Причина проверки:

Проверка обеспечения качества и безопасности молока и молочной продукции при их производстве, переработке, хранении и реализации; контроль за соблюдением требований законодательства РФ в области ветеринарии при производстве, переработке, хранении и реализации молока и молочных продуктов; соблюдение обязательных требований.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Производственный контроль за качеством и безопасностью пищевых продуктов, материалов и изделий не проводится в соответствии с программой производственного контроля, которая разрабатывается юридическим лицом на основании нормативных документов и технических документов. Отсутствует отметка в путевых листах о разрешении на использование транспорта для перевозки молочных продуктов за подписью ответственного за погрузку продукции лица АО «Боровичский молочный завод».

Нарушенный правовой акт:

• п. 1, п. 4 ст. 19, п. 2 ст. 22 Федерального законаот 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"

Выданные предписания:

• Производственный контроль за качеством и безопасностью пищевых продуктов, материалов и изделий проводить в соответствии с программой производственного контроля, которая разрабатывается индивидуальным предпринимателем или юридическим лицом на основании нормативных документов и технических документов. Указанной программой определяются порядок осуществления производственного контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов, материалов и изделий, методики такого контроля и методики проверки условий их изготовления и оборота, согласно п. 2 ст. 22 Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов". Делать отметку в путевых листах о разрешении на использование транспорта для перевозки молочных продуктов за подписью ответственного за погрузку продукции лица АО «Боровичский молочный завод», согласно п. 1, п. 4 ст. 19 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов".