Причина проверки:

Цель обеспечение качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования Задачипредупреждение обнаружение пресечение нарушение законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия человека Предмет соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

на основании приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного на основании поручения Президента рФ от 14102020 Пр1665

Выявленные нарушения (1 шт.):

• отсутствует подводка горячей воды к раковинам на пищеблоке п3413 СП 24364820 используется алюминиевая кастрюля с деформированной крышкой п 2462 СП 24364820 отсутствует термощуп п 52 СанПиН 2324359020 п 2462 СП 24364820 оборудование пищеблока не оборудовано локальными вытяжными системами п 213 СанПиН 2324359020 отсутствует подводка горячей воды к раковине для мытья рук обучающихся п 3413 СП 24364820 не представлены протоколы по результатам производственного контроля п 21 СанПиН 2324359020 в меню не внесены данные о витаминизации блюд п 816 817 СанПиН 2324359020 нарушение условий хранения соли п 22 СанПиН 2324359020 не проводится дезинфекция посуды п 310 СанПиН 2324359020 в меню не внесены данные о массе порций п 28 817 СанПиН 2324359020

Нарушенный правовой акт:

• ФЗ от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» п3 ч2 ст10

Выданные предписания:

• Предоставить данные о проведении производственного контроля соблюдать инструкцию по мытью посуды обеспечить соблюдение С витаминизации блюд провести корректировку меню соблюдать условия хранения пищевой продукции
• оборудовать подводку горячей воды к раковинам заменить поврежденную кухонную посуду пищеблок оборудовать термощупом оборудовать локальную вытяжку