Причина проверки:

Цели Установления соответствия несоответствия деятельности организаций отдыха детей и их оздоровления санитарноэпидемиологическим требованиям на основании приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 199 от 21042021г «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» изданного на основании поручения Президента Российской Федерации от 15042021 ТГП124795Задачи предупреждение обнаружение пресечение нарушений санитарного законодательства РФ законодательства о техническом регулированииПредмет соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Отсутствуют в медицинских книжках данные об обследовании на брюшной тиф у сотрудников лагеря Ивановой ЛА Багиной МЮ Волыгина ИА кухонной рабочей Агафоновой ЕВОтсутствует ревакцинация против дифтерии и столбняка у начальника лагеря Ивановой ЛА последняя иммунизация от 130510 ревакцинация согласно национального календаря прививок проводится через 10 лет что является нарушением п 15 СП 24364820« Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»У двух работников пищеблока повара Горневой НИ и кухрабочей Агафоновой ЕВ отсутствуют обследования перед открытием лагеря на ОКИ вирусной этиологии норо рота астровирусы что является нарушением п 33 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции Covid19» постановления 10 от 240321 «О внесении изменений в СП 3124359820 Занижена на 34 калорийность обеда суп рыбный тефтели говяжьи компот хлеб банан огурец согласно протокола лабораторных исследований 1874 от 180621 калорийность обеда по анализу составила 54215 ккал что соответствует 6591 фактической потребности детей в возрасте 711 лет 8225 ккал что является нарушением п8123Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которого допускается отступление от норм калорийности по отдельным приемам пищи в пределах ±5проба воды отобранная с раковины для мытья посуды на пищеблоке не соответствует гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям согласно протокола лабораторных испытаний 12549 от 150621 обнаружено «Общие колиформные бактерии» 05 КОЕ 100мл при величине допустимого уровня отсутствие что является нарушением п262 СП 24364820« Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

Нарушенный правовой акт:

• п 15 СП 24364820« Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 33 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции Covid19» постановления 10 от 240321 «О внесении изменений в СП 3124359820 п8123Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п262 СП 24364820« Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Федеральный Закон от 26122008 г п3 ч2 ст10 Федерального Закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателе при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Отстранить от работы вплоть до получения отрицательных результатов лабораторного обследования на ОКИ вирусной этиологии норо рота астровирусы работников пищеблока Горневу НИ Агафонову ЕВ2Направить на обследование на брюшной тиф Иванову ЛА Багину МЮ Волыгина ИА Агафонову ЕВ без результатов обследования к работе в лагере не допускать3Начальнику лагеря Ивановой ЛА пройти ревакцинацию против дифтерии столбняка4 Обеспечить калорийность обеда в соответствии с гигиеническими нормами5 Обеспечить соответствие водопроводной воды на пищеблоке гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям