РОСПРОВЕРКИ

Проверка Закрытое акционерное общество "Боровичский мясокомбинат"
№532004121067

🔢 ИНН:
5320013625
🆔 ОГРН:
1025300988921
📍 Адрес:
НОВГОРОДСКАЯ ОБЛАСТЬ, г. Боровичи, Советская, 126
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
02.03.2020

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новгородской области 02.03.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Закрытое акционерное общество "Боровичский мясокомбинат" (ИНН: 5320013625) , адрес: НОВГОРОДСКАЯ ОБЛАСТЬ, г. Боровичи, Советская, 126

Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, Федеральный закон №52-ФЗ от 30.03.1999, Федеральный закон №184-ФЗ от 27.12.2002 " О техническом регулировании"

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • В представленных личных медицинских книжках у работников отсутствуют данные о прохождении лабораторного исследования на патогенный стафилококк. В ходе плановой проверки по результатам лабораторных исследований выявлены несоответствия проб пищевой продукции производства АО «Боровичский мясокомбинат» требованиям нормативных документов и технических регламентов 11.03.2020г в 9час 00мин в производственном помещении колбасного цеха по адресу: Новгородская область г. Боровичи ул. Толстого, д.41 в машинном отделении находилось моющее средство (в непосредственной близости со специями По протоколу лабораторных исследований № 5923 от 11.03.2020г. «Полуфабрикат мясной бес-костный крупнокусковой из свинины. Свинина для запекания» не соответствует требованиям ТР ТС 034/2013г «О безопасности мяса и мясной продукции», по показателю БГКП В ходе плановой проверки были отобраны смывы с инвентаря и оборудования производственных помещений. По протоколу лабораторных испытаний № 2290 от 16.03.2020г. в смыве со шприца машинного цеха, в смыве со стола обвалки в цехе обвалки, в смыве с котлетного аппарата котлет-ном цехе обнаружены БГКП
Нарушенный правовой акт:
  • СН 2.2.4/2.1.8.562-96
  • гл. 2 ст. 7 п. 5 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
  • ГОСТ Р 55455-2013 «Колбасы варено-копченые. Технические условия»
  • ТУ 9213-049-37676459-2013 «Колбасы полукопченые, варено-копченые, копченые и жареные»
  • ч. 6 ст. 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
  • Федеральный Закон от 26.12.2008г.№ 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государ ственного контроля (надзора) и муниципального контроля» ст.9
Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новгородской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ НОВГОРОДСКАЯ ОБЛАСТЬ, г. Боровичи, Советская, 126 Боровичи, Л. Толстого
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ НОВГОРОДСКАЯ ОБЛАСТЬ, г. Боровичи, Советская, 126
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 14.04.2020 11:08:00
Место составления акта о проведении КНМ Г. Боровичи, ул. Дзержинского,2
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 05.03.2020
Длительность КНМ (в днях) 10
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Оленева Елена Леонидовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В представленных личных медицинских книжках у работников отсутствуют данные о прохождении лабораторного исследования на патогенный стафилококк. В ходе плановой проверки по результатам лабораторных исследований выявлены несоответствия проб пищевой продукции производства АО «Боровичский мясокомбинат» требованиям нормативных документов и технических регламентов 11.03.2020г в 9час 00мин в производственном помещении колбасного цеха по адресу: Новгородская область г. Боровичи ул. Толстого, д.41 в машинном отделении находилось моющее средство (в непосредственной близости со специями По протоколу лабораторных исследований № 5923 от 11.03.2020г. «Полуфабрикат мясной бес-костный крупнокусковой из свинины. Свинина для запекания» не соответствует требованиям ТР ТС 034/2013г «О безопасности мяса и мясной продукции», по показателю БГКП В ходе плановой проверки были отобраны смывы с инвентаря и оборудования производственных помещений. По протоколу лабораторных испытаний № 2290 от 16.03.2020г. в смыве со шприца машинного цеха, в смыве со стола обвалки в цехе обвалки, в смыве с котлетного аппарата котлет-ном цехе обнаружены БГКП

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СН 2.2.4/2.1.8.562-96
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта гл. 2 ст. 7 п. 5 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта ГОСТ Р 55455-2013 «Колбасы варено-копченые. Технические условия»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта ТУ 9213-049-37676459-2013 «Колбасы полукопченые, варено-копченые, копченые и жареные»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта ч. 6 ст. 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Миняйло Анна Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный технолог
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате В представленных личных медицинских книжках у работников отсутствуют данные о прохождении лабораторного исследования на патогенный стафилококк. В ходе плановой проверки по результатам лабораторных исследований выявлены несоответствия проб пищевой продукции производства АО «Боровичский мясокомбинат» требованиям нормативных документов и технических регламентов:

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Закрытое акционерное общество "Боровичский мясокомбинат"
ИНН проверяемого лица 5320013625
ОГРН проверяемого лица 1025300988921
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 09.04.2013

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 21.02.2020

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001023217
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новгородской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1055300903833
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Морозова Юлия Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зам.начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Новгородской области в Боровичском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Бучнева Елена Вениаминовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Новгородской области в Боровичском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Оленева Елена Леонидовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Новгородской области в Боровичском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Осипова Елена Валентиновна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Новгородской области в Боровичском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Николаева Ирина Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Новгородской области в Боровичском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Харламов Михаил Викторович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный врач ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Новгородской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Жиляков Александр Михайлович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зам.главного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Новгородской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Макашова Татьяна георгиевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зав.санитарно-гигиенической лабораторией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Новгородской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Сембратович Полина Петровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зав.микробиологической лабораторией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Новгородской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Рябкова Виктория Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зав.отделением бактериологических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Новгородской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Яковлева светлана Юрьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач-лаборант отделения ПЦР-диагностики ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Новгородской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Хлебников михаил Валерьевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зав.отделением гигиены детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Новгородской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Захарова Галина Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Новгородской области» в Боровичском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Лебедева Ирина Рафаэлевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зав.санитарно-эпидемиологическим отделом филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Новгородской области» в Боровичском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Данилевская Татьяна Григорьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач-бактериолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Новгородской области» в Боровичском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Голубева Валентина Валентиновна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зав.бактериологической лабораторией филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Новгородской области» в Боровичском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Смецкая Тамара Федоровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач-бактериолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Новгородской области» в Боровичском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Федорова Наталья Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Новгородской области» в Боровичском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Максимова татьяна Васильевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Новгородской области» в Боровичском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Елсукова Марина Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Новгородской области» в Боровичском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Клементьева Наталья Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зав.санитарно-гигиенической лабораторией филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Новгородской области» в Боровичском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Михайлова Татьяна Ивановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ химик-эксперт филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Новгородской области» в Боровичском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Виноградова Маргарита Васильевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ химик-эксперт филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Новгородской области» в Боровичском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ковальский Мирослав Францевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач-лаборант филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Новгородской области» в Боровичском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 02.03.2020
Дата окончания проведения мероприятия 30.03.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, Федеральный закон №52-ФЗ от 30.03.1999, Федеральный закон №184-ФЗ от 27.12.2002 " О техническом регулировании"

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) рассмотрение документов юридического лица, индивидуального предпринимателя и иной информации об их деятельности - 5 рабочих дней 2) осмотр и обследование используемых лицами, подлежащими проверке, территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспорт ных средств и перевозимых указанным лицом грузов, производимых и реализуемых им то варов, результатов выполняемых ими работ, оказываемых услуг 10 рабочих дней; 3) отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производствен ной среды 5 рабочих дней (в ходе осмотра и обследования): 4) проведение исследований, испытаний, проведение экспертиз, гигиенических и иных видов оценок в сроки, установленные методиками выполнения исследований (испытаний).
Дата начала проведения мероприятия 02.03.2020
Дата окончания проведения мероприятия 30.03.2020

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Основание проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 09.04.2013
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный Закон от 26.12.2008г.№ 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государ ственного контроля (надзора) и муниципального контроля» ст.9
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой