Причина проверки:

Обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия, защиты прав потребителей, обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов. Предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений санитарного законодательства РФ, законодательства РФ в области защиты прав потребителей.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В торговом зале семь холодильных шкафов и две морозильные камеры не оснащены термометрами. Хранение и реализация колбасной продукции осуществляется в холодильной витрине при температуре +10гр. Допущено нарушение санитарных правил при хранении продовольственного сырья: в морозильных камерах на расфасованные в целлофановые пакеты мясопродукты, а именно: свинину в количестве 3кг по цене 250руб, купаты в количестве 1кг по цене 430руб, куриную обрезь в количестве 1 кг по цене 130руб, рульку свиную в количестве 1кг по цене 225руб, шею куриную в количестве 1кг по цене 100руб, сосиски в количестве 1кг по цене 230руб, отсутствовали маркировочные ярлыки, подтверждающие происхождение и принадлежность к определенной партии пищевых продуктов, а также сроков годности. В реализации находилось Рагу свиное, пикантное, в количестве 0,802гр, по цене 220руб с истекшим сроком годности (04.08.2019г). В реализации находились сосиски «Ядрена копоть», в количестве 0,420гр, на которые не были предоставлены документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность. Не обеспечено сопровождение молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов информационной надписью «Продукты без заменителя молочного жира». В холодильном оборудовании с молочной продукцией отсутствует информационная надпись «Продукты без заменителя молочного жира». В торговом зале молочные, молочные составные и молокосодержащие продукты размещены (осуществлена выкладка) способом, не позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов. На полках холодильного шкафа с молочной продукцией (сыр, молоко) предоставлены к продаже сосиски и колбасная продукция, согласно составу данные продукты не содержат молока, не являются молочными продуктами. Однако указанные товары размещены среди молочной продукции. Взвешивание сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов производится совместно. Не осуществляется контроль за температурно-влажностным режимом хранения алкогольной продукции.

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный Закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г., СанПиН 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевые продукты», «Правила продажи отдельных видов товаров», утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 №55.
• на основании - Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребите-лей и благополучия человека от 18 декабря 2018 г № 1022 «О проведении в 2019 году внеплано-вых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осущест-вляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и про-дуктов их переработки», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 28.11.2018г (пункт 7, Раздел 1 Протокола №1); Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребите-лей и благополучия человека от 18.08.2017 г. № 672 «О проведении проверок организаций тор-говли и общественного питания»,изданного в соответствии с поручением Правительства Рос-сийской Федерации ( п.6 перечня поручений Президента РФ от 15.08.2017г. № Пр-1603); Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребите-лей и благополучия человека от 30.01.2017г №43 «О проведении внеплановых проверок в от-ношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятель-ность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции» изданного в соот-ветствии с поручением Правительства Российской Федерации от 24.01.2017 № АХ-П11-343; Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополу-чия человека от 29 декабря 2018 г № 1103 « О реализации постановления Правительства Рос-сийской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 592» (п.2 постановление Правительства РФ от 29.12.2018г. №1716-83) Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребите-лей и благополучия человека от 08.07.2019г. №458 «О проведении внеплановых проверок со-блюдения правил продажи отдельных видов товаров в части размещения (выкладки) молоч-ных, молочных составных и молокосодержащих продуктов», изданного в целях реализации по-ручения Правительства Российской Федерации от 05.07.2019г