2.3358-16 п. 11.3 раздела I, п. 1.3. раздела II СанПиН 2.1.3.26630-10 п. 6.10 СанПиН 2.3.6.1079-01 п. 9.13 СанПиН 2.3.6.1079-01 п. 5.5 СанПиН 2.3.6.1079-01 п. 3.3 СП 1.1.1058-01 гл. 2 ст. 7 п. 5 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 п. 8.2 СанПиН 2.3.6.1079-01 ТР ТС 033/2013
• п.3 ч.2 ст. 10 Федерального Закона от 26.12. 2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателе при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить санитарно-техническое состояние фасада здания, помещений 9 отделения и рыбного цеха пищеблока, в соответствии с требованиями п. 5.1, 5.2, 5.3 СП 2.1.2.3358-16 и п. 5.5 СанПиН 2.3.6.1079-01 2. Усилить контроль за наличием необходимой информации на дезинфекционных растворах, согласно п. 11.3 раздела I, п. 1.3. раздела II СанПиН 2.1.3.26630-10 . 3. Обеспечить на пищеблоке наличие разделочных досок без трещин, в соответствии с п. 6.10 СанПиН 2.3.6.1079-01. 4. Обеспечить на емкости для сбора пищевых продуктов в моечной наличие крышки, согласно п. 9.13 СанПиН 2.3.6.1079-01 5. В программе производственного контроля предусмотреть контроль за микробиологическими показателями питьевой воды, в соответствии с п. 3.3 СП 1.1.1058-01 6. Усилить контроль за приготовлением пищи на пищеблоке, согласно гл. 2 ст. 7 п. 5 ТР ТС 021/2011 7. Обеспечить необходимое вложение продуктов для соответствия калорийности блюд, согласно п. 8.2 СанПиН 2.3.6.1079-01 8. Усилить контроль за хранением молочных продуктов ТР ТС 033/2013