Причина проверки:

ознакомлена Михайлова О.В.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 В помещении оптового склада ООО «Гильдия» по адресу Новгородская область г Боровичи ул Транзитная д 1 в зоне хранения сыпучих продуктов отсутствует прибор для измерения температуры и влажности воздуха 2 В помещении оптового склада ООО «Гильдия» по адресу Новгородская область г Боровичи ул Транзитная д 1 за морозильной камерой для хранения пищевой продукции непосредственно установлено наличие большого количества мусора и пыли что свидетельствует о не проведении мойки и дезинфекции всех поверхностей склада3 На хранении с целью дальнейшей реализации установлено нахождение макаронных изделий 1578 кг при отсутствии маркировки содержащей необходимую информацию о товаре в том числе о дате изготовления и сроке годности изготовителе его адресе условиях хранения в связи с чем не представилось возможным установить качество и безопасность пищевой продукции и возможности употребления её в пищу 4 Несоответствие гигиеническим требованиям внутренней поверхности пола в грузовом отделении автотранспортного средства ГАЗ 3302 гос номер С500ТС53 используемого для перевозки в образовательные учреждения пищевой продукции поверхность пола местами имеет повреждения в т ч пятнами ржавчины тем самым невозможно обеспечить надлежащие условия для проведения мойки и дезинфекции поверхностей грузового отделения5 Допуск к работам с пищевой продукцией сотрудников не прошедших в установленные сроки медицинские осмотры и мероприятий по гигиенической подготовке и аттестации кладовщик Козырева Елена Юрьевна ЛМК 135917040200010810 дата выдачи 26072010 г коммерческий директор Львова Виктория Анатольевна ЛМК 36301425 дата выдачи 06072018 г водитель Константинов Михаил Федорович ЛМК 45484320 дата выдачи 12112020 г товаровед ЛМК отсутствует ФИО не известно

Нарушенный правовой акт:

• пп ж п 811 п 71 п 812 п 62 п 75 п 101 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию п 1 ст 20 п 1 ст 5п 4 ст 5 п 1 ст 7 п 6 ст 7 п 1 ст 10 п 12 ст 17 п 9 ст 17 п 7 ст 17 пп 356 ст 17 п 6 п7 ст 11 пп 10 11 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 880 п 2 ст 3 пп 1 2 ст 19 пп 12 ст 23 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п 6 гл I п 23 гл VI Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации утвержденному приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 28 января 2021 г N 29н
• п 3 ч 2 ст 10 Федеральный закон от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Не допускать в реализацию населению пищевую продукцию при отсутствии на неё информации о товаре в том числе о наименовании дате изготовления и сроке годности условиях хранения изготовителеимпортере и его адресе в соответствии с требованиями пп ж п 811 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию п 1 ст 20 п 1 ст 5п 4 ст 5 п 1 ст 7 п 6 ст 7 п 1 ст 10 п 12 ст 17 п 9 ст 17 п 7 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 880 п 2 ст 3 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов2Провести ремонтные работы по замене внутреннего покрытия поверхности пола в грузовом отделении автотранспортного средства ГАЗ 3302 гос номер С500ТС53 используемого для перевозки пищевой продукции в образовательные учреждения в соответствии с требованиями п 71 п 812 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию пп 1 2 ст 19 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ ред от 13072020 «О качестве и безопасности пищевых продуктов» пп 356 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 8803Обеспечить прохождение сотрудниками склада ООО «Гильдия» имеющими непосредственный контакт с пищевой продукцией медицинских осмотров и мероприятий по гигиенической подготовке и аттестации коммерческий директор Львова Виктория Анатольевна кладовщик Козырева Елена Юрьевна водитель Константинов Михаил Федорович товаровед ФИО не известно
• 1 В помещении оптового склада пищевой продукции в зоне хранения сыпучих продуктов обеспечить наличие и использование в соответствии с инструкцией прибора для измерения температуры и влажности воздуха результаты измерений вносить в журнал учета температурновлажностного режима в соответствии с требованиями п 62 п 75 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию 2 В помещении оптового склада обеспечить проведение ежедневной уборки всех поверхностей и ежемесячной уборки с использованием дезинфицирующих средств не реже 1 раз в месяц в соответствии с требованиями п 101 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию