РОСПРОВЕРКИ

Проверка Индивидуальный предприниматель Азарова Татьяна Владимировна
№531903732600

🔢 ИНН:
530700661866
🆔 ОГРН:
318532100026002
📍 Адрес:
Новгородская область, г.Малая Вишера, ул.Московская д.34
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
19.08.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новгородской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Индивидуальный предприниматель Азарова Татьяна Владимировна (ИНН: 530700661866) , адрес: Новгородская область, г.Малая Вишера, ул.Московская д.34

Причина проверки:

обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • Выявлены факты невыполнения предписания: в производственных помещениях приточно-вытяжная механическая вентиляция установлено частично,не обеспечена инструкция для мытья посуды, не предоставлена личная мед.книжка повара, индивидуального предпринимателя Азаровой Т.Н, не обеспечено проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических мероприятий,не обеспечено хранение не заправленных салатов и винегрета, первых и вторых блюд в промаркировочнных емкостях в холодильной витрине с указанием даты и времени приготовления. В ходе проверки проведены отборы проб салатов "Оливье", "сельдь под шубой", "салат из крабовых палочек", "винегрет" установлено, что испытанные образцы не соответствуют ТР ТС №021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
Нарушенный правовой акт:
  • ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
  • Истечение срока исполнения ранее выданного предписания органов государственного контроля (надзора) об устранении нарушения обязательных требований законодательства №12/30 от 29 марта 2019года.
Выданные предписания:
  • Принять незамедлительные меры и усилить контроль за качеством приготовления пищевой продукции, а именно: помещение для мытья посуды обеспечить инструкцией о правилах мытья посуды и инвентаря, предоставить личную мед.книжку повара с информацией о прохождении гигиенической подготовки и аттестации, предоставить личную мед.книжку ИП Азаровой Т.Н, обеспечить хранение не заправленных салатов и винегрета, первых и вторых блюд в промаркированных емкостях в холодильной витрине с указанием даты и времени приготовления, обеспечить проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических мероприятий, изъять продукцию из обращения: салат "оливье", салат "винегрет", салат "сельдь под шубой", салат "салат из крабовых палочек"
  • В течение 10дней с момента получения настоящего предписания разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда от употребления продукта/использования товара. Салаты "оливье", "винегрет", "сельдь под шубой", " из крабовых палочек" не соответствует требованиям ТР ТС №021/2011 "О безопасности пищевой продукции" по микробиологическим показателям.
Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новгородской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Новгородская область, г.Малая Вишера, ул.Московская д.34
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 26.08.2019 10:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Новгородская область, г.Малая Вишера, ул. 50 лет Октября д.13
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 19.08.2019
Длительность КНМ (в днях) 7
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Тогушова Ярослава Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Новгородской области в Маловишерском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Выявлены факты невыполнения предписания: в производственных помещениях приточно-вытяжная механическая вентиляция установлено частично,не обеспечена инструкция для мытья посуды, не предоставлена личная мед.книжка повара, индивидуального предпринимателя Азаровой Т.Н, не обеспечено проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических мероприятий,не обеспечено хранение не заправленных салатов и винегрета, первых и вторых блюд в промаркировочнных емкостях в холодильной витрине с указанием даты и времени приготовления. В ходе проверки проведены отборы проб салатов "Оливье", "сельдь под шубой", "салат из крабовых палочек", "винегрет" установлено, что испытанные образцы не соответствуют ТР ТС №021/2011 "О безопасности пищевой продукции"

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 41/761
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.08.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.09.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Принять незамедлительные меры и усилить контроль за качеством приготовления пищевой продукции, а именно: помещение для мытья посуды обеспечить инструкцией о правилах мытья посуды и инвентаря, предоставить личную мед.книжку повара с информацией о прохождении гигиенической подготовки и аттестации, предоставить личную мед.книжку ИП Азаровой Т.Н, обеспечить хранение не заправленных салатов и винегрета, первых и вторых блюд в промаркированных емкостях в холодильной витрине с указанием даты и времени приготовления, обеспечить проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических мероприятий, изъять продукцию из обращения: салат "оливье", салат "винегрет", салат "сельдь под шубой", салат "салат из крабовых палочек"
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 42/761
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.08.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.09.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В течение 10дней с момента получения настоящего предписания разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда от употребления продукта/использования товара. Салаты "оливье", "винегрет", "сельдь под шубой", " из крабовых палочек" не соответствует требованиям ТР ТС №021/2011 "О безопасности пищевой продукции" по микробиологическим показателям.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Азарова Т.В
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате Выявлены факты невыполнения предписания: в производственных помещениях приточно-вытяжная механическая вентиляция установлено частично,не обеспечена инструкция для мытья посуды, не предоставлена личная мед.книжка повара, индивидуального предпринимателя Азаровой Т.Н, не обеспечено проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических мероприятий,не обеспечено хранение не заправленных салатов и винегрета, первых и вторых блюд в промаркировочнных емкостях в холодильной витрине с указанием даты и времени приготовления. В ходе проверки проведены отборы проб салатов "Оливье", "сельдь под шубой", "салат из крабовых палочек", "винегрет" установлено, что испытанные образцы не соответствуют ТР ТС №021/2011 "О безопасности пищевой продукции"

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Индивидуальный предприниматель Азарова Татьяна Владимировна
ИНН проверяемого лица 530700661866
ОГРН проверяемого лица 318532100026002

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Документарная и выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 14.08.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001023217
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новгородской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1055300903833
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шутова Ольга Евгеньевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Рязанова Ирина Валерьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Харламов Михаил Викторович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный врач
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Петрова Ольга Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник эпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Жиляков Александр Михайлович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель главного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Старой Наталья Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Новгородской области» в Маловишерском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Степанова Эльвира Федосеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующий отделением бактериологических исследований
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Боярина Татьяна Михайловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ фельдшер лаборант филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Новгородской области» в Маловишерском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 19.08.2019
Дата окончания проведения мероприятия 13.09.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Рассмотрение документов индивидуального предпринимателя и иной информации о деятельности - непосредственно на объекте 2 рабочих дня; Осмотр и обследование используемых лицами, подлежащими проверке, территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования 2 рабочих дня; Отбор образцов продукции 2 рабочих дня; Проведение исследований и (испытаний), экспертиз и иных видов оценок 14 рабочих дней;
Дата начала проведения мероприятия 19.08.2019
Дата окончания проведения мероприятия 26.08.2019

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (требуется дата)
Основание проведения КНМ Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 761
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 14.08.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Истечение срока исполнения ранее выданного предписания органов государственного контроля (надзора) об устранении нарушения обязательных требований законодательства №12/30 от 29 марта 2019года.
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой