Причина проверки:

В соответствии с приказом Россельхознадзора "О проведении проверок", изданным в соответствии с поручением Заместителя председателя Правительства РФ В.В. Абрамченко от 31.08.2020 г.,с целью недопущения заноса и распространения возбудителя африканской чумы свиней и гриппа птиц. Выявление, предотвращение и пресечение нарушений требований правил и норм обеспечения ветеринарно-санитарного благополучия, проверки обеспечения качества и безопасности мяса и мясной продукции при хранении и реализации, контроль за выполнением комплекса мероприятий, направленных на недопущение выпуска опасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции на территории Новгородской области и предотвращение возникновения африканской чумы свиней и гриппа птиц.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• На реализации находится не промаркированная животноводческая продукция, отсутствует контроль температурных режимов в холодильной камере, в ИС Меркурий не своевременное гашение эВСД.

Выданные предписания:

• Принять на изолированное хранение не промаркированную животноводческую продукцию по виду похожая на сало свиное в количестве 10 кг, в соответствии ст. 3 Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов, провести экспертизу или утилизацию (уничтожения) в порядке, устанавливаемом Правительством Российской Федерации. Обеспечить контроль за продукцией животного происхождения, средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля, при хранении её в холодильном оборудовании ООО "ПК Хольмгард" , в соответствии ст. 15 Закона РФ от 14 мая 1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии», ст. 3 Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов. В ООО "ПК Хольмгард" установить в зоне обвалки и жиловки мясного сырья и в зоне нарезки мясного сырья на волочке температурный режим 12 градусов Цельсия, согласно ст. 67 ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции" , ст. 4 Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов". Обеспечить, по адресу осуществления фактической деятельности ООО "ПК Хольмгард" по г. Великий Новгород, ул. Рабочая .д 34/6, организацию своевременного гашения электронных сопроводительных документов в течение 1 рабочего дня после доставки и приемки в ООО "ПК Хольмгард", согласно », п. 8 ст. 2.3 Закона РФ от 14 мая 1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии», п. 1, 2, 3 Приложения № 1 «Ветеринарные правила организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», п. 1, 3, 52, 53 Приложения № 2 «Порядок оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме», утвержденного приказом Минсельхоза России от 27 декабря 2016 г. № 589.