Причина проверки:

Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения Федеральный закон 52ФЗ от 30031999

Цели, задачи проверки:

ст9 ч9 Федерального Закона от 26122008 года 294ФЗ Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Не проводится мероприятия по дезинсекции отсутствуют термометры для контроля температуры воздуха в помещениях мягкая мебель диван в группе отсутствует умывальная раковина для мытья рук персоналу в туалете группы столовая посуда с дефектами не соответствует количество детей в группах исходя из площади игровой кухонная посуда не из нержавеющей стали половники без мерной метки объема не соответствуют смывы с объектов внешней среды по микробиологии не соответствуют по тр тс пищевые продукты не соответствует калорийность и температура блюд не исправны лампы искусственного освещения не обрабатывается столовая посуда дезинфицирующими средствами нарушения в меню использование в питание детей кисломолочных напитков менее 25 жирности

Нарушенный правовой акт:

• Вышеуказанные нарушения являются нарушением ст28 ч1 ст11 ст17 ст32 Федерального Закона 52 ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п295 п273 п249 п317 п2462 п242 п311 п233 п289 п2810 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п21 п28 п812 и приложение 9 таблица 1 приложение 10 таблицы 1 и 3 п51 п52 п310 п819 приложения 6 п44 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п61 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» раздел VII п30 и п36 ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» гл2 ст7 часть 2 ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» п33 и п35 СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение»
• Федеральный Закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателе при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст9

Выданные предписания:

• Обеспечить проведение мероприятий по дезинсекцииОбеспечить контроль температуры воздуха в помещенияхУбрать с игровой комнаты группы 6 мягкую мебельОбеспечить туалет умывальной раковиной для мытья рук персоналу в группе 2Обеспечить производственный контроль за состоянием столовой посудыОбеспечить количество детей в группах исходя из расчета площади групповойОбеспечить организацию посудой для приготовления блюд выполненную из нержавеющей сталиОбеспечить инвентарь мерной меткой объема Обеспечить производственный контроль за мытьем кухонной посуды за поступающей пищевой продукцией за технологией приготовления блюдОбеспечить контроль за температурой подачи блюдОбеспечить замену неисправных источников искусственного освещенияОбеспечить обработку столовой посуды и приборов дезинфицирующими средствамиВнести изменения в примерное менюОбеспечить в питание детей кисломолочные напитки жирностью не менее 25 и не более 35 жирности