Причина проверки:

Цель обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования на основании приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного на основании поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665Задача проверки предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологическогоблагополучия населенияПредметом проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Масса мясных рыбных блюд не соответствует рекомендуемым в 110 дни снижена на 2030гСуммарные объемы блюд предлагаемые в примерном меню на завтрак для указанной возрастной категории занижены в 2345678910дни на 3070гне во всех раковинах подведена горячая вода технологические карты не соответствуют требованиям отсутствует температура блюд при раздаче и подаче Калорийность 3 блюда завышена

Нарушенный правовой акт:

• п 812 СанПиН 2324359020 Приложение 981 п8123 СП 2324359020 п 261 СП 24364820 п 28 СП 2324359020 Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Разработать утвержденное десятидневное меню согласно с СанПин 2324359020 Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения 2 Обеспечить наличие горячей воды во всех раковинах где дети моют руки согласноСП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи