Выданные предписания:

• используются в светильниках люминесцентные лампы с разным светоизлучением (люминесцентные лампы со спектрами светоизлучения белый и розовый) в кабинетах № 3, кабинете физики, кабинете химии, в кабинете технологии (мастерской), в раздевалке мальчиков при спортивном зале школы (энергосберегающие лампы со спектрами светоизлучения белый и розовый) - нарушение п.2.8.5 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", - используются в одном помещении (спортивном зале) разные типы ламп (светильники со светодиодными лампами и светильники с лампами люминесцентными)- нарушение п. 2.8.5 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», - несвоевременно проводиться замена перегоревших и неисправных ламп, не содержаться в исправном состоянии источники искусственного освещения в кабинетах №1 (3 «б» класс) -не горят 2 лампы, кабинете русского языка №2 (не горят 3 лампы),кабинете №6 (4 класс)-не горят 2 лампы; в кабинете технологии (мастерской)- не горят 2 светильника +2 лампы, кабинете химии (не горят 2 лампы), в кабинете №3,в обеденном зале школы не горят 4 лампы- нарушение п. 2.8.9 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения , отдыха и оздоровления детей и молодежи»; - интерактивная доска в учебных кабинетах №1, №3, №6 расположена не по центру фронтальной стены классного помещения - нарушение п.2.4.4 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», -отсутствуют термометры в раздевалках мальчиков и девочек при спортивном зале школы, не осуществляется контроль температуры воздуха в отмеченных помещениях – нарушение п. 2.7.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения , отдыха и оздоровления детей и молодежи»; -неправильно промаркирована ученическая мебель в кабинете № 6 (4класс) столы высотой 64 см, стулья высотой 38см промаркированы желтым цветом (размер №3), согласно замерам должна быть маркировка красного цвета; столы высотой 70см, стулья высотой 42 см промаркированы красным цветом, согласно замерам свойственна маркировка зеленого цвета (размер №5), соответственно имеет место несоответствие мебели росто-возрастным особенностям учащихся – нарушение СанПиН1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания»; раздел VI, таблица 6.2, - отмечено несоответствие «стол-стул» одному размеру мебели в кабинете географии - столы размера №5 (в количестве 3х), стулья к ним размера № 6, в кабинете физики - столы №5(в количестве 2х),стулья размера №6-нарушение п.2.4.3 СП2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», -не обеспечено рассаживание учащихся с учетом росто-возрастных параметров в кабинете иностранного языка (5 «б»класс): Никитин И, Федорова А, Штафен Л сидят за мебелью размера №6, согласно представленного листка здоровья им нужна мебель размера №4 нарушение п.2.4.3 СП2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», -используются мягкие стулья в кабинете технологии (проектной деятельности), что не допускает обработку поверхностей моющими и дезинфицирующими средствами - нарушение п. 2.4.9 СП 2.4.3648-20, -в кабинете технологии используются ноутбуки (10 штук в наличии) с размерами экрана менее 39,6см по диагонали (при измерении 35см)- нарушение п. 2.4.5 СП. 2.4.3648-20; СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» раздел VI, п. 181 таблица 6.3, -не предусмотрено местное освещение на рабочем столе обучающегося с компьютером в кабинете информатики - нарушение п.3.5.15 СП 2.4.3648-20; -не оборудован кабинет №5 (2 «б» класс) раковиной с подводкой холодной и горячей воды - нарушение п. 3.4.13 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения , отдыха и оздоровления детей и молодежи»; - с дефектами потолок (отмечается трещина) в производственном цехе пищеблока (над столом готовой продукции)- нарушение п.2.5.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», -не оборудован в кладовой (овощной) прибор для измерения относительной влажности воздуха (психрометр) ,имеется только термометр – нарушение п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», - не оборудован холодильник в выделенной зоне холодного цеха (в цехе готовой продукции), что не в соответствии СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или ) безвредности для человека факторов среды обитания» раздел VI,таблица 6.18, - недостаточный производственный контроль за условиями хранения пищевых продуктов, указанных на упаковке изготовителем; а именно: отмечены нарушения хранении охлажденной куры, хранилась в низкотемпературной холодильной камере при температуре (-25°С), с условиями хранения ( 0+2°С)- нарушение п.2.1СанПиН 2.3/2.4.3590-20«Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», гл.3, ст. 17,п.7 и п.12 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»; -отсутствуют в помещении совмещенного мясо-рыбного цеха среднетемпературные холодильные шкафы, что не в соответствии СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или ) безвредности для человека факторов среды обитания» раздел VI,таблица 6.18, -используется посуда для приготовления блюд выполненная не из нержавеющей стали - нарушение п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», - из производственных журналов не ведется журнал «Ведомость контроля за рационом питания», «журнал учета температуры и влажности в складских помещениях», не четко ведется «журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции» (не указываются условия хранения продуктов)- нарушение СанПиН 2.3/2.4.3590-20 приложение 3, 5, п. 8.1.2 приложение 13 . -в ежедневном меню основного (организованного питания) от 21.04.2022г не указана калорийность порций обеда, завтрака ( по последнему выведена итоговая калорийность ) –нарушение п.8.1.7СанПиН 2.3/2.4.3590-20«Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», Согласно акта санитарно-эпидемиологического обследования от 24.03.2022г филиала МАОУ «Подберезская средняя общеобразовательная школа» по адресу Новгородский район, д. Захарьино, ул. Рахманинова, д. 6 установлены нарушения: - частичное разрушение забора, что является нарушением п. 2.2.1 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», - дефекты потолка в виде отсутствия отделки , а также бетонной конструкции в помещении столовой, что является нарушением п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения,отдыха и оздоровления детей и молодежи», -при проверке личных медицинских книжек персонала школы в количестве 28 штук установлено: отсутствует очередная ревакцинация против дифтерии в личной медицинской книжке Кузьминой Т.Ю.(последняя вакцинация 19.05.2010г); Юровой В.В(последняя вакцинация 17.06.2007г),Муравьевой Н.Г(последняя вакцинация 25.03.2007г),Константиновой Л.А (последняя 02.04.2012г) ; -отсутствуют в личных медицинских книжках персонала сведения об обследовании на кишечную группу и брюшной тиф у Подобед Н. А, Елисеенко Н. А, Ефимовой Н. А, нет этих сведений в новой медицинской книжке у Андриановой О. Н. (в старой имеются); нет отметки об обследовании на кишечную группу в книжках у Скворцовой Г.В, Кудряшовой Т. И. Установленные факты являются нарушением п.1.5 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», ст. 35,ст.34, ст. 39 ч.3 ФЗ от 30.03.1999г № 52-ФЗ « О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; »; ч. 2, ст. 5 ФЗ РФ от 17.09. 1998г № 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней», постановления Правительства РФ от 15.07.1999г № 825 «Об утверждении перечня работ, выполнение которых связано с высоким риском заболевания инфекционными болезнями и требует обязательного проведения профилактических прививок», приказ Министерства здравоохранения России от 21.03.2014г № 125-н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемиологическим показаниям»; - при проведении медицинского осмотра не направлялись не позднее 10рабочих дней списки работников организации с указанием вредных производственных факторов или видов работ в территориальный орган федерального органа исполнительной власти, уполномоченного на осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора по фактическому месту нахождения работодателя -Управление Роспотребнадзора по Новгородской области, что является нарушением ст.2,ст.11, ст.28 ч.1 Закона №52-ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.22,п.23 раздела III « Порядок проведения периодических осмотров» Приказа Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 28.01. 2021 г. N 29-н «Об утверждении порядка проведения обязательных предварительных и периодический медицинских осмотров работников, предусмотренных частью 4 статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры», п. 1.5 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; Согласно экспертному заключению № 03-Д/53-20/1610-2022 от 05.04.2022 «Санитарно- эпидемиологическая экспертиза расписания учебных занятий» МАОУ «Подберезская средняя общеобразовательная школа»: При анализе расписания учебных занятий 1 – 11 класс по адресу Новгородский р – н, д. Подберезье, ул. Рабочая, д.2а выявлено следующее: расписание уроков составлено без учета дневной и недельной умственной работоспособности обучающихся и шкалы трудности учебных предметов, определенной гигиеническими нормативами, а именно: - учебные предметы с наибольшим количеством баллов за день ставятся на первый или последний урок, что не обеспечивает равномерную нагрузку в течение дня: 1а класс среда «русский язык» 1 урок (7 баллов),1б класс среда «русский язык» 1 урок(7 баллов),5б класс вторник «биология» 1 урок (10 баллов),5б класс среда «математика» 5 урок (10 баллов),7б класс четверг «русский язык» 1 урок (11 баллов); - не равномерная учебная нагрузка в течение недели: 3а класс максимальное количество баллов за неделю приходится на пятницу – день низкой умственной работоспособности (28 баллов), 3б класс максимальное количество баллов за неделю приходится на пятницу – день низкой умственной работоспособности (28 баллов), 6а класс максимальное количество баллов за неделю приходится на пятницу – день низкой умственной работоспособности (59 баллов), 6б класс максимальное количество баллов за неделю приходится на понедельник – день низкой умственной работоспособности (58 баллов), 7а класс максимальное количество баллов за неделю приходится на понедельник – день низкой умственной работоспособности (46 баллов), 8 класс максимальное количество баллов за неделю приходится на пятницу – день низкой умственной работоспособности (45 баллов), 9 класс максимальное количество баллов за неделю приходится на пятницу – день низкой умственной работоспособности (50 баллов), 10 класс максимальное количество баллов за неделю приходится на пятницу – день низкой умственной работоспособности (54 балла), 11 класс максимальное количество баллов за неделю приходится на пятницу – день низкой умственной работоспособности (54 балла). - нарушение п.3.4.16 СП 2.4.3648-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», гл. VI п. 190 табл. 6.9, 6.10, 6.11 СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания». При анализе расписания учебных занятий 1 – 9 класс по адресу Новгородский р – н, д. Захарьино, ул. Рахманинова, д. 6 выявлено следующее: 1. Расписание уроков составлено без учета дневной и недельной умственной работоспособности обучающихся и шкалы трудности учебных предметов,определенной гигиеническими нормативами, а именно: учебные предметы с наибольшим количеством баллов за день ставятся на первый или последний урок, что не обеспечивает равномерную нагрузку в течение дня:1 класс вторник «математика» 4 урок (8 баллов), 2 класс понедельник,вторник,среда,пятница «математика» 1 урок(8 баллов),2 класс четверг «английский язык» 1 урок (7 баллов), 3 класс понедельник, вторник, среда, пятница «математика» 1 урок (8 баллов), 3 класс четверг «английский язык» 1 урок (7 баллов), 4 класс среда «математика» 1 урок (8 баллов), 4 класс четверг «английский язык» 5 урок (7 баллов), 6 класс понедельник «математика» 1 урок (13 баллов), 6 класс среда «математика» 7 урок (13 баллов), 8 класс среда «алгебра» 1 урок (9 баллов), 9 класс понедельник «иностранный языка» 1 урок (9 баллов), 9 класс пятница «геометрия» 1 урок (8 баллов); 2. Не соответствует объем дневной суммарной образовательной нагрузки для обучающихся, а именно: 1 класс среда и четверг составляет 5 уроков (при требовании для обучающихся 1-х классов - не должен превышать 4 уроков и один раз в неделю - 5 уроков, за счет урока физической культуры), 6 класс вторник и среда составляет 7 уроков (при требовании для обучающихся 5 - 6 классов - не более 6 уроков), - нарушение п.3.4.16 СП 2.4.3648-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», гл.VI п.190 табл 6.9,6.10 и 6.6 СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания». -при анализе представленного режима занятий начальной и основной школы отмечены нарушения по продолжительности перемен, выделенных для приема пищи, а именно : имеют место перемены продолжительностью 15 минут для принятии завтрака и обеда для учащихся всех классов – нарушение п.3.4.16 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» гл. VI, таблица 6.6, -в соответствии с протоколом лабораторных испытаний № 3379 от 30.03.2022г и экспертным заключением № 3379 от 31.03.2022г калорийность обеда, отобранного 17.03.2022г по адресу Новгородский район, д.Подберезье, ул.Рабочая, д.2 «а» на количественный химический анализ, установлено: отклонение состава фактического содержания от расчетного составляет: -в первом блюде «Рассольник «Ленинградский » белки+углеводы находятся за пределами границ вариабельности результата (содержание занижено), жиры находятся в пределах границ вариабельности результата , калорийность блюда не соответствует раскладке - занижена ; -во втором блюде « Плов из курицы» белки+углеводы находятся за пределами границ вариабельности результата (содержание завышено), жиры находятся за пределами границ вариабельности результата, калорийность блюда не соответствует раскладке – калорийность завышена. - в компоте из свежих яблок углеводы находятся в пределах границ вариабельности результата , калорийность блюда соответствует раскладке . Кроме того к обеду предложен «хлеб ржаной» - 40г, огурец свежий -50,0г. - Объемы блюд согласно анализу относительно раскладки не соответствуют, для «рассольник «Ленинградский» -завышен на 40 г, «компот из свежих яблок» -завышен на 40,0г, Объемы блюд для возрастной группы 7-11лет согласно раскладке не соответствуют установленным требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения», для «рассольник «Ленинградский « завышен на 20,0г, «плов из курицы» - занижен на 40,0г, Суммарный объем блюд для данного приема пищи (обед) по анализу и по раскладке соответствует. В целом калорийность обеда по анализу относительно раскладки не соответствует. Фактическая представленная калорийность обеда 631,4ккал) не отвечает требованиям по калорийности соответствующему приему пищи (обед) , согласно суточной потребности в пищевых веществах и энергии для детей 7-11лет в общеобразовательном учреждении (705,0-822,5 ккал). Калорийность обеда по раскладке (653,7-713,7ккал) отвечает требованиям по калорийности соответствующему приему пищи (обед), согласно суточной потребности в пищевых веществах и энергии для детей 7-11 лет в общеобразовательном учреждении (705,0-822,5 ккал). В меню использованы продукты питания, соответствующие рекомендованному ассортименту. Установленные факты свидетельствует о нарушении в технологии приготовления блюд, в раздаче блюд–нарушение п.2.8 ,п.8.1.2, приложение №9 таблица 1, приложение 10,таблица 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения",п.2.3.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». В соответствии с протоколом лабораторных испытаний № 3474 от 30.03.2022г и экспертным заключением № 3474 от 31.03.2022г калорийность завтрака, отобранного 18.03.2022г по адресу Новгородский район, д. Захарьино , ул. Рахманинова , д. 6 на количественный химический анализ, установлено: отклонение состава фактического содержания от расчетного составляет в блюде «Макароны с сыром» белки+углеводы находятся в пределах границ вариабельности результата , жиры находятся за пределами границ вариабельности результата (содержание занижено) , калорийность блюда не соответствует раскладке - занижена ; -в блюде « Чай » углеводы находятся за пределами границ вариабельности результата (содержание занижено), калорийность блюда не соответствует раскладке – калорийность занижена. Кроме того, к завтраку выдается «апельсин» -200,0г, «печенье «к кофе» -30,0г . Объемы блюд согласно анализу относительно раскладки не соответствуют, для « макарон с сыром» -завышен на 6,0 г, «чай » -занижен на 8,0г, Объемы блюд для возрастной группы 7-11лет согласно раскладке соответствуют установленным требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания» . Суммарный объем блюд для данного приема пищи (завтрак ) по анализу и по раскладке соответствует. В целом калорийность завтрака по анализу относительно раскладки не соответствует. Фактическая представленная калорийность завтрака ( 581,8ккал) не отвечает требованиям по калорийности соответствующему приему пищи (завтрак ) , согласно суточной потребности в пищевых веществах и энергии для детей 7-11лет в общеобразовательном учреждении (470,0-587,5 ккал). Калорийность завтрака по раскладке (589,1-627,9ккал) не отвечает требованиям по калорийности соответствующему приему пищи (завтрак ), согласно суточной потребности в пищевых веществах и энергии для детей 7-11 лет в общеобразовательном учреждении (470,0-587,5 ккал). Установленные факты свидетельствует о нарушении в технологии приготовления блюд, в раздаче блюд–нарушение п.2.8,п.8.1.2, приложение №9 таблица 1, приложение 10,таблица 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", п.2.3.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». В соответствии с экспертным заключением № 03-Д/53-20/1468/1-2022г от 05.04.2022г «Санитарно-эпидемиологическая экспертиза примерного десятидневного меню «МАОУ «Подберезская средняя общеобразовательная школа», установлено: При анализе примерного десятидневного меню для питания детей 7 - 11 лет (питание для школьников 1 – 4 - х классов) по адресу Новгородский р – н, д. Подберезье, ул. Рабочая, д.2 «а» выявлено следующее: 1. Не соответствует энергетическая ценность (калорийность) блюд в меню, а именно: завтрак 1, 3, 6, 7, 8 день – калорийность занижена, обед 2, 3, 4, 5, 8 день – калорийность занижена- нарушение п. 8.1.2 приложение № 10 табл. 1 и табл. 3, п. 8.1.2.1, п. 8.1.2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; 2. Не соответствуют суммарные объемы блюд по приемам пищи в меню, а именно: завтрак 1 - 10 день – объем менее 500 гр. - нарушение п. 8.1.2 приложение № 9 табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; 3. Не соответствует масса порций блюд в меню, а именно: 2 день завтрак «чай с лимоном» 28.57 гр (при требовании 180 – 200 гр – занижена), 3 день завтрак «филе куриное запеченное» 50 гр (при требовании 90 – 120 гр – занижена), 3 день завтрак «чай с лимоном» 207 гр (при требовании 180 – 200 гр – завышена), 10 день завтрак «биточки мясные» 60 гр (при требовании 90 – 120 гр – занижена), 1 день обед «плов из птицы» 200 гр (при требовании 240 – 320 гр – занижена), 2 день обед «тефтеля мясная» 50 гр (при требовании 90 – 120 гр – занижена), 3 день обед «жаркое по – домашнему с мясом» 200 гр (при требовании 240 – 320 гр – занижена), 4 день обед «запеканка картофельная с мясом» 200 гр (при требовании 240 – 320 гр – занижена), 5 день обед «мясо по - строгановски» 70 гр (при требовании 90 – 120 гр – занижена), 6 день обед «котлеты рыбные» 80 гр (при требовании 90 – 120 гр – занижена), 7 день обед «котлета рубленная из птицы» 60 гр (при требовании 90 – 120 гр – занижена), 9 день обед «котлета мясная» 60 гр (при требовании 90 – 120 гр – занижена), 10 день обед «птица тушенная» 60 гр (при требовании 90 – 120 гр – занижена). - нарушение п. 8.1.2 приложение № 9 табл. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». При анализе примерного десятидневного меню для питания детей 7 - 11 лет по адресу Новгородский р – н, д. Подберезье, ул. Рабочая, д. 2а выявлено следующее: 1. Не соответствует энергетическая ценность (калорийность) блюд в меню, а именно: завтрак 5 день – калорийность занижена, завтрак 8 день – калорийность завышена, обед 3, 4 день – калорийность завышена. - нарушение п. 8.1.2 приложение № 10 табл. 1 и табл. 3, п. 8.1.2.1, п. 8.1.2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; 2. Не соответствуют суммарные объемы блюд по приемам пищи в меню, а именно: завтрак 1, 2, 5, 6, 7, 8, 10 день – объем менее 500 гр. - нарушение п. 8.1.2 приложение № 9 табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; 3. Не соответствует масса порций блюд в меню, а именно: 1 день обед «плов из птицы» 230 гр (при требовании 240 – 320 гр – занижена), 3 день обед «рагу из овощей» 120 гр (при требовании 150 – 200 гр – занижена), 5 день обед «запеканка картофельная с мясом» 230 гр (при требовании 240 – 320 гр – занижена), 6 день обед «бефстроганов из мяса» 80 гр (при требовании 90 – 120 гр – занижена), 8 день обед «котлеты рубленные из птицы» 80 гр (при требовании 90 – 120 гр – занижена), 9 день обед «птица отварная» 80 гр (при требовании 90 – 120 гр – занижена), 10 день обед «котлета мясная» 80 гр (при требовании 90 – 120 гр – занижена). - нарушение п. 8.1.2 приложение № 9 табл. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». При анализе примерного десятидневного меню для питания детей 12 лет и старше по адресу Новгородский р – н, д. Подберезье, ул. Рабочая, д. 2а выявлено следующее: 1. Не соответствует энергетическая ценность (калорийность) блюд в меню, а именно: завтрак 5 и 7 день – калорийность занижена, завтрак 6 и 8 день – калорийность завышена, обед 3, 4, 8, 9 день – калорийность завышена. - нарушение п. 8.1.2 приложение № 10 табл. 1 и табл. 3, п. 8.1.2.1, п. 8.1.2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; 2. Не соответствуют суммарные объемы блюд по приемам пищи в меню, а именно: завтрак 1, 2, 5, 7, 10 день – объем менее 550 гр. - нарушение п. 8.1.2 приложение № 9 табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; 3. Не соответствует масса порций блюд в меню, а именно: 1 день обед «плов из птицы» 250 гр (при требовании 280 – 350 гр – занижена), 2 и 6 день завтрак «омлет натуральный» 180 гр (при требовании 200 – 250 гр – занижена), 3 день обед «рагу из овощей» 150 гр (при требовании 180 – 230 гр – занижена), 5 день обед «запеканка картофельная с мясом» 250 гр (при требовании 280 – 350 гр – занижена), 6 день обед «бефстроганов из мяса» 90 гр (при требовании 100 – 120 гр – занижена), 7 день обед «котлеты рыбные» 90 гр (при требовании 100 – 120 гр – занижена), 8 день обед «котлеты рубленные из птицы» 90 гр (при требовании 100 – 120 гр – занижена), 9 день обед «птица отварная» 90 гр (при требовании 100 – 120 гр – занижена). - нарушение п. 8.1.2 приложение № 9 табл. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». При анализе примерного десятидневного меню для питания детей 7 - 11 лет по адресу Новгородский р – н, д. Захарьино, ул. Рахманинова, д. 6 выявлено следующее: 1. Не соответствует энергетическая ценность (калорийность) блюд в меню, а именно: завтрак 3 день – калорийность занижена, обед 10 день – калорийность завышена. - нарушение п. 8.1.2 приложение № 10 табл. 1 и табл. 3, п. 8.1.2.1, п. 8.1.2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; 2. Не соответствуют суммарные объемы блюд по приемам пищи в меню, а именно: завтрак 1, 2, 4, 5, 6, 7, 8, 9 день – объем менее 500 гр. - нарушение п. 8.1.2 приложение № 9 табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; 3. Не соответствует масса порций блюд в меню, а именно: 3 день завтрак «чай с лимоном» 207 гр (при требовании 180 – 200 гр – завышена), 10 день завтрак «чай с лимоном без сахара» 207 гр (при требовании 180 – 200 гр – завышена), 2 день обед «рыба припущенная» 80 гр (при требовании 90 – 120 гр – занижена), 4 день обед «плов из птицы» 200 гр (при требовании 240 – 320 гр – занижена), 7 день обед «рассольник Ленинградский» 25 гр (при требовании 200 – 250 гр – занижена), 7 день обед «ленивые голубцы» 200 гр (при требовании 240 – 320 гр – занижена), 9 день обед «жаркое по - домашнему» 200 гр (при требовании 240 – 320 гр – занижена) - нарушение п. 8.1.2 приложение № 9 табл. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». При анализе примерного десятидневного меню для питания детей 12 лет и старше по адресу Новгородский р – н, д. Захарьино, ул. Рахманинова, д. 6 выявлено следующее: 1. Не соответствует энергетическая ценность (калорийность) блюд в меню, а именно: завтрак 1, 3, 6, 7, 8 день – калорийность занижена, обед 2, 3, 4, 5, 7, 8 день – калорийность занижена. - нарушение п. 8.1.2 приложение № 10 табл. 1 и табл. 3, п. 8.1.2.1, п. 8.1.2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; 2. Не соответствуют суммарные объемы блюд по приемам пищи в меню, а именно: завтрак 1 - 10 день – объем менее 550 гр. - нарушение п. 8.1.2 приложение № 9 табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; 3. Не соответствует масса порций блюд в меню, а именно: 3 день завтрак «чай с лимоном» 207 гр (при требовании 180 – 200 гр – завышена), 10 день завтрак «чай с лимоном без сахара» 207 гр (при требовании 180 – 200 гр – завышена), 2 день обед «рыба припущенная» 80 гр (при требовании 100 – 120 гр – занижена), 4 день обед «плов из птицы» 200 гр (при требовании 280 – 350 гр – занижена), 7 день обед «рассольник Ленинградский» 25 гр (при требовании 250 – 300 гр – занижена), 7 день обед «ленивые голубцы» 200 гр (при требовании 280 – 350 гр – занижена), 9 день обед «жаркое по - домашнему» 200 гр (при требовании 280 – 350 гр – занижена) - нарушение п. 8.1.2 приложение № 9 табл. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Питание в образовательном учреждении осуществляется в соответствии с утвержденным примерным цикличном меню для возрастных категорий 7-11лет, с 12 лет и старше , согласованным директором образовательного учреждения. представленных технологических картах приготовляемых горячих блюд (кроме «чая») не отражена температура подачи блюд – нарушение п. 5.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». - при анализе представленных документов о количестве о количестве обучающихся по классам, площади учебных кабинетов в которых занимаются учащиеся, без учета площади, необходимой для расстановки дополнительной мебели (шкафы, тумбы и другие) для хранения учебных пособий и оборудования рабочего места преподавателя, установлено превышение количества учащихся в классе (не обеспечивается не менее 2,5 м на одного обучающегося при фронтальных формах занятий ), а именно : - в кабинете площадью 47,2 м2 в котором располагается 2 «а» класс с количеством обучающихся 23 человека, площадь на одного учащегося составляет 2,0м2; в кабинете площадью 33,7 м2, в котором располагается 2 «б» класс с количеством обучающихся 18 человек, площадь на одного учащегося составляет 1,87 м.2; в кабинете площадью 48,9 м2, в котором располагается 3 «а»класс с количеством обучающихся 26 человек, площадь на одного учащегося составляет 1,8 м.2; кабинете площадью 48,0 м2, в котором располагается 4класс с количеством обучающихся 25 человек, площадь на одного учащегося составляет 1,9 м.2; кабинете площадью 49,2 м2, в котором располагается 5 «а» класс с количеством обучающихся 20 человек, площадь на одного учащегося составляет 2,46 м.2; кабинете площадью 48,2 м2, в котором располагается 5 «б» класс с количеством обучающихся 21 человек, площадь на одного учащегося составляет 2,29 м.2; кабинете площадью 49,2 м2, в котором располагается 6 «а»класс с количеством обучающихся 20 человек, площадь на одного учащегося составляет 2,46 м.2; кабинете площадью 49,2 м2, в котором располагается 6 «а»класс с количеством обучающихся 20 человек, площадь на одного учащегося составляет 2,46 м.2; кабинете площадью 49,0 м2, в котором располагается 8 класс с количеством обучающихся 30 человек, площадь на одного учащегося составляет 1,6 м.2; в кабинете площадью 65,7 м2, в котором располагается 9 класс с количеством обучающихся 31человек, площадь на одного учащегося составляет 2,1 м.2; при комплектовании классов количество обучающихся в классе определялось не исходя из расчета соблюдения нормы площади на одного обучающегося, соблюдении требований к расстановке мебели в учебных кабинетах. Установленные факты являются нарушением ст.28 Закона Российской Федерации «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения № 52-ФЗ от 30.03.1999 года, п.3.4.14. СП 2.4. 3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», раздела 6, п.172, таблицы 6.1 СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания»; -согласно протокола лабораторных испытаний № 2204 от 25.03.2022г и экспертному заключению № 2204 от 30.03.2022г измеренные по адресу : Новгородский район, д. Подберезье ,ул.Рабочая, д. 2 «а» параметры микроклимата (по относительной влажности воздуха) для точки измерения №10 (учебный кабинет информатики )- по результатам измерений 43,6% , расширенная неопределенность ±3,5, допустимая 55-62%; представленные результаты (относительная влажность воздуха) не соответствуют требованиям СанПиН1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания»; раздел VI, п. 98 таблица 5.34 Согласно протокола лабораторных испытаний № 2203 от 25.03.2022г и экспертного заключения № 2203 от 30.03. .2022г измеренные по адресу : Новгородский район, д. Захарьино , ул. Рахманинова , д. 6 параметры микроклимата ( по относительной влажности воздуха ) для точки измерения № 5 ( учебный кабинет информатики ) - по результатам измерений 43,6% расширенная неопределенность ±3,5 , допустимая 55-62%; представленные результаты ( относительная влажность воздуха ) не соответствуют требованиям СанПиН1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания»; раздел VI, п. 98 таблица 5.34; -В соответствии с экспертным заключением № 03-Д/53 -20/1468/2-2022 от 20.04.2022г «Санитарно-эпидемиологическая экспертиза программы производственного контроля за безопасностью пищевой продукции с применением ХАССП и программы производственного контроля за соблюдением требований санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в муниципальном автономном общеобразовательном учреждении «Подберезская средняя общеобразовательная школа» установлено: по совокупности представленных документов, можно сделать заключение, что в представленных материалах отсутствуют в полном объеме документы, отражающие разработку, внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП, что является не соответствием требований ст. 10, ч.2 Технического Регламента Таможенного союза от 09.12.2011г ТР ТС 021/2021»О безопасности пищевой продукции». В части требований СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно- противо-эпидемиологических (профилактических) мероприятий» представленная программа производственного контроля не соответствует п. 3.1 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий», а именно : в представленной программе производственного контроля представлены не действующие нормативные документы в соответствии с осуществляемой деятельностью юридического лица. Не представлены протоколы лабораторных исследований, выполненные в рамках программы производственного контроля, основанной на принципах ХАССП, не представлены протоколы лабораторных испытаний, выполненные в рамках программы производственного контроля за факторами окружающей среды (параметрами микроклимата),что является нарушением п.2.1СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания»,п. 1.8 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания, обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи».