Причина проверки:

С целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия, защиты прав потребителей, обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов. Задачами настоящей проверки являются: обеспечение качества и безопасности пищевых продуктов, а также предотвращение заболеваний (отравлений) людей, связанных с употреблением (использованием) некачественной, опасной продукции. Предметом настоящей проверки является: -соблюдение обязательных требований, -проведение мероприятий, по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан.

Цели, задачи проверки:

ФЗ от 26.12.2008г №294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" п.3 ч.2 ст.10

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Допущено нарушение хранения продовольственного сырья: в морозильной камере на расфасованные в целлофановые пакеты мясопродукты, а именно: куриный фарш в количестве 2кг, окорока куры в количестве 1кг, мясные котлеты «Орловские» в количестве 2кг, отсутствовали маркировочные ярлыки, подтверждающие происхождение и принадлежность к определенной партии пищевых продуктов, а также сроков годности, что является нарушением ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части маркировки» (продукция поступает в таре производителя (поставщика). Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии) должны сохраняться до окончания реализации продукции, не допускаются к приему пищевые не имеющие маркировки, если наличие такой маркировки предусмотрено законодательством Российской Федерации.

Нарушенный правовой акт:

• ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части маркировки»

Выданные предписания:

• Обеспечить сохранность маркировочных ярлыков до окончания реализации продукции, изъять продукцию из обращения: куриный фарш в количестве 2кг, окорока куры в количестве 1кг, мясные котлеты "орловские" в связи с невозможностью установить сроки годности данной продукции.