Причина проверки:

обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 199 от 21042021г «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» изданного по поручению Правительства Российской Федерации от 15042021 ТГП124795

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 09062021 г в 11 ч 50 минут во время осмотра пищеблока Муниципального автономного общеобразовательного учреждения «Средняя школа 2 г Окуловка» лагерь с дневным пребыванием детей расположенного по адресу Новгородская область Окуловский район г Окуловка ул Парфенова д 10 установлено что в холодильнике суточные пробы за 07062021 г за 08062021 г хранятся в неполном объеме суточные пробы обедов за 070621 г и 080621 г отсутствуют09062021 г в 14 ч 50 минут во время осмотра пищеблока Муниципального автономного общеобразовательного учреждения «Средняя школа 3 г Окуловка» лагерь с дневным пребыванием детей расположенного по адресу Новгородская область Окуловский район г Окуловка ул Советская д 32 суточные пробы хранятся в неполном объеме отсутствует суточная проба завтрака за 08062021 г оладьи чайТакже на момент осмотра 09062021 г в 15 ч 00 минут пищеблока Муниципального автономного общеобразовательного учреждения «Средняя школа 3 г Окуловка» лагерь с дневным пребыванием детей расположенного по адресу Новгородская область Окуловский район г Окуловка ул Советская д 32 проходят практику Поварнина Алена Дмитриевна Цуркан Инга Сергеевна в их обязанности входит накрывание обеденных столов установлено что они не проходят ежедневный осмотр на наличие гнойничков заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний

Нарушенный правовой акт:

• нарушение п 8110 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• 294ФЗ от 26122008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Статья 10 Пункт 3 Часть 2

Выданные предписания:

• Обеспечить правильное хранение суточных проб Обеспечить соблюдение правил мытья посуды Обеспечить ежедневный осмотр на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний работников непосредственно контактирующих с пищевой продукцией