Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия, предотвращения угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан,

Выявленные нарушения (1 шт.):

• СП 2.3.6.1079-01 п. 4.4, п. 4.5, п. 4.10, п. 2.2, п. 3.3, п. 3.7 СанПиН 2.1.2.2645-10 п. 2.2, п. 4.9, п. 5.16, п. 5.5, п. 5.11, п. 5.15, п. 6.16, п. 6.18, п. 7.27.

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить соблюдение требования СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продуктов и продовольственного сырья» п. 2.2, п. 4.4, п. 4.5, п. 4.9, п. 4.10, п. 5.5, п. 5.11, п. 5.15, п. 5.16, п. 6.16, п. 6.18, п. 7.27, СанПиН 2.1.2.2645-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях» п. 3.3, п. 3.7 при осуществлении предпринимательской деятельности по оказанию услуг общественного питания на предприятии общественного питания «Счатливая пекарня», расположенном по адресу: г. В.Новгород, ул. Большая Санкт-Петербургская, д. 7/2, юридическим лицом ООО «АЙ ТИ СИСТЕМА», в т.ч.: 2. Производственные, вспомогательные и санитарно-бытовые помещения оборудовать приточно-вытяжной механической вентиляцией в соответствии с требованиями действующих норм и правил. Бытовые помещения (туалет) оборудовать автономными системами вытяжной вентиляцией, преимущественно с естественным побуждением. Оборудование и моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, газов, оборудовать локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения. Рабочие места, на которых осуществляются операции, связанные с просеиванием муки, сахарной пудры и других сыпучих продуктов, оборудовать приточно-вытяжной вентиляцией. 4. Загрузку материалов, продукции не производить со стороны двора жилого дома, где расположены окна и входы в квартиры. 5. Загрузку материалов, продукции выполнять с торцов жилых зданий, не имеющих окон; из подземных тоннелей или закрытых дебаркадеров; со стороны магистралей. Работникам предприятия пользоваться входом, изолированном от жилой части здания.