|
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ |
В соответствии с протоколом лабораторных испытаний №5062 от 28.03.2022г и экспертным заключением №5062 от 30.03.2022г в результате лабораторных испытаний на объекте МАОУ «Тесово-Нетыльская средняя общеобразовательная школа» по адресу: Новгородский район, п.Тесово-Нетыльский,ул.Советская,д.17 установлено следующее:
Проба «Вода питьевая централизованного водоснабжения»,отобранная в 14.03.2022 года пищеблок, без фильтра, не соответствует требованиям СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» по показателям:E.coli, Общие(обобщенные) колиформные бактерии, а именно при величине допустимого уровня по показателю E.coli «отсутствие КОЕ(колонии образующих единиц) в 100 мл», фактически «обнаружено в 0,3 КОЕ(колонии образующих единиц) в 100 мл, по показателю Общие(обобщенные) колиформные бактерии «отсутствие КОЕ(колонии образующих единиц) в 100 мл», фактически «обнаружено в 0,3 КОЕ(колонии образующих единиц) в 100 мл», что является нарушением ст.2,11,19,28 Федерального Закона №52 - ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.2.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». п. 2.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".
информация МАОУ « Тесово-Нетыльская СОШ»(исх №37от 10.04.2022 10. При проведении выездной проверки установлено:
Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение « Тесово-Нетыльская средняя общеобразовательная школа » ИНН 5310002430 ОГРН Новгородская область, Новгородский район, п.Тесово-Нетыльский ,ул.Советская,д.17 работает в соответствии с лицензией на право ведения образовательной деятельности по программам дошкольного , начального общего, основного общего, среднего общего, дополнительного образования детей и взрослых .Работает в составе пяти площадок по адресам: Новгородская область, Новгородский район, п.Тесово-Нетыльский ,ул.Советская,д.17 (школа), Новгородская область, Новгородский район, п.Тесово-Нетыльский ,ул.Шкльная,д.11 здание начальных классов школы), Новгородская область, Новгородский район, п.Тесово-Нетыльский ,ул.Советская,д.15 (здание дошкольных групп), Новгородский район, п.Тесовский ,ул.Центральная,д.1(филиал школы), Новгородский район, п.Тесовский ,ул.Центральная,д.11(здание дошкольных групп).Проверка проведена по адресу: Новгородский район,п.Тесово-Нетыльский ,ул.Советская,д.17 .
Количество учащихся 207, из них в 1-4 классах – школьников -107
Всего работников согласно представленного списка -28 . Представлены 28 личных медицинских книжек всех работников, 28 из них с допусками по результатам медицинских осмотров и гигиенической аттестации в установленные сроки.
При проведении выездной проверки были представлены и рассмотрены следующие документы и сведения:
-устав юридического лица от 31.01.2014 года №24,
- документ, удостоверяющий назначение руководителя юридического лица– Приказ Комитета образования администрации Новгородского муниципального района от 01.07.2020 года №109-л «О заключении трудового договора (эффективного контракта)с Миловой Н.Н.»; должностные инструкции руководителя и работников;
- Режимы дня, расписание занятий основного и услуг дополнительного образования – Программа производственного контроля, контингент(количество учащихся по классам),Программа производственного контроля с применением принципов ХАССП ,Договор(публичная оферта) на оказание услуг с ТБО № 1789/21 от 01.01.2021 года с ООО «Экосити и ежемесячные акты выполненных работ», Договор на вывоз пищевых отходов от 01.04.2021 года с ГКФХ Разгадаев А.Б., список работников организации с указанием вредных производственных факторов, заключительный акт от 31.05.2021 года по результатам проведения периодического медицинского осмотра (обследования)работников ,договор на прием для передачи на дальнейшее обезвреживание ртутных ламп,ртутно-кварцевых, люминесцентных,компактных ламп (энергосерегающих)утративших потребительские свойства,отходов термометров ртутных о№53 от 18.01.2020 года, Приказ о сборе,накоплении использования, транспортирования и размещения отработанных ртутьсодержащих ламп ,договор №102 от 30.04.2021 года с ООО «Дезинфекционнаястанция»по проведению услуг дезинфекции, дезинсекции и и дератизации и акты выполненных работ по дезинсекции и дератизации, Технический отчет «Проверка работы вентиляционных систем и акт индивидуального испытания вентиляционного оборудования от 30.01.2019 года с лабораторными исследованиями ,Товарная накладная №18 от 13.07.2020 года ООО «Галиот рейд»на ноутбуки и Паспорт на машину вычислительную электронную персональную портативную RAYbook Bi1014,документы об обеспеченности средствами индивидуальной защиты и спецодеждой, об обеспеченности моющими и дезинфицирующими средствами для уборки помещений, обработки рук сотрудников, средствами индивидуальной защиты органов дыхания (маски, респираторы, перчатки, халаты),удостоверения качества, сертификаты соответствия и декларации о соответствии на дезинфицирующее средство «Жавель Син», маски ,печатки, Положение об организации выдачи и применения специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты ,графики проведения генеральных уборок, инструкция по приготовлению рабочего раствора дез.средства, Приказ №133-од от 01.09.2021 года «Об организации учебного процесса в 2021-2022 учебном году в условиях новой коронавирусной инфекции COVID-19» ,Сертификаты о вакцинации от COVID-19 персонала, График проветривания помещений, Акты испытания гимнастических снарядов и спортивного оборудования и Акт испытаний спортивного инвентаря и оборудования здания и территории ; Копия Технического плана здания, Договор об организации школьного питания в 2021-2022 учебном году от 31.08.2021 года, Договор об организации питания от 09.03.2022 года, Примерные десятидневные меню питания школьников 1-4 классов и для питания детей с 11 лет и старше,Ассортимент приготавливаемых в столовой блюд, Ассортимент для организации дополнительного питания, Приказ №101 от 01.09.2021 года «Об организации родительского контроля и мониторинга за организацией горячего питания обучающихся на 2022 год »,Приказ №16-од от 10.01.2022 года «О создании бракеражной комиссии»,информация по организации питания обучающихся на 2021-2022 учебный год, копии Журналов контроля пищеблока( Гигиенический журнал(сотрудники),Журнал учета температурного режима холодильного оборудования, Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях, Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции, Журнал бракеража готовой пищевой продукции, Ведомость контроля за рационом питания учащихся),Договоры с поставщиками пищевых продуктов ИП Боброва Е.В.,ЗАО «Адепт», ИП Булынин И.В.,ООО «Новоселицкий хлеб»,ГКФХ Разгадаев А.Б.,АО «Лактис»,ИП Коженова А.А.акт полной промывки кулера №2608 от 22.02.2022 года ,Декларация о соответствии воды питьевой « Воданов»,товарно-сопроводительные документы поставщиков пищевых продуктов, технологические карты на изготавливаемые блюда; результаты производственного контроля контроля по программе ХАССП за 2021 год (протоколы лабораторных исследований, картофеля продовольственного КФХ Разгадаев А.Б.,воды питьевого централизованного водоснабжения,смывов с объектов внешней среды.
Установлены следующие нарушения:
- при проведении медицинского осмотра не направлялись не позднее 10 рабочих дней списки работников организации с указанием вредных производственных факторов или видов работ в территориальный орган федерального органа исполнительной власти, уполномоченного на осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора по фактическому месту нахождения работодателя – Управление Роспотребнадзора по Новгородской области, что является нарушением ст.2,11,28 части 1,34 Закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пунктов 22,23,раздела III «Порядок проведения периодических осмотров» Приказа Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 28.01.2021г. № 29Н «Об утверждении порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры», п.1.5 СП2.4.3648-20"Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п.18СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней".
-В соответствии с представленным Договором (публичная оферта) на оказание услуг с ТБО № 1789/22 от 01.01.202 года с ООО «Экосити» на основании Приложения I «Объем и место сбора и накопления твердых коммунальных отходов»предусмотрена периодичность вывоза 1 раз в неделю, что является нарушением ст. 11,22 Закона Российской Федерации «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения № 52-ФЗ от30.03.1999 года, п 11СанПиН 2.1.3684-21"Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению населения, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий".
-Программа производственного контроля, в т.ч. программа производственного контроля, основанная на принципах ХАССП (результаты лабораторных исследований в рамках производственного контроля за 2021г. не представлены),не представлены протоколы лабораторных исследований, выполненные в рамках производственного контроля за факторами окружающей среды (уровнями искусственной освещенности ,параметрами микроклимата), что является нарушением ст.2,11,17,28 ч.1,32 Федерального Закона №52 - ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»,п.2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", п.1.8 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», подпункт 6 пункта 3 статьи 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» .
- в представленном журнале «Ведомость контроля за питанием», отмечены нарушения в ведении -нет рекомендаций, подписей медицинского работника и директора школы, что является нарушением ст.2,11,17,28 ч.1 Федерального Закона №52 - ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.8.1.2, Приложение 13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".
При анализе представленного количества обучающихся в классах , утвержденного директором МАОУ «Тесово-Нетыльская СОШ»Икконен Е.П.,в соответствии с представленным поэтажным планом здания школы не обеспечена площадь учебных кабинетов без учета площади, необходимой для расстановки дополнительной мебели (шкафы, тумбы и другие) для хранения учебных пособий и оборудования рабочего места преподавателя, исходя из требований не менее 2,5 м2 на одного обучающегося при фронтальных формах занятий в классах, а именно:
- в кабинете русского языка площадью 47,9 кв.м, в котором располагается 7 класс с количеством обучающихся 22 человека, площадь на одного учащегося составляет 2,17 кв.м;
- в кабинете биологии площадью 49,1 кв.м, в котором располагается 9 класс с количеством обучающихся 23 человека, площадь на одного учащегося составляет 2,13 кв.м;
Установленные факты являются нарушением ст.28 Закона Российской Федерации «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения № 52-ФЗ от 30.03.1999 года, п.3.4.14 СП 2.4. 3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи "
В соответствии с протоколом осмотра №117 от 16.03.2022 года по адресу: Новгородский район,п.Тесово-Нетыльский,ул.Советская,д.17:
-отсутствует запись о проведении лабораторных исследований на бактериологическое носительство в личных медицинских книжках Икконен Е.П., Грошевой И.В., Грековой Л.С., Забалукиной С.В., Павловой А.А., Тарасовой Е.В., Тимофеевой Л.И., Новиковой Т.Т., Петровой Е.Н.,Эйзнер Е.А, нет обследования на носительство брюшного тифа в личных медицинских книжках Маршагиной Л.А., Котловой И.Е., что является нарушением ст.2,11,28 части 1,34 Закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.25 Приложения Приказа Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 28.01.2021г. № 29Н «Об утверждении порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры», п.1.5 СП2.4.3648-20"Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п.18СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней".
-при отсутствии отдельных цехов пищеблока не установлена бактерицидная лампа в зане приготовления холодных блюд над столом с маркировкой «Салаты», посуда для приготовления блюд, выполненная не из нержавеющей стали ( на пищеблоке алюминиевая ёмкость с маркировкой «Овощи вареные»,бак « II блюдо» , бак «Омлет « с одновременной маркировкой «Тесто», что является нарушением ст.2,11,17,28 ч.1 Федерального Закона №52 - ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ,п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п.2.14 СанПиН 2.3/2.4.3590-20"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения";
-вес суточной пробы холодной закуски обеда от 15.03.2022 года «Салат из кукурузы» менее 100 граммов(фактически при завешивании 60 граммов), что является нарушением ст.2,11,17,28 ч.1 Федерального Закона №52 - ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.8.1.10СанПиН 2.3/2.4.3590-20"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения";
-во всех технологических картах приготавливаемых горячих блюд отсутствует температура подачи блюд, что является нарушением ст.2,11,17,28 ч.1 Федерального Закона №52 - ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.5.2СанПиН 2.3/2.4.3590-20"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения";
-в кабинете химии не установлен вытяжной шкаф, что является нарушением ст.2,11,24,28 ч.1 Федерального Закона №52 - ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.3.4.8 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»;
-не оборудована умывальная раковина для мытья рук в кабинете физики и химии, что является нарушением ст.2,11,24,28 ч.1 Федерального Закона №52 - ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.2.6.1,3.4.13 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»;
-в кабинете информатики компьютерные места оборудованы ноутбуками с размерами экрана менее 39 см по диагонали (при измерении 33 см –всего в школе 33 ноутбука), что является нарушением ст.2,11,24,28 ч.1 Федерального Закона №52 - ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.2.4.5 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»;
-отсутствует полотенце в кабинете географии, что является нарушением ст.2,11,24,28 ч.1 Федерального Закона №52 - ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.2.4.11 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»;
-требуется проведение ремонтных работ после протечек кровли покрытия потолка в рекреации 2 этажа, а также стен и оконных проемов в рекреации 1 этажа (обсыпание и трещины окраски, пробитые отверстия), что является нарушением ст.2,11,24,28 ч.1 Федерального Закона №52 - ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.2.5.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи».
-требуется проведение ремонтных работ полов при входе в производственный цех пищеблока (дефект при настиле линолеума), что является нарушением ст.2,11,24,28 ч.1 Федерального Закона №52 - ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.2.5.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи».
- отмечены нарушения в обеспечении мебелью необходимых размеров при рассаживания учащихся 5б класса, а именно при парте размера №4 с маркировкой красного цвета используется стул размера №5 с маркировкой зеленого цвета, что является нарушением ст.2,11,24,28 ч.1 Федерального Закона №52 - ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»,п. 2.4.3. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», раздел VI таблица 6.2 «Нормативы параметров мебели, оборудования и расстановки мебели» СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания».
Таким образом, не обеспечен контроль за пищеблоком и питанием детей. Установленные факты являются нарушением ст.2,11,28 части 1,34,35 Закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.2.9.5 СП2.4.3648-20"Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи».
4)Результаты лабораторных исследований, выполненных ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Новгородской области"на основании поручений № 130 от 02.03.2022 года и №132 от 18.03.2022 года:
В соответствии с протоколом лабораторных испытаний №2976 от 28.03.2022г и экспертным заключением №2976 от 30.03.2022г проб обеда из 3-х блюд, отобранных 14.03.2022 года на объекте МАОУ «Тесово-Нетыльская СОШ» по адресу: Новгородский район, п.Тесово-Нетыльский,ул.Советская,д.17 установлено, что отклонение состава фактического содержания от расчетного составляет:
- в блюде «суп картофельный с макаронными изделиями с курой» белки + углеводы находятся за пределами границ вариабельности результата (содержание занижено), жиры находятся за пределами границ вариабельности результата (содержание завышено), калорийность блюда не соответствует раскладке -калорийность блюда завышена;
- в блюде «голубцы ленивые» белки + углеводы находятся за пределами границ вариабельности результата (содержание занижено), жиры находятся за пределами границ вариабельности результата (содержание завышено), калорийность блюда несоответствует раскладке - калорийность блюда занижена;
- в блюде «компот из яблок» углеводы находятся за пределами границ вариабельности результата (содержание занижено), калорийность блюда не соответствует раскладке – занижена.
Кроме того, к завтраку предложен «хлеб ржаной » 45,0г, «хлеб пшеничный » 45,0г, и салат из кукурузы(кукуруза консервированная 60,0г,масло растительное-1,8 г)
Объем блюд согласно анализу относительно раскладки не соответствует для «суп картофельный с макаронными изделиями с курой» завышено, «голубцы ленивые» занижен. Объем блюд для возрастной группы 7 – 11 лет согласно раскладке соответствует установленным требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» для «каша рисовая вязкая с яблоком» завышен на 10.0 г,«бутерброд» занижен на20.0 г,. Суммарный объем блюд для данного приема пищи (завтрак) по анализу соответствует ,по раскладке не соответствует.
В целом калорийность завтрака по анализу относительно раскладки не соответствует,завышена.
Фактическая представленная калорийность завтрака(1097,0ккал) отвечает требованиям по калорийности соответствующему приему пищи (завтрак), согласно суточной потребности в пищевых веществах и энергии для детей 7 – 11 лет в общеобразовательном учреждении (705,5–822,5 ккал).
Калорийность обеда по раскладке (909,3-967,7 ккал) отвечает требованиям по калорийности соответствующему приему пищи (обед), согласно суточной потребности в пищевых веществах и энергии для детей 7 -11 лет в общеобразовательном учреждении (705,5–822,5 ккал).)
Установленные факты свидетельствуют о нарушении в технологии приготовления и раздаче блюд, что является нарушением ст.2,11,17,28 ч.1 Федерального Закона №52 - ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.8, 8.1.2 Приложения №9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
В соответствии с экспертным заключением № 03-Д/53-20/1493/2 -2022 от 30.03.2022года в ходе анализа документации установлено, что в представленных материалах отсутствуют или не представлены следующие документы:приказ о создании и составе группы ХАССП;информация о продукции;отчеты группы ХАССП с обоснованием выбора потенциально опасных факторов, результатами анализа рисков и выбора критических контрольных точек и определения критических пределов;рабочие листы ХАССП;программа внутренней проверки системы ХАССП;данные отчеты внутренних проверок,по совокупности представленных документов можно сделать заключение, что в представленных материалах отсутствуют в полном объеме документы, отражающие разработку, внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП,что является не соответствием ст.10 ч.2 Технического регламента Таможенного союза от 09.12.2011 года «ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
В соответствии с экспертным заключением № 03-Д/53-20/1493/1 -2022 от 21.03.2022
г
при анализе примерного десятидневного меню для питания детей 7 - 11 лет выявлено следующее:
1. Не соответствует энергетическая ценность (калорийность) блюд в меню, а именно: завтрак 4 день – калорийность завышена, завтрак 1, 5, 7, 9, 10 день – калорийность занижена, обед 1, 3, 4, 9, 10 день – калорийность занижена. - нарушение п. 8.1.2 приложение № 10 табл. 1 и табл. 3, п. 8.1.2.1, п. 8.1.2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;
2. Не соответствует масса порций блюд в меню, а именно: 5 день завтрак «чай фруктовый» 207 гр (при требовании 180 - 200 гр - завышена), 3 день обед «плов из птицы» 230 гр (при требовании 240 - 320 гр – занижена). - нарушение п. 8.1.2 приложение № 9 табл. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
При анализе примерного десятидневного меню для питания детей 12 лет и старше выявлено следующее:
1. Не соответствует энергетическая ценность (калорийность) блюд в меню, а именно: завтрак 2, 5, 6, 7, 9, 10 день – калорийность занижена, обед 1 – 5, 7, 9, 10 день – калорийность занижена. - нарушение п. 8.1.2 приложение № 10 табл. 1 и табл. 3, п. 8.1.2.1, п. 8.1.2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;
2. Не соответствует масса порций блюд в меню, а именно: 10 день завтрак «чай с лимоном» 207 гр (при требовании 180 - 200 гр - завышена), 1, 2, 4 день обед «салат» 60 гр (при требовании 100 - 150 гр – занижена), 2 день обед «суп рыбный» 200 гр (при требовании 150 – 300 гр – занижена). - нарушение п. 8.1.2 приложение № 9 табл. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
3. Не соответствуют суммарные объемы блюд по приемам пищи в меню, а именно: завтрак 4, 6, 7 день – объем менее 550 гр. - нарушение п. 8.1.2 приложение № 9 табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
В соответствии с экспертным заключением № 03-Д/53-20/1836 -2022 от 28.03.2022года при анализе расписания учебных занятий 1 – 11 класс выявлено следующее:
1. Расписание уроков составлено без учета дневной и недельной умственной работоспособности обучающихся и шкалы трудности учебных предметов, определенной гигиеническими нормативами, а именно:
- учебные предметы с наибольшим количеством баллов за день ставятся на первый или последний урок, что не обеспечивает равномерную нагрузку в течение дня: 2а класс среда «математика» 1 урок (8 баллов), 2 б (уо) класс четверг «русский язык» 1 урок (7 баллов), 3 класс вторник «математика» 1 урок (8 баллов), 3 класс четверг «русский язык» 1 урок (7 баллов), 4 класс вторник «математика» 1 урок (8 баллов), 4 класс пятница «русский язык» 1 урок (7 баллов), 5а класс среда и пятница «математика» 1 урок (10 баллов), 5б класс вторник «биология» 1 урок (10 баллов), 5б класс четверг «математика» 1 урок (10 баллов), 6 класс вторник «математика» 1 урок (13 баллов), 6 класс пятница «математика» 5 урок (13 баллов), 5 – 6 к класс среда, четверг, пятница «математика» 1 урок (10 баллов – 13 баллов), 7 класс понедельник «алгебра» 1 урок (10 баллов), 7 класс среда «русский язык» 1 урок (11 баллов), 8 класс четверг «алгебра» 1 урок (9 баллов), 8 к класс понедельник «русский язык» 1 урок (7 баллов), 8 к класс среда, четверг, пятница «математика» 1 урок (9 баллов), 9 к класс понедельник «чтение» 1 урок (7 баллов), 9 к класс четверг и пятница «математика» 1 урок (7 баллов), 10 – 11 класс понедельник и среда «алгебра» 1 урок (10 баллов), 10 – 11 класс четверг «геометрия» 1 урок (11 баллов);
- не равномерная учебная нагрузка в течение недели: 3 класс максимальное количество баллов за неделю приходится на пятницу – день низкой умственной работоспособности (28 баллов), 6 класс максимальное количество баллов за неделю приходится на понедельник – день низкой умственной работоспособности (62 балла);
2. Не соответствует объем дневной суммарной образовательной нагрузки для обучающихся, а именно: 5 – 6 к класс среда и четверг, 6 класс понедельник составляет 7 уроков (при требовании для обучающихся 5 - 6 классов - не более 6 уроков), 9 класс понедельник составляет 8 уроков (при требовании для обучающихся 7 - 11 классов - не более 7 уроков);
3. В середине учебного дня, согласно представленному В соответствии с протоколом лабораторных испытаний №5062 от 28.03.2022г и экспертным заключением №5062 от 30.03.2022г в результате лабораторных испытаний на объекте МАОУ «Тесово-Нетыльская средняя общеобразовательная школа» по адресу: Новгородский район, п.Тесово-Нетыльский,ул.Советская,д.17 установлено следующее:
Проба «Вода питьевая централизованного водоснабжения»,отобранная в 14.03.2022 года пищеблок, без фильтра, не соответствует требованиям СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» по показателям:E.coli, Общие(обобщенные) колиформные бактерии, а именно при величине допустимого уровня по показателю E.coli «отсутствие КОЕ(колонии образующих единиц) в 100 мл», фактически «обнаружено в 0,3 КОЕ(колонии образующих единиц) в 100 мл, по показателю Общие(обобщенные) колиформные бактерии «отсутствие КОЕ(колонии образующих единиц) в 100 мл», фактически «обнаружено в 0,3 КОЕ(колонии образующих единиц) в 100 мл», что является нарушением ст.2,11,19,28 Федерального Закона №52 - ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.2.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». п. 2.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".
расписанию учебных занятий, не организована динамическая пауза продолжительностью не менее 40 минут в 1 классе;
4. Отсутствует большая перемена (20 – 30 мин) после 2 или 3 урока, согласно представленному расписанию учебных занятий: в 3 и 3 – 4 к классе перемена 20 мин после 1 и 4 урока (после 2 и 3 урока составляет 10 мин), 4 класс перемена 20 мин после 4 урока (после 2 и 3 урока составляет 10 мин);
5. Продолжительность перемены между урочной и внеурочной деятельностью составляет менее 30 минут, согласно представленному расписанию учебных занятий, а именно: 2 б (уо) класс в понедельник урочная деятельность заканчивается в 13 час. 30 мин., внеурочная деятельность начинается в 12 час. 50 мин., 3 – 4 к класс в пятница урочная деятельность заканчивается в 12 час. 20 мин., внеурочная деятельность начинается в 12 час. 40 мин.
- нарушение п. 3.4.16 СП 2.4.3648-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», гл. VI табл. 6.6, 6.9, 6.10, 6.11 СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания». |