Причина проверки:

обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 199 от 21042021г «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» изданного по поручению Правительства Российской Федерации от 15042021 ТГП124795

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в соответствии с протоколом лабисследований калорийность не соответствует вес суточной пробы менее 100 гнарушения условий хранения продуктов использование продукта указанного в недопустимых для детского питания йогурт мдж 20 ослаблен производственный контроль визуальный и с использованием лабораторных методовне проводились лабисследования калорийности рациона

Нарушенный правовой акт:

• Вышеуказанные нарушения являются нарушением ст2 11 172832 Федерального Закона 52 ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 21288110 пункты 1 и 44 Приложения 6 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• Федеральный Закон от 26122008г294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателе при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст10 ч2 п3

Выданные предписания:

• Обеспечить действенный производственный контроль за соблюдение условий хранения пищевых продуктов заявленных производителем на маркировочном ярлыке соблюдением санитарноэпидемиологического законодательства за отбором суточных проб качеством мытья посуды технологией приготовления блюд представить протоколы лабораторных исследований калорийности и смывов на бактерии группы кишечной палочки по Программе производственного контроля с учетом принципов ХАССП