Причина проверки:

Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения Федеральный закон 52ФЗ от 30031999

Цели, задачи проверки:

ст9 ч9 Федерального Закона от 26122008 года 294ФЗ Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Оборудование электрические выключатели ручки звонки и другие аналогичные элементы необходимого бытового окружения не размещено с учетом возможности использования с ограниченными возможностями П912 СП 21367820 В санузле 2 этажа в туалете для персонала на 1 этаже в буфете 2 этажа нет подводки горячей воды П22 СП 21367820Не все помещения постоянного пребывания и проживания не оборудованы устройствами по обеззараживанию воздуха для обеззараживания воздуха в помещениях применяются 3 передвижных рециркулятора 7 стационарных рециркуляторов Данного количества устройств недостаточно для обеспечения обеззараживания воздуха во всех помещениях постоянного пребывания и проживания и местах общего пользования Всего 14 помещений постоянного пребывания людей П919 СП 21367820 Стены и потолки имеют дефекты сколы трещины отслоение краски 1й этаж комнаты 13 12 2й этаж комнаты для проживания буфетная п921 СП 21367820 Канализация пищеблока не имеет вывода в септик вывод канализации осуществлен непосредственно в дренажную канаву для отвода поверхностных водП22 СП 21367820Окна буфетной жилых комнат столовой медицинского кабинета не оборудованы москитными сетками П 942 СП 21367820 Отсутствуют сменные чехлы на мягкую мебель П 924 СП 21367820п 22 СанПиН 2324359020 прием овощной продукции осуществляется без маркировочного ярлыка морковь капуста картофель п 29 СанПиН 2324359020 не созданы условия для первичной обработки сырья мяса рыбы овощей моют в моечной ванне предназначенной для мытья кухонной посуды овощи моют в тазах Для просушивания кухонной посуды не оборудована решетчатая полка или стеллаж посуда просушивается в моечной ванне что является риском возникновения условий для размножения бактерийП 216 СанПиН 2324359020 полы в складском помещении бетонные с выбоинами что затрудняет качественно проводить влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствамиНе представлен документ в котором указано что песок из уличной игровой песочницы заменен и лабораторно проверен по паразитологическим микробиологическим санитарнохимическим показателям нарушение п2111 СП 24364820Журнал регистрации аварийных ситуаций не представлен нарушение п 110 СП 24364820Отсутствует подводка холодной и горячей воды нет раковины в приемной медблока нарушение п 265 СП 24364820 В пищеблоке в местах присоединения каждой моечной и производственной ванны к канализации отсутствует воздушный разрыв не менее 20 мм от верха приемной воронки устраиваемый выше сифонных устройств что является нарушением п7 ст 14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п24 Методические рекомендации МР 236023321 Обнаружены дефекты отделочных покрытий дефекты поверхности мебели в изоляторе тумбочки стол в учебном кабинете столы в комнате 1 2х ярусные кровати в пищеблоке деревянные поверхности разделочных столов2шт незначительные дефекты линолеума в раздевалке комнате 1 4 нарушение п 25 249 СП 24364820нарушаются условия хранения пищевых продуктов п 22 31 СанПиН 2324359020Не организовано хранение спецодежды работников пищеблока отсутствует шкаф или отдельное помещение нарушение п34 СанПиН 2324359020 В рабочем меню не указана калорийность блюд сведения о проводимой «С»витаминизации третьих блюд масса хлебобулочных изделий нарушение п 817 СанПиН 2324359020

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный Закон от 26122008г294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» статья 9

Выданные предписания:

• устранить нарушения п 22 СанПиН 2324359020 прием овощной продукции осуществлять при наличии маркировочного ярлыка морковь капуста картофельустранить нарушения п 817 СанПиН 2324359020 в рабочем меню указывать калорийность блюд сведения о проводимой «С»витаминизации третьих блюд масса хлебобулочных изделийустранить нарушения п 22 31 СанПиН 2324359020 обеспечить соблюдение условий хранения пищевых продуктов п 110 СП 24364820 завести журнал регистрации аварийных ситуаций обеспечить его ведение
• П919 СП 21367820 все помещения постоянного пребывания оборудовать устройствами по обеззараживанию воздухаП 942 СП 21367820 окна оборудовать москитными сеткамиП 924 СП 21367820 мягкую мебель оборудовать сменными чехламип 29 СанПиН 2324359020 создать условия для обработки сырья на пищеблокеп2111 СП 24364820 представить документ в котором указано что песок из уличной игровой песочницы заменен и лабораторно проверен по паразитологическим микробиологическим санитарнохимическим показателям
• П912 СП 21367820 оборудование электрические выключатели ручки звонки и другие аналогичные элементы необходимого бытового окружения разместить с учетом возможности использования с ограниченными возможностями П22 СП 21367820 в санузле 2 этажа в туалете для персонала на 1 этаже в буфете 2 этажа оборудовать подводку горячей воды п921 СП 21367820 устранить дефекты отделки стен и потолков1й этаж комнаты 13 12 2й этаж комнаты для проживания буфетная П22 СП 21367820 оборудовать канализацию пищеблока в соответствии с требованиямиП 216 СанПиН 2324359020 отремонтировать полы в складском помещении п 265 СП 24364820 оборудовать подводку холодной и горячей воды в приемной медблокап7 ст 14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п24 Методические рекомендации МР 236023321 в пищеблоке в местах присоединения каждой моечной и производственной ванны к канализации оборудовать воздушный разрыв не менее 20 мм от верха приемной воронки устраиваемый выше сифонных устройствОбнаружены дефекты отделочных покрытий дефекты поверхности мебели в изоляторе тумбочки стол в учебном кабинете столы в комнате 1 2х ярусные кровати в пищеблоке деревянные поверхности разделочных столов2шт незначительные дефекты линолеума в раздевалке комнате 1 4 нарушение п 25 249 СП 24364820нарушаются условия хранения пищевых продуктов п 22 31 СанПиН 2324359020Не организовано хранение спецодежды работников пищеблока отсутствует шкаф или отдельное помещение нарушение п34 СанПиН 2324359020 В рабочем меню не указана калорийность блюд сведения о проводимой «С»витаминизации третьих блюд масса хлебобулочных изделий нарушение п 817 СанПиН 2324359020