РОСПРОВЕРКИ

Проверка Индивидуальный предприниматель Колчина Светлана Ивановна
№531902852394

🔢 ИНН:
530700533889
🆔 ОГРН:
305533634900011
📍 Адрес:
Новгородская область, г. Малая Вишера, ул. Гагарина д.14, ул. Некрасова д.17, ул. Карла Маркса д.18, ул. Школьная д.1
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
04.06.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новгородской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Индивидуальный предприниматель Колчина Светлана Ивановна (ИНН: 530700533889) , адрес: Новгородская область, г. Малая Вишера, ул. Гагарина д.14, ул. Некрасова д.17, ул. Карла Маркса д.18, ул. Школьная д.1

Причина проверки:

Предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений санитарного законодательства РФ, законодательства о техническом регулировании

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • Часть тарелок имеют сколы и трещины. Уборочный инвентарь для уборки производственных помещений и санитарных узлов хранится в одном помещений. Уборочный инвентарь для уборки санитарных узлов (швабра) не имеет сигнальной маркировки (красного цвета). Раковина не оснащена мылом. Отсутствует маркировка на разделочных ножах. Не ведется журнал ведомости контроля за питанием. Не проводится отбор суточных проб, а именно, отсутствовали суточные пробы за 03.06.2019г. за 04.06.2019г. В примерном десятидневном меню допущено повторение блюд. Не были предоставлены тех.карты. Работники столовой обеспечены двумя комплектами сан.одежды. Не ведутся журналы: ведомости контроля за рационом питания, учета температурного режима холодильного оборудования, учета неисправностей технического и холодильного оборудования. Не заполняется журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд.
Нарушенный правовой акт:
  • ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" №52. СанПиН 2.4.4.2599-10 "гИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К УСТРОЙСТВУ,С ОДЕРЖАНИЮ И ОРГАНИЗАЦИИ РЕЖИМА РАБОТЫ В ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ С ДНЕВНЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ ДЕТЕЙ В ПЕРИОД КАНИКУЛ". СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего проф.образования"
  • Управления Роспотребнадзора по Новгородской области на 2019г., размещенного на официальном сайте Управления Роспотребнадзора по Новгородской области в сети "Интернет", порядковый номер в сети ФГИС ЕРП 531902204797/2019036047 от 01.12.2018Г.
Выданные предписания:
  • Не допускать в использовании тарелки со сколами и трещинами. Уборочный инвентарь для уборки производственных помещений и санитарных узлов хранить в раздельных помещениях. Промаркировать уборочный для уборки сан.узлов(швабру). Обеспечить пищеблок лоу мылом для мытья рук. Промаркировать разделочные ножи. Обеспечить ежедневное заполнение журнала ведомости контроля за рационом питания. В примерном 10-ом меню не допускать повторение блюд. Не допускать хранение суточных проб в стеклянной посуде без указания даты отбора, времени,наименования блюда в холодильнике не оборудованном термометром. При производстве готовых блюд обеспечить наличие тех.карт. Представить работникам столовой наличие 3 комплектов сан.одеждой. Обеспечить ежедневное заполнение журналов учета темпер.режима холодильного оборудования. Обеспечить ежедневное заполнение журнала проведения витаминизации третьих и сладких блюд. Не допускать хранение обуви персонала пищеблока вместе с сан.одеждой.
Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новгородской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Новгородская область, г. Малая Вишера, ул. Гагарина д.14, ул. Некрасова д.17, ул. Карла Маркса д.18, ул. Школьная д.1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 27.06.2019 10:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Новгородская область, г. Малая Вишера, ул. 50 лет Октября д.13
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 04.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 18
Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи 31.05.2019
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Назарова Елена Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт ТО Управления Роспотребнадзора по Новгородской область в Маловишерском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Тогушова Ярослава Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт ТО Управления Роспотребнадзора по Новгородской область в Маловишерском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Часть тарелок имеют сколы и трещины. Уборочный инвентарь для уборки производственных помещений и санитарных узлов хранится в одном помещений. Уборочный инвентарь для уборки санитарных узлов (швабра) не имеет сигнальной маркировки (красного цвета). Раковина не оснащена мылом. Отсутствует маркировка на разделочных ножах. Не ведется журнал ведомости контроля за питанием. Не проводится отбор суточных проб, а именно, отсутствовали суточные пробы за 03.06.2019г. за 04.06.2019г. В примерном десятидневном меню допущено повторение блюд. Не были предоставлены тех.карты. Работники столовой обеспечены двумя комплектами сан.одежды. Не ведутся журналы: ведомости контроля за рационом питания, учета температурного режима холодильного оборудования, учета неисправностей технического и холодильного оборудования. Не заполняется журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 29/508
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 27.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не допускать в использовании тарелки со сколами и трещинами. Уборочный инвентарь для уборки производственных помещений и санитарных узлов хранить в раздельных помещениях. Промаркировать уборочный для уборки сан.узлов(швабру). Обеспечить пищеблок лоу мылом для мытья рук. Промаркировать разделочные ножи. Обеспечить ежедневное заполнение журнала ведомости контроля за рационом питания. В примерном 10-ом меню не допускать повторение блюд. Не допускать хранение суточных проб в стеклянной посуде без указания даты отбора, времени,наименования блюда в холодильнике не оборудованном термометром. При производстве готовых блюд обеспечить наличие тех.карт. Представить работникам столовой наличие 3 комплектов сан.одеждой. Обеспечить ежедневное заполнение журналов учета темпер.режима холодильного оборудования. Обеспечить ежедневное заполнение журнала проведения витаминизации третьих и сладких блюд. Не допускать хранение обуви персонала пищеблока вместе с сан.одеждой.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" №52. СанПиН 2.4.4.2599-10 "гИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К УСТРОЙСТВУ,С ОДЕРЖАНИЮ И ОРГАНИЗАЦИИ РЕЖИМА РАБОТЫ В ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ С ДНЕВНЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ ДЕТЕЙ В ПЕРИОД КАНИКУЛ". СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего проф.образования"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Колчина Светлана Ивановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате 31.05.2019

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Индивидуальный предприниматель Колчина Светлана Ивановна
ИНН проверяемого лица 530700533889
ОГРН проверяемого лица 305533634900011

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Документарная и выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 31.05.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001023217
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новгородской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1055300903833
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Петрова Татьяна Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Новгородской области в Маловишерском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Старой Наталья Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный врач филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Новгородской области" в Маловишерском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Хлебников Михаил Валерьевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующий отделением гигиены детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Лубнина Ирина Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующая отделением гигиены питания ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Новгородской области"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Харламов Михаил Викторович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный врач
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Тогушова Ярослава Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Новгородской области в Маловишерском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Назарова Елена Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Новгородской области в Маловишерском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Жиляков Александр Михайлович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель главного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Петрова Ольга Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник эпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Рязанова Ирина Валеьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 04.06.2019
Дата окончания проведения мероприятия 27.06.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 18
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений санитарного законодательства РФ, законодательства о техническом регулировании

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Осмотр и обследование объекта надзора и находящихся на его территории объектов, вещей с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям. Отбор и исследование проб (образцов), изготавливаемой (вырабатываемой) пищевой продукции общественного питания, на микробиологические, паразитологические, санитарно-химические исследования, смывов с объектов окружающей среды, оборудования, инвентаря и др. исследования. Рассмотрение документов индивидуального предпринимателя. Проведение исследований и (испытаний), экспертиз, гигиенических и иных видов оценок.

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 508
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 30.05.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Управления Роспотребнадзора по Новгородской области на 2019г., размещенного на официальном сайте Управления Роспотребнадзора по Новгородской области в сети "Интернет", порядковый номер в сети ФГИС ЕРП 531902204797/2019036047 от 01.12.2018Г.
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой