Причина проверки:

цели - исполнение приказов Роспотребнадзора исполнение приказов Роспотребнадзора от 29.12.2018 г. № 1103 от 30.01.2017 г. № 43, от 08.07.2019 г. № 458 / предмет - соблюдение обязательных требований / задачи - предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам), санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1) К работам, связанным с реализацией пищевой продукции были допущены сотрудники, у которых в момент проведения проверки в личных медицинских книжках отсутствовали сведения о результатах прохождения обязательных медицинских обследований (мазка из зева и носа на наличие/отсутствие патогенного стафилококка), 2) При реализации пищевой продукции в магазине присутствует перекрест потоков сырой и готовой к употреблению пищевой продукции - в торговом зале присутствует одна единица весового оборудования, которая используется для взвешивания готовой к употреблению пищевой продукции и пищевой продукции, требующей предварительной термической обработки перед употреблением в пищу 3) Расположение (выкладка) пищевой продукции в месте его реализации в торговом зале магазина не позволяет визуально отделить молочные продукты с заменителем и без заменителя молочного жира.

Нарушенный правовой акт:

• п. 33.1 «Правил продажи отдельных видов товаров», утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 г., ч. 1 ст. 10 Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей", п. 15 Приложения № 2 «Перечня работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования) работников» к Приказу № 302н от 12.04.2011 г., п. 14.1, п. 14.2., п. 1.3., п. 7.7., п. 5.2., п. 9.6., п. 9.4, п. 7.11., п. 8.4. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 2.16. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы "Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. СанПиН 2.3.2.1078-01", п. 3.3.2., п. 3.3.4., п. 1.6. СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов», ст. 4 Федерального закона № 29-ФЗ от 02.01.2000 г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п. 1 ст. 2, ст. 11, п. 2 Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ,
• п.3 ч.2 ст.10 Федерального Закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1) В торговом зале магазина по адресу Новгородская область, Пестовский район, г. Пестово, ул. Новгородская, д. 132А размещение (выкладку) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов осуществлять в соответствии с требованиями п. 33 (1) Правил продажи отдельных видов товаров, утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 N 55 способом, позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, продукты, в составе которых отсутствуют заменители молочного жира немолочного происхождения, сопровождать информационной надписью "Продукты без заменителя молочного жира" с учетом положений п. 5, р. XII Технического регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» в срок до «15» ноября 2019 г.
• 1) К работам, связанным с реализацией пищевой продукцией, не допускать сотрудников, у которых отсутствуют сведения о результатах прохождения обязательных медицинских обследований мазка из зева и носа на наличие/отсутствие патогенного стафилококка (продавцов ФИО), при отсутствии сведений о результатах прохождения ими обязательных медицинских обследований мазка из зева и носа на наличие/отсутствие патогенного стафилококка, рентгенографии грудной клетки). Отстранить от работы сотрудников (ФИО) до момента представления ими сведений о результатах исследования на наличие патогенного стафилококка (отрицательный результат исследований мазка из зева и носа на наличие патогенного стафилококка) 2) Обеспечить в магазине достаточное количество весового оборудования для взвешивания готовых к употреблению и пищевых продуктов, требующих проведение термической обработки перед употреблением в пищу. Не допускать перекреста потоков сырой (полуфабрикаты мясные и мясосодержащие, требующие предварительной термической обработки) и готовой к употреблению пищевой продукции (колбасная продукция, готовая к употреблению)