Причина проверки:

В целях исполнения поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации с целью недопущения заноса и распространения возбудителя гриппа птиц и африканской чумы свиней на территории Российской Федерации Задачами настоящей проверки являются контроль за соблюдением требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии контроль за выполнением комплекса мероприятий направленных на недопущение распространения и ликвидации АЧС при заготовке хранении и реализации мяса свиней и продуктов его переработки на территории Новгородской областиконтроль за выполнением комплекса мероприятий направленных на недопущение распространения и ликвидации гриппа птиц при заготовке хранении и реализации мяса птицы и продуктов его переработки на территории Новгородской области Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Производство продуктов происходит выше +12 С

Выданные предписания:

• В соответствии с п 67 ТР ТС 0372013 О безопасности мяса и мясной продукции обеспечить измельчение мясы и субпродуктов приготовление фарша и наполнение оболочек при температуре воздуха не выше + 12 С