|
🔢 ИНН:
|
530702443503 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
316532100053727 |
|
📍 Адрес:
|
Новгородская область, г.Малая Вишера, ул.50 лет Октября, д.10/13а |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
29.01.2020 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новгородской области 29.01.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Индивидуальный предприниматель Мурадова Набад Тофиковна (ИНН: 530702443503) , адрес: Новгородская область, г.Малая Вишера, ул.50 лет Октября, д.10/13а
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Новгородская область, г.Малая Вишера, ул.50 лет Октября, д.10/13а |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Средний риск (4 класс) |
| Адрес | Новгородская область, г.Малая Вишера, ул.50 лет Октября, д.10/13а |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Средний риск (4 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2020-02-06T12:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Новгородская область, г. Малая Вишера, ул. 50 лет Октября, д.13 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Дата начала | 2020-01-29T11:00:00.0 |
| Длительность КНМ (в днях) | 7 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Назарова Елена Александровна, Тогушова Ярослава Николаевна |
|---|---|
| Должность | ведущие специалисты-эксперты |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Для обработки сырой и готовой продукции имеются два стола, на которых отсутствует соответствующая маркировка. В производственном помещении находится газовая плита, над тепловым оборудованием отсутствует приточно-вытяжная механическая вентиляция. На разделочном инвентаре (досках, ножах) частично отсутствует маркировка. Отсутствуют специально промаркированные ёмкости для обработки яиц. Отсутствует журнал о контроле качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. Допущено нарушение правил при хранении продовольственного сырья: в морозильной камере на расфасованном в целлофановые пакеты говядину замороженную в количестве 2кг., и свинину замороженную в количестве 1 кг., отсутствовали маркировочные ярлыки, подтверждающие происхождение и принадлежность к определенной партии пищевых продуктов, а также сроков годности, что является нарушением ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части маркировки». Хранение столовых приборов осуществляется в ящиках-кассетах ручками вниз. |
| Код | 3/103 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-02-06 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-05-06 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1. Обеспечить обработку сырой и готовой продукции на разных столах с соответствующей маркировкой «СП» - сырая продукция, «ГП» - готовая продукция. 2. Производственное помещение оборудовать приточно-вытяжной механической вентиляцией. 3. Разделочные доски и ножи промаркировать в соответствии с обрабатываемыми на них продуктами. 4. Обеспечить ведение журнала о контроле качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. 5. Обеспечить мытье столовой посуды и приборов в двухсекционной ванне. 6. Обеспечить в помещении для мытья посуды инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря. 7. Обеспечить раздельное хранение уборочного инвентаря для производственных помещений и туалета, а также обеспечить сигнальную красную маркировку для уборочного инвентаря туалета. 8. Обеспечить хранение столовых приборов в ящиках-кассетах ручками вверх. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части маркировки» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Мурадова Набад Тофиковна |
|---|---|
| Должность | индивидуальный предприниматель |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | Для обработки сырой и готовой продукции имеются два стола, на которых отсутствует соответствующая маркировка. В производственном помещении находится газовая плита, над тепловым оборудованием отсутствует приточно-вытяжная механическая вентиляция. На разделочном инвентаре (досках, ножах) частично отсутствует маркировка. Отсутствуют специально промаркированные ёмкости для обработки яиц. Отсутствует журнал о контроле качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. Допущено нарушение правил при хранении продовольственного сырья: в морозильной камере на расфасованном в целлофановые пакеты говядину замороженную в количестве 2кг., и свинину замороженную в количестве 1 кг., отсутствовали маркировочные ярлыки, подтверждающие происхождение и принадлежность к определенной партии пищевых продуктов, а также сроков годности, что является нарушением ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части маркировки». Хранение столовых приборов осуществляется в ящиках-кассетах ручками вниз. |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Индивидуальный предприниматель Мурадова Набад Тофиковна |
| ИНН | 530702443503 |
| ОГРН | 316532100053727 |
| Форма проведения КНМ | Документарная и выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Средний риск (4 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Лично |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2020-01-27 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001023217 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новгородской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1055300903833 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| Дата начала | 2020-01-29 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-02-25 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Нет |
| Цели, задачи, предмет КНМ | обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия, защиты прав потребителей, обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | Рассмотрение документов индивидуального предпринимателя и иной информации о деятельности - непосредственно на объекте 2 рабочих дня; Осмотр и обследование используемых лицами, подлежащими проверке, территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, инвентаря, транспортных средств и перевозимых указанными лицами грузов, производимых и реализуемых им товаров, результатов выполняемых ими работ, оказываемых услуг 2 рабочих дня; Отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды 2 рабочих дня; Проведение исследований и (испытаний), экспертиз и иных видов оценок 14 рабочих дней |
|---|---|
| Дата начала | 2020-01-29 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-02-25 |
| Наименование основания проведения КНМ | Иные основания в соответствии с федеральным законом |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребите-лей и благополучия человека от 18 декабря 2018 г № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 28.11.2018г (пункт 7, Раздел 1 Протокола №1); Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребите-лей и благополучия человека от 18.08.2017 г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации ( п.6 перечня поручений Президента РФ от 15.08.2017г. № Пр-1603); Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребите-лей и благополучия человека от 30.01.2017г №43 «О проведении внеплановых проверок в от-ношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции» изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 24.01.2017 № АХ-П11-343; Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29 декабря 2018 г № 1103 « О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 592» (п.2 постановление Правительства РФ от 29.12.2018г. №1716-83) |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 103 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2020-01-24 |
| Положение нормативно-правового акта | Федеральный Закон от 26.12.2008г. №294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществ-лении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» п.3 ч.2 ст.10 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |