Причина проверки:

Цель: обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей, обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов. Предмет:предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений санитарного законодательства РФ, законодательства РФ в области защиты прав потребителей, законодательства РФ в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов.Задачи: соблюдение обязательных требований.

Цели, задачи проверки:

Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 г. № 1022 «О проведении в 2019году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки»,изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 28.11.2018г(пункт7раздел1 Протокол№1); Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 30.01.2017г №43 «О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции» изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 24.01.2017 № АХ-П11-343 Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29 декабря 2018 г № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 592» (п.2 постановление Правительства РФ от 29.12.2018г. Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 08.07.2019г. №458 «О проведении внеплановых проверок соблюдения правил продажи отдельных видов товаров в части размещения (выкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 05.07.2019г.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• не все холодильные установки оснащены термометрами для контроля температурного режима при хранении пищевых продуктов; продукты животноводства из тары поставщика перетариваются в более мелкую тару; не сохраняются этикетки на продуктах животноводства;в морозильной камере производится совместное хранение сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов; не указывается время и дата вскрытия парогазонепроницаемых оболочек и вакуумных упаковок на мясных пищевых продуктах; до потребителя не доводится информация о товарах и их производителях; нарушены требования размещения молочных продуктов.

Нарушенный правовой акт:

• СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов". "Правил продажи отдельных видов товаров"утверждены постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г. №55
• Федеральный Закон от 26.12.2008г.№294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» п.3 ч.2 ст. 10

Выданные предписания:

• размещение молочных продуктов осуществлять способом, позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов и сопровождать информационной надписью "Продукты без заменителя молочного жира"; доводить до сведения покупателей необходимую и достоверную информацию.
• обеспечить все холодильные установки термометрами; не допускать перетаривание продуктов животноводства из тары поставщика в более мелкую тару; сохранять этикетки на продуктах животноводства;не допускать совместное хранение сырых продуктов и полуфабрикатов с готовыми пищевыми продуктами; указывать время и дату вскрытия парогазонепроницаемых оболочек.