Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "САВИНСКАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"
№53220041000100602101

🔢 ИНН:
5310006629
🆔 ОГРН:
1025301387627
📍 Адрес:
173527, ОБЛАСТЬ, НОВГОРОДСКАЯ, РАЙОН, НОВГОРОДСКИЙ, УЛИЦА, ШКОЛЬНАЯ, 7, 530010000260005
🔎 Тип проверки:
Плановое КНМ
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Нет
📅 Дата начала:
01.03.2022

Управление Роспотребнадзора по Новогородской области 01.03.2022 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "САВИНСКАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА" (ИНН: 5310006629) , адрес: 173527, ОБЛАСТЬ, НОВГОРОДСКАЯ, РАЙОН, НОВГОРОДСКИЙ, УЛИЦА, ШКОЛЬНАЯ, 7, 530010000260005

Выданные предписания:
  • в светильниках люминесцентные лампы с разным светоизлучением (люминесцентные лампы со спектрами светоизлучения белый и розовый) в кабинетах 1 класса (белые и 2лампы розовые), 4 класса ( 6ламп белых , остальные розовые), 3 класса (1лампа белая, остальные розовые), кабинет английского языка (5 ламп розовых, остальные белые),кабинет русского языка ( 2 лампы розовые, остальные белые) , кабинет математики (5ламп розовых, остальные белые), кабинет литературы (2 лампы белые , остальные розовые), а также в туалете девочек на первом этаже, в гардеробе - нарушение п. 2.8.5 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», -используется в одном помещении (кабинете изодеятельности ) разные типы ламп (светильники со светодиодными лампами и 2 светильника с лампами люминесцентными) – нарушение п. 2.8.5 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», --высота подвеса нижнего края учебной доски над полом более 90см в кабинете русского языка ( 6 класс) (110 см), кабинете ИЗО (100см) - нарушение СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» раздел VI, таблица 6.2, - несвоевременно проводится замена перегоревших и неисправных ламп в учебных кабинетах; не в исправном состоянии источники искусственного освещения в кабинете 3 класса (не горят 2лампы), в кабинете русского языка ( не горят 2 лампы), в кабинете математики (не горит 1лампа), кабинете литературы (не горят 2 лампы), в туалете мальчиков на первом этаже ( не исправен 1 светильник и не горят 2 лампы), в гардеробе (не горят 2 лампы) - нарушение п. 2.8.9 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения , отдыха и оздоровления детей и молодежи»; - не в соответствии с росто- возрастными особенностями сидит за мебелью ученик 3 класса Султанов Тимур –необходима согласно представленного листка здоровья мебель размера №4, сидит ребенок за мебелью размера №3 – нарушение п.2.4.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения , отдыха и оздоровления детей и молодежи», -не по центру фронтальной стены классного помещения расположена интерактивная доска в учебном кабинете 4класса - нарушение п.2.4.4 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», -не организовано проветривание кабинета литературы на перемене ( учащиеся 7класса сидят в классе) – нарушение п. 2.7.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения , отдыха и оздоровления детей и молодежи», - с дефектами, повреждениями линолеум в кабинете истории, что затрудняет проведение влажной обработки и дезинфекцию – нарушение п. 2.5.2 СП 2.4.3648-20; -нуждаются в проведении косметического ремонта помещения интерната, а именно: комната отдыха, туалет мальчиков (с дефектами стены, потолок, отмечаются следы протеканий); кабинет истории (отвалилась частично штукатурка на потолочном шве), кладовые сыпучих продуктов , овощей на пищеблоке (с дефектами стены, потолки), что затрудняет проведение влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств – нарушение п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20; -используется мягкая мебель без чехлов, в учебных кабинетах 1 класса, ИЗО, что не допускает обработку поверхностей моющими и дезинфицирующими средствами- нарушение п. 2.4.9 СП 2.4.3648-20, - не оборудован холодным и горячим водоснабжением кабинет физики, в лаборантской кабинета физики не поступала к раковине горячая вода – нарушение п. 3.4.13 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения , отдыха и оздоровления детей и молодежи»; -отсутствуют наматрасники на кроватях в жилых комнатах интерната ( в качестве последних используют простыни) - не предусмотрено местное освещение на рабочих столах с ноутбуками - в кабинете информатики- нарушение п. 3. 5.15 СП 2.4.3648-20. в туалетах мальчиков и девочек на I, II, III этажах к умывальным раковинам поступает только холодная вода (горячая вода не подведена ) – нарушение п. 2.6.5, п. 3.4.13 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения , отдыха и оздоровления детей и молодежи»; -не обеспечены горячим водоснабжением раковина в кабинете биологии , в том числе раковина около стола преподавателя; умывальные раковины в туалетах при раздевалках спортивного зала ; не поступала горячая вода к раковине в кабинете первого класса; слабый напор воды к умывальным раковинам отмечается в туалетах девочек на первом этаже, мальчиков на первом этаже ( к одной умывальной раковине в вышеотмеченных туалетах), а также в туалете девочек на III этаже (к двум раковинам), в туалете мальчиков на II этаже (к двум раковинам), в туалете мальчиков интерната – нарушение п. 3.4.13 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения , отдыха и оздоровления детей и молодежи»; -не оборудованы туалетные комнаты девочек на первом этаже, мальчиков на первом этаже кабинками с дверями (установлены только перегородки)- нарушение п. 2.4.11 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения , отдыха и оздоровления детей и молодежи»; Недостаточный производственный контроль за условиями хранения пищевых продуктов, указанных на упаковке изготовителем, а именно: яблоки свежие с условиями хранения на маркировочном ярлыке 0°С+2°С ; апельсины с условиями хранения на маркировочном ярлыке +1°С+4°С, хранились фрукты при температуре по имеющему в кладовой термометру +13°С; - нарушены условия хранения сыпучих продуктов крупы перловой, гречневой, пшенной, манной, овсяных хлопьев «Ясно-солнышко №3», макаронных изделий, муки «Предпортовой», гороха, печенья к чаю, смеси сухофруктов, согласно маркировочным ярлыкам условия хранения последних при относительной влажности не более 70%, хранились сыпучие продукты в кладовой по имеющему прибору при относительной влажности воздуха 83%, -нарушены условия хранения «полуфабриката с кожей грудки куриной», хранилась в холодильнике при температуре +9°С, согласно маркировочного ярлыка условия хранения последнего 0°+2°С, установленные факты являются нарушением п.2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», гл.3, ст. 17,п.7 и п.12 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»; -не представлен маркировочный ярлык на яйцо, полученное 05.03.2022г - нарушение п. 2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», - используется для приготовления блюд на пищеблоке посуда , выполненная не из нержавеющей стали ( бак «овощи вареные», «1I блюдо», кастрюля «молоко», «соус» - нарушение п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» ; - не имеет мерной метки объема в литрах, миллилитрах используемый для раздачи и порционирования блюд инвентарь : поварешка «Каша», и поварешка имеющая без маркировки - нарушение п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20; -не указано в инструкции по приготовлению дезинфицирующего раствора какое конкретно дезинфицирующее средство используется – нарушение п. 2.4.12 СП 2.4.3648-20«Санитарно- эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения , отдыха и оздоровления детей и молодежи», - с дефектами и повреждениями используется разделочная доска «мясо сырое»- нарушение п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20; - не приобретена бактерицидная установка для обеззараживания воздуха на участке , (в зоне) приготовления холодных блюд (салатов)- нарушение п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20; - не оборудовано складское помещение для хранения овощей и фруктов прибором для определения относительной влажности воздуха (психрометром)- нарушение п.3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20; - не ведется журнал учета температуры и влажности в складских помещениях – нарушение п. 3.8, приложения 2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; - нарушены условия хранения суточных проб (пробы с завтрака 15.03.2022г – омлет натуральный, напиток кофейный хранились на столе в готовом цехе в 14.00час, также хранились суточные пробы обеда на столе - нарушение п. 8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; -ежедневное меню, вывешенное в обеденном зале 15.03.2022г не имеет информации о калорийности порций - нарушение п. 8.1.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; -отмечены нарушения режима мытья посуды дезинфицирующими средствами (дезинфицирующее средство «Жавель Син Табс» ложится в 1 раковину вместе с моющими средствами, столовые приборы (ложки) в кассете обеденного зала лежали мокрые (не высушены) - нарушение п. 3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; Согласно экспертному заключению № 03-Д/53-20/1492-2022 от 24.03.2022 «Санитарно- эпидемиологическая экспертиза расписания учебных занятий» МАОУ «Савинская основная общеобразовательная школа»: При анализе расписания учебных занятий 1 – 9 класс выявлено следующее: расписание уроков составлено без учета дневной и недельной умственной работоспособности обучающихся и шкалы трудности учебных предметов, определенной гигиеническими нормативами, а именно: - учебные предметы с наибольшим количеством баллов за день ставятся на первый или последний урок, что не обеспечивает равномерную нагрузку в течение дня: 4 класс пятница «английский язык» 4 урок (7 баллов), 5 класс четверг «биология» 1 урок (10 баллов), 6 класс пятница «математика» 1 урок (13 баллов), 7 класс четверг «геометрия» 1 урок (12 баллов), 8 класс понедельник «физика» 1 урок (9 баллов); - для предупреждения переутомления в течение недели обучающиеся должны иметь облегченный учебный день в среду или в четверг – 3 класс максимальное количество баллов за неделю приходится на среду и четверг (по 27 баллов). - нарушение п.3.4.16 СП 2.4.3648-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», гл. VI табл. 6.9, 6.10 СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания». Не предусмотрен перерыв по окончании основных занятий (заканчиваются в в 15.00час) и началом внеурочной деятельности, по представленному расписанию, в в 9 классе в среду «За страницами учебника математики» (15.00-15.40); «Введение в агробизнес» (15.00-15.40 час ) - нарушение п. 3.4.16 СП 2.4.3648-20 «Санитарно–эпидемиологические требования к организациям воспитания и и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». Согласно экспертного заключения № 03-Д/53-20/1492/1-2022г от 28.03.2022г «Санитарно –эпидемиологическая экспертиза примерного десятидневного меню МАОУ «Савинская основная общеобразовательная школа» При анализе примерного десятидневного меню для питания детей 7 - 11 лет выявлено следующее: 1. Не соответствует энергетическая ценность (калорийность) блюд в меню, а именно: завтрак 1, 3, 6, 7, 8 день – калорийность занижена, обед 2, 3, 4, 5, 8 день – калорийность занижена. - нарушение п. 8.1.2 приложение № 10 табл. 1 и табл. 3, п. 8.1.2.1, п. 8.1.2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; 2. Не соответствуют суммарные объемы блюд по приемам пищи в меню, а именно: завтрак 1 - 10 день – объем менее 500 гр. - нарушение п. 8.1.2 приложение № 9 табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 3. Не соответствует масса порций блюд в меню, а именно: 1 день обед «биточки с соусом сметанным с томатом» 80 гр (при требовании 90 – 120 гр – занижена), 2 день обед «рыба припущенная» 80 гр (при требовании 90 – 120 гр – занижена), 3 день завтрак «рыба припущенная» 80 гр (при требовании 90 – 120 гр – занижена), 3 день завтрак «чай с лимоном» 207 гр (при требовании 180 – 200 гр – завышена), 3 день обед «бефстроганов» 80 гр (при требовании 90 – 120 гр – занижена), 4 день обед «плов из птицы» 200 гр (при требовании 240 – 320 гр – занижена), 7 день обед «рыба запеченная с картофелем по – русски» 200 гр (при требовании 240 – 320 гр – занижена), 8 день обед «котлета особая (мясная) с соусом сметанным с томатом» 80 гр (при требовании 90 – 120 гр – занижена), 9 день обед «жаркое по – домашнему» 200 гр (при требовании 240 – 320 гр – занижена), 10 день завтрак «биточки с соусом сметанным с томатом» 70 гр (при требовании 90 – 120 гр – занижена), 10 день завтрак «чай с лимоном без сахара» 207 гр (при требовании 180 – 200 гр – завышена), 10 день обед «котлета рубленая из птицы запеченная с соусом молочным, соус сметанный» 80 гр (при требовании 90 – 120 гр – занижена). - нарушение п. 8.1.2 приложение № 9 табл. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». При анализе примерного десятидневного меню для питания детей 12 лет и старше выявлено следующее: 1. Не соответствует энергетическая ценность (калорийность) блюд в меню, а именно: завтрак 1 - 10 день – калорийность занижена, обед 1 - 10 день – калорийность занижена. - нарушение п. 8.1.2 приложение № 10 табл. 1 и табл. 3, п. 8.1.2.1, п. 8.1.2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; 2. Не соответствуют суммарные объемы блюд по приемам пищи в меню, а именно: завтрак 1 - 10 день – объем менее 550 гр, обед 1 - 10 день – объем менее 800 гр. - нарушение п. 8.1.2 приложение № 9 табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 3. Не соответствует масса порций блюд в меню, а именно: 1, 6, 8 день завтрак «каша» 150 гр (при требовании 200 – 250 гр – занижена), 1 день обед «огурцы свежие в нарезке» 60 гр (при требовании 100 – 150 гр – занижена), 1 - 10 день обед «первое блюдо» 200 гр (при требовании 250 – 300 гр – занижена), 1 день обед «биточки с соусом сметанным с томатом» 80 гр (при требовании 100 – 120 гр – занижена), 1, 2, 3, 5, 6, 8, 10 день обед «гарнир» 150 гр (при требовании 180 – 230 гр – занижена), 2 день завтрак «омлет натуральный с консервированным зеленым горошком» 150 гр (при требовании 200 – 250 гр – занижена), 2, 3, 4, 5, 7, 8, 10 день обед «салат» 60 гр (при требовании 100 – 150 гр – занижена), 2 день обед «рыба припущенная» 80 гр (при требовании 100 – 120 гр – занижена), 3 день завтрак «рыба припущенная» 80 гр (при требовании 100 – 120 гр – занижена), 3 день завтрак «пюре картофельное» 150 гр (при требовании 180 – 230 гр – занижена), 3 день завтрак «чай с лимоном» 207 гр (при требовании 180 – 200 гр – завышена), 3 день обед «бефстроганов» 80 гр (при требовании 100 – 120 гр – занижена), 4 день завтрак «запеканка творожно – морковная с соусом яблочным» 150 гр (при требовании 200 – 250 гр – занижена), 4 день обед «плов из птицы» 200 гр (при требовании 280 – 350 гр – занижена), 6 день обед «овощи свежие в нарезке» 60 гр (при требовании 100 – 150 гр – занижена), 7 день обед «рыба запеченная с картофелем по – русски» 200 гр (при требовании 280 – 350 гр – занижена), 8 день обед «котлета особая (мясная) с соусом сметанным с томатом» 80 гр (при требовании 100 – 120 гр – занижена), 9 день завтрак «пудинг творожный с изюмом с яблочной подливой» 150 гр (при требовании 200 – 250 гр – занижена), 9 день обед «помидор свежий в нарезке» 60 гр (при требовании 100 – 150 гр – занижена), 9 день обед «жаркое по – домашнему» 200 гр (при требовании 280 – 350 гр – занижена), 10 день завтрак «биточки с соусом сметанным с томатом» 70 гр (при требовании 100 – 120 гр – занижена), 10 день завтрак «макаронные изделия отварные» 150 гр (при требовании 180 – 230 гр - занижена), 10 день завтрак «чай с лимоном без сахара» 207 гр (при требовании 180 – 200 гр – завышена), 10 день обед «котлета рубленая из птицы запеченная с соусом молочным, соус сметанный» 80 гр (при требовании 100 – 120 гр – занижена). - нарушение п. 8.1.2 приложение № 9 табл. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». В соответствии с протоколом лабораторных испытаний № 3115 от 24.03.2022г и экспертным заключением № 3115 от 25.03.2022г калорийность обеда, отобранного 15.03.2022г на количественный химический анализ, установлено: отклонение состава фактического содержания от расчетного составляет: -в первом блюде «Борщ с курой и сметаной » белки+углеводы находятся за пределами границ вариабельности результата (содержание завышено), жиры находятся за пределами границ вариабельности результата (содержание занижено), калорийность первого блюда по анализу соответствует раскладке ; -во втором блюде «Жаркое по-домашнему» белки+углеводы находятся за пределами границ вариабельности результата (содержание завышено), жиры находятся за пределами границ вариабельности результата (содержание завышено), калорийность блюда не соответствует раскладке – калорийность завышена. - в компоте из сухофруктов углеводы находятся за пределами границ вариабельности результата ( содержание завышено), калорийность блюда по анализу не соответствует раскладке -калорийность блюда завышена. Кроме того к обеду предложен «хлеб ржаной» - 30г, и батон-30,0г. - Объемы блюд согласно анализу относительно раскладки не соответствуют, завышены, кроме блюда «борщ с курой и сметаной». Объемы блюд для возрастной группы 7-11лет согласно раскладке соответствуют установленным требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения», кроме блюда «Жаркое по домашнему ( минимальный объем порции не менее 240г) суммарный объем блюд для данного приема пищи -обед , по анализу и раскладке соответствуют.. Суммарный объем блюд для данного приема пищи (обед) по анализу и по раскладке соответствует. В целом калорийность обеда по анализу относительно раскладки не соответствует завышена. Фактическая представленная калорийность обеда (591,8ккал) не отвечает требованиям по калорийности соответствующему приему пищи (обед) , согласно суточной потребности в пищевых веществах и энергии для детей 7-11лет в общеобразовательном учреждении (705,0-822,5 ккал). Калорийность обеда по раскладке (539,8-582,2ккал) не отвечает требованиям по калорийности соответствующему приему пищи (обед), согласно суточной потребности в пищевых веществах и энергии для детей 7-11 лет в общеобразовательном учреждении (705,0-822,5 ккал). В меню использованы продукты питания, соответствующие рекомендованному ассортименту. Установленные факты свидетельствует о нарушении в технологии приготовления блюд, в раздаче блюд–нарушение п.2.8 ,п.8.1.2, приложение №9 таблица 1, приложение 10,таблица 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения",п.2.3.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». - отмечены нарушения в ведении производственных журналов пищеблока , а именно: в «журнале бракеража готовой пищевой продукции» не указывается «час изготовления блюда», «результаты органолептической оценки качества готовых блюд» , «разрешение к реализации блюда, кулинарного изделия», имеется только 1 подпись членов бракеражной комиссии; в «журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции» не ставится «час поступления пищевой продукции», не ставится «час фактической реализации пищевых продуктов», не прописаны «условия хранения продуктов»( яйца-1с, йогурта 1,5%, колбасных изделий, мяса «лопатка свиная», молока «Хорошее дело», сметаны, творога; не указана в журнале реализация яйца от 10.03.2022г , используемого на запеканку творожную со сгущенным молоком, не представлен журнал «Ведомость контроля за питанием»; установленные факты свидетельствуют о недостаточном производственном контроле - нарушении п. 2.1, п. 8.1.2 , приложение 4,5,13 СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; п. 1.8 СП 2.4.3648-20. -в питании детей используются йогурт жирностью 1,5%, колбасные изделия (сосиска молочная-1с) - нарушение п. 8.1.2, приложения 6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". -- в представленных технологических картах на изготовляемые блюда «компот из смеси сухофруктов», борщ из свежей капусты со сметаной», «жаркое по-домашнему» не отражена температура подачи блюд – нарушение п. 5.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». При анализе представленных документов о количестве о количестве обучающихся по классам, площади учебных кабинетов в которых занимаются учащиеся, без учета площади, необходимой для расстановки дополнительной мебели (шкафы, тумбы и другие) для хранения учебных пособий и оборудования рабочего места преподавателя, установлено превышение количества учащихся в классе (не обеспечивается не менее 2,5 м на одного обучающегося при фронтальных формах занятий ), а именно : - в кабинете площадью 53,8 м2 в котором располагается 1 класс с количеством обучающихся 22 человека, площадь на одного учащегося составляет 2,4м2; в кабинете площадью 53,1 м2, в котором располагается 2 класс с количеством обучающихся 22 человека, площадь на одного учащегося составляет 2,4 м.2; в кабинете площадью 52,8 м2, в котором располагается 3 класс с количеством обучающихся 24 человека, площадь на одного учащегося составляет 2,2 м.2; кабинете площадью 52,4 м2, в котором располагается 4класс с количеством обучающихся 23 человека, площадь на одного учащегося составляет 2,27 м.2; Таким образом, при комплектовании классов количество обучающихся в классе определялось не исходя из расчета соблюдения нормы площади на одного обучающегося, соблюдении требований к расстановке мебели в учебных кабинетах. Установленные факты являются нарушением ст.28 Закона Российской Федерации «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения № 52-ФЗ от 30.03.1999 года, п.3.4.14. СП 2.4. 3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», раздела 6, п.172, таблицы 6.1 СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания». Согласно протокола лабораторных испытаний № 1773 от 16.03.2022г и экспертному заключению № 1773 от 22.03. .2022г измеренные по адресу : Новгородский район, д. Савино , ул. Школьная д. 7 параметры микроклимата ( по относительной влажности воздуха ) для точки измерения №17 ( учебный кабинет информатики ) -- по результатам измерений 49,5% , расширенная неопределенность ±3,5 , допустимая 55-62%; представленные результаты ( относительная влажность воздуха ) не соответствуют требованиям СанПиН1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания»; раздел VI, п. 98 таблица 5.34; Согласно представленному договору на оказание услуг по обращению с твердыми коммунальными отходами 782 от 01.04.2021г, приложению к договору, информации по предмету договора , в перечень твердых коммунальных отходов входят отходы (мусор) от уборки территории и помещений учебно-воспитательного учреждения, пищевые отходы - несортированные отходы кухонь», согласно приложения «объем и место сбора и накопления твердых коммунальных отходов» периодичность вывоза предусмотрена 1 раз в месяц), что является нарушением ст. 11, ст. 22 Закона РФ № 52-ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.11 СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно - эпидемиологических профилактических мероприятий», п. 2.17 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». При проверке личных медицинских книжек персонала школы в количестве 27 штук установлено: отсутствует очередная ревакцинация против дифтерии в личной медицинской книжке Павловой Д. А , последняя вакцинация 11.02.2010г;Ивановой Е.Н последняя вакцинация 16.06.2011г; отсутствуют данные о вакцинации вирусного гепатита в личной мед. книжке у Тыртышник Т. А; не законченный курс вакцинации гепатита у Капитоновой Н. П; Хасановой Н. Ю. Истек срок флюорографического обследования у Рыцаревой Ю. С ( последние данные ФЛГ от 10.08.2020г), Федоровой О. Н. ( последняя ФЛГ от 12.08.2020г), Алексеевой О.Н (последняя ФЛГ от 24.03.2020г), Осиповой В. М ( последние данные ФЛГ от 10.02.2021г); В личной медицинской книжке Петровой Т. И (повар) аттестация по кухне до 02.02.2022г. Установленные факты являются нарушением п. 1.5 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», ст. 29, ст. 35, ст. 39 ч.3 ФЗ от 30.03.1999г № 52-ФЗ « О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ч. 2, ст. 5 ФЗ РФ от 17.09. 1998г № 157 -ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней», постановления Правительства РФ от 15.07.1999г № 825 «Об утверждении перечня работ, выполнение которых связано с высоким риском заболевания инфекционными болезнями и требует обязательного проведения профилактических прививок», приказ Министерства здравоохранения России от 21.03.2014г № 125-н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемиологическим показаниям». Вместе с тем, установлены следующие факты: при проведении медицинского осмотра не направлялись не позднее 10рабочих дней списки работников организации с указанием вредных производственных факторов или видов работ в территориальный орган федерального органа исполнительной власти, уполномоченного на осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора по фактическому месту нахождения работодателя -Управление Роспотребнадзора по Новгородской области, что является нарушением ст. 2, ст. 11, ст. 28 ч.1 Закона №52-ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» , п. 22, п. 23 раздела III « Порядок проведения периодических осмотров» Приказа Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 28.01. 2021 г. N 29-н «Об утверждении порядка проведения обязательных предварительных и периодический медицинских осмотров работников, предусмотренных частью 4 статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры», п. 1.5 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» В соответствии с экспертным заключением № 03-Д/53 -20/1492/2-2022 от 30.03.20 установлено: По совокупности представленных документов, можно сделать заключение, что в в представленных материалах отсутствуют в полном объеме документы о отражающие разработку, внедрение и поддержание процедур, основанных на п принципах ХАССП, что является не соответствием требований ст. 10 ч. 2 Т Технического регламента Таможенного союза от 09.12.2011 г. № ТР ТС 021/2011 « «О безопасности пищевой продукции». Ч В части требований СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного к контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно- п противоэпидемических (профилактических) мероприятий» представленная п программа производственного контроля соблюдения требований санитарных п правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) м мероприятий в муниципальном автономном образовательном учреждении « «Савинская ООШ» не соответствует п. 3.1., а именно в представленной программе п производственного контроля представлены недействующие нормативные д документы, в соответствии осуществляемой деятельностью юридического лица. Не представлены протоколы лабораторных исследований, выполненные в рамках производственного контроля за факторами окружающей среды ( (уровнями искусственной освещенности, параметрами микроклимата), что я является нарушением п. 1.8 СП 2.4.3648-20

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа Прокуратура Новгородской области
Регион прокуратуры Новгородская область
ID региона прокуратуры 1031490000000001

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Выездная проверка

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 5310006629
ОГРН проверяемого лица 1025301387627
Наименование проверочного листа МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "САВИНСКАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 85.13
Наименование проверочного листа Образование основное общее

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 173527, ОБЛАСТЬ, НОВГОРОДСКАЯ, РАЙОН, НОВГОРОДСКИЙ, УЛИЦА, ШКОЛЬНАЯ, 7, 530010000260005

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Основное общее и среднее (полное) общее образование

Подвид объекта

Значение Основное общее и среднее (полное) общее образование

Категория риска - Справочник

Значение чрезвычайно высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Степанова Ольга Ивановна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Петрова Нелли Васильевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Солецкова Надежда Николаевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Филиппова Вера Владимировна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Захарова Ирина Михайловна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кузнецова Наталья Николаевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Старший специалист 1 разряда отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Старший специалист 1 разряда отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Старший специалист 1 разряда отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Ведущий специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Сведения об экспертах, экспертных организациях, специалистах, независимых органах инспекции, саморегулируемых организациях, и иных лицах, привлекаемых для проведения контрольного (надзорного) мероприятия")

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Новгородской области», аттестат аккредитации Органа инспекции № RA.RU.710052 выдан Федеральной службой по аккредитации 04.08.2015г.; аттестат аккредитации Испытательного лабораторного центра №РОСС RU.0001.510602 выдан Федеральной службой по аккредитации 24.07.2018 г.

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ EXP_ORG
Наименование проверочного листа Экспертная организация

Мероприятие

Значение Осмотр
Дата начала проведения мероприятия 2022-03-01
Дата окончания 2022-03-31
Значение Опрос
Дата начала проведения мероприятия 2022-03-01
Дата окончания 2022-03-31
Значение Получение письменных объяснений
Дата начала проведения мероприятия 2022-03-01
Дата окончания 2022-03-31
Значение Истребование документов
Дата начала проведения мероприятия 2022-03-01
Дата окончания 2022-03-31
Значение Отбор проб (образцов)
Дата начала проведения мероприятия 2022-03-01
Дата окончания 2022-03-31
Значение Инструментальное обследование
Дата начала проведения мероприятия 2022-03-01
Дата окончания 2022-03-31
Значение Испытание
Дата начала проведения мероприятия 2022-03-01
Дата окончания 2022-03-31
Значение Экспертиза
Дата начала проведения мероприятия 2022-03-01
Дата окончания 2022-03-31

Обязательные требования КНМ

Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ в светильниках люминесцентные лампы с разным светоизлучением (люминесцентные лампы со спектрами светоизлучения белый и розовый) в кабинетах 1 класса (белые и 2лампы розовые), 4 класса ( 6ламп белых , остальные розовые), 3 класса (1лампа белая, остальные розовые), кабинет английского языка (5 ламп розовых, остальные белые),кабинет русского языка ( 2 лампы розовые, остальные белые) , кабинет математики (5ламп розовых, остальные белые), кабинет литературы (2 лампы белые , остальные розовые), а также в туалете девочек на первом этаже, в гардеробе - нарушение п. 2.8.5 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», -используется в одном помещении (кабинете изодеятельности ) разные типы ламп (светильники со светодиодными лампами и 2 светильника с лампами люминесцентными) – нарушение п. 2.8.5 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», --высота подвеса нижнего края учебной доски над полом более 90см в кабинете русского языка ( 6 класс) (110 см), кабинете ИЗО (100см) - нарушение СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» раздел VI, таблица 6.2, - несвоевременно проводится замена перегоревших и неисправных ламп в учебных кабинетах; не в исправном состоянии источники искусственного освещения в кабинете 3 класса (не горят 2лампы), в кабинете русского языка ( не горят 2 лампы), в кабинете математики (не горит 1лампа), кабинете литературы (не горят 2 лампы), в туалете мальчиков на первом этаже ( не исправен 1 светильник и не горят 2 лампы), в гардеробе (не горят 2 лампы) - нарушение п. 2.8.9 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения , отдыха и оздоровления детей и молодежи»; - не в соответствии с росто- возрастными особенностями сидит за мебелью ученик 3 класса Султанов Тимур –необходима согласно представленного листка здоровья мебель размера №4, сидит ребенок за мебелью размера №3 – нарушение п.2.4.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения , отдыха и оздоровления детей и молодежи», -не по центру фронтальной стены классного помещения расположена интерактивная доска в учебном кабинете 4класса - нарушение п.2.4.4 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», -не организовано проветривание кабинета литературы на перемене ( учащиеся 7класса сидят в классе) – нарушение п. 2.7.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения , отдыха и оздоровления детей и молодежи», - с дефектами, повреждениями линолеум в кабинете истории, что затрудняет проведение влажной обработки и дезинфекцию – нарушение п. 2.5.2 СП 2.4.3648-20; -нуждаются в проведении косметического ремонта помещения интерната, а именно: комната отдыха, туалет мальчиков (с дефектами стены, потолок, отмечаются следы протеканий); кабинет истории (отвалилась частично штукатурка на потолочном шве), кладовые сыпучих продуктов , овощей на пищеблоке (с дефектами стены, потолки), что затрудняет проведение влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств – нарушение п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20; -используется мягкая мебель без чехлов, в учебных кабинетах 1 класса, ИЗО, что не допускает обработку поверхностей моющими и дезинфицирующими средствами- нарушение п. 2.4.9 СП 2.4.3648-20, - не оборудован холодным и горячим водоснабжением кабинет физики, в лаборантской кабинета физики не поступала к раковине горячая вода – нарушение п. 3.4.13 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения , отдыха и оздоровления детей и молодежи»; -отсутствуют наматрасники на кроватях в жилых комнатах интерната ( в качестве последних используют простыни) - не предусмотрено местное освещение на рабочих столах с ноутбуками - в кабинете информатики- нарушение п. 3. 5.15 СП 2.4.3648-20. в туалетах мальчиков и девочек на I, II, III этажах к умывальным раковинам поступает только холодная вода (горячая вода не подведена ) – нарушение п. 2.6.5, п. 3.4.13 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения , отдыха и оздоровления детей и молодежи»; -не обеспечены горячим водоснабжением раковина в кабинете биологии , в том числе раковина около стола преподавателя; умывальные раковины в туалетах при раздевалках спортивного зала ; не поступала горячая вода к раковине в кабинете первого класса; слабый напор воды к умывальным раковинам отмечается в туалетах девочек на первом этаже, мальчиков на первом этаже ( к одной умывальной раковине в вышеотмеченных туалетах), а также в туалете девочек на III этаже (к двум раковинам), в туалете мальчиков на II этаже (к двум раковинам), в туалете мальчиков интерната – нарушение п. 3.4.13 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения , отдыха и оздоровления детей и молодежи»; -не оборудованы туалетные комнаты девочек на первом этаже, мальчиков на первом этаже кабинками с дверями (установлены только перегородки)- нарушение п. 2.4.11 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения , отдыха и оздоровления детей и молодежи»; Недостаточный производственный контроль за условиями хранения пищевых продуктов, указанных на упаковке изготовителем, а именно: яблоки свежие с условиями хранения на маркировочном ярлыке 0°С+2°С ; апельсины с условиями хранения на маркировочном ярлыке +1°С+4°С, хранились фрукты при температуре по имеющему в кладовой термометру +13°С; - нарушены условия хранения сыпучих продуктов крупы перловой, гречневой, пшенной, манной, овсяных хлопьев «Ясно-солнышко №3», макаронных изделий, муки «Предпортовой», гороха, печенья к чаю, смеси сухофруктов, согласно маркировочным ярлыкам условия хранения последних при относительной влажности не более 70%, хранились сыпучие продукты в кладовой по имеющему прибору при относительной влажности воздуха 83%, -нарушены условия хранения «полуфабриката с кожей грудки куриной», хранилась в холодильнике при температуре +9°С, согласно маркировочного ярлыка условия хранения последнего 0°+2°С, установленные факты являются нарушением п.2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», гл.3, ст. 17,п.7 и п.12 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»; -не представлен маркировочный ярлык на яйцо, полученное 05.03.2022г - нарушение п. 2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», - используется для приготовления блюд на пищеблоке посуда , выполненная не из нержавеющей стали ( бак «овощи вареные», «1I блюдо», кастрюля «молоко», «соус» - нарушение п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» ; - не имеет мерной метки объема в литрах, миллилитрах используемый для раздачи и порционирования блюд инвентарь : поварешка «Каша», и поварешка имеющая без маркировки - нарушение п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20; -не указано в инструкции по приготовлению дезинфицирующего раствора какое конкретно дезинфицирующее средство используется – нарушение п. 2.4.12 СП 2.4.3648-20«Санитарно- эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения , отдыха и оздоровления детей и молодежи», - с дефектами и повреждениями используется разделочная доска «мясо сырое»- нарушение п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20; - не приобретена бактерицидная установка для обеззараживания воздуха на участке , (в зоне) приготовления холодных блюд (салатов)- нарушение п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20; - не оборудовано складское помещение для хранения овощей и фруктов прибором для определения относительной влажности воздуха (психрометром)- нарушение п.3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20; - не ведется журнал учета температуры и влажности в складских помещениях – нарушение п. 3.8, приложения 2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; - нарушены условия хранения суточных проб (пробы с завтрака 15.03.2022г – омлет натуральный, напиток кофейный хранились на столе в готовом цехе в 14.00час, также хранились суточные пробы обеда на столе - нарушение п. 8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; -ежедневное меню, вывешенное в обеденном зале 15.03.2022г не имеет информации о калорийности порций - нарушение п. 8.1.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; -отмечены нарушения режима мытья посуды дезинфицирующими средствами (дезинфицирующее средство «Жавель Син Табс» ложится в 1 раковину вместе с моющими средствами, столовые приборы (ложки) в кассете обеденного зала лежали мокрые (не высушены) - нарушение п. 3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; Согласно экспертному заключению № 03-Д/53-20/1492-2022 от 24.03.2022 «Санитарно- эпидемиологическая экспертиза расписания учебных занятий» МАОУ «Савинская основная общеобразовательная школа»: При анализе расписания учебных занятий 1 – 9 класс выявлено следующее: расписание уроков составлено без учета дневной и недельной умственной работоспособности обучающихся и шкалы трудности учебных предметов, определенной гигиеническими нормативами, а именно: - учебные предметы с наибольшим количеством баллов за день ставятся на первый или последний урок, что не обеспечивает равномерную нагрузку в течение дня: 4 класс пятница «английский язык» 4 урок (7 баллов), 5 класс четверг «биология» 1 урок (10 баллов), 6 класс пятница «математика» 1 урок (13 баллов), 7 класс четверг «геометрия» 1 урок (12 баллов), 8 класс понедельник «физика» 1 урок (9 баллов); - для предупреждения переутомления в течение недели обучающиеся должны иметь облегченный учебный день в среду или в четверг – 3 класс максимальное количество баллов за неделю приходится на среду и четверг (по 27 баллов). - нарушение п.3.4.16 СП 2.4.3648-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», гл. VI табл. 6.9, 6.10 СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания». Не предусмотрен перерыв по окончании основных занятий (заканчиваются в в 15.00час) и началом внеурочной деятельности, по представленному расписанию, в в 9 классе в среду «За страницами учебника математики» (15.00-15.40); «Введение в агробизнес» (15.00-15.40 час ) - нарушение п. 3.4.16 СП 2.4.3648-20 «Санитарно–эпидемиологические требования к организациям воспитания и и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». Согласно экспертного заключения № 03-Д/53-20/1492/1-2022г от 28.03.2022г «Санитарно –эпидемиологическая экспертиза примерного десятидневного меню МАОУ «Савинская основная общеобразовательная школа» При анализе примерного десятидневного меню для питания детей 7 - 11 лет выявлено следующее: 1. Не соответствует энергетическая ценность (калорийность) блюд в меню, а именно: завтрак 1, 3, 6, 7, 8 день – калорийность занижена, обед 2, 3, 4, 5, 8 день – калорийность занижена. - нарушение п. 8.1.2 приложение № 10 табл. 1 и табл. 3, п. 8.1.2.1, п. 8.1.2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; 2. Не соответствуют суммарные объемы блюд по приемам пищи в меню, а именно: завтрак 1 - 10 день – объем менее 500 гр. - нарушение п. 8.1.2 приложение № 9 табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 3. Не соответствует масса порций блюд в меню, а именно: 1 день обед «биточки с соусом сметанным с томатом» 80 гр (при требовании 90 – 120 гр – занижена), 2 день обед «рыба припущенная» 80 гр (при требовании 90 – 120 гр – занижена), 3 день завтрак «рыба припущенная» 80 гр (при требовании 90 – 120 гр – занижена), 3 день завтрак «чай с лимоном» 207 гр (при требовании 180 – 200 гр – завышена), 3 день обед «бефстроганов» 80 гр (при требовании 90 – 120 гр – занижена), 4 день обед «плов из птицы» 200 гр (при требовании 240 – 320 гр – занижена), 7 день обед «рыба запеченная с картофелем по – русски» 200 гр (при требовании 240 – 320 гр – занижена), 8 день обед «котлета особая (мясная) с соусом сметанным с томатом» 80 гр (при требовании 90 – 120 гр – занижена), 9 день обед «жаркое по – домашнему» 200 гр (при требовании 240 – 320 гр – занижена), 10 день завтрак «биточки с соусом сметанным с томатом» 70 гр (при требовании 90 – 120 гр – занижена), 10 день завтрак «чай с лимоном без сахара» 207 гр (при требовании 180 – 200 гр – завышена), 10 день обед «котлета рубленая из птицы запеченная с соусом молочным, соус сметанный» 80 гр (при требовании 90 – 120 гр – занижена). - нарушение п. 8.1.2 приложение № 9 табл. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». При анализе примерного десятидневного меню для питания детей 12 лет и старше выявлено следующее: 1. Не соответствует энергетическая ценность (калорийность) блюд в меню, а именно: завтрак 1 - 10 день – калорийность занижена, обед 1 - 10 день – калорийность занижена. - нарушение п. 8.1.2 приложение № 10 табл. 1 и табл. 3, п. 8.1.2.1, п. 8.1.2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; 2. Не соответствуют суммарные объемы блюд по приемам пищи в меню, а именно: завтрак 1 - 10 день – объем менее 550 гр, обед 1 - 10 день – объем менее 800 гр. - нарушение п. 8.1.2 приложение № 9 табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 3. Не соответствует масса порций блюд в меню, а именно: 1, 6, 8 день завтрак «каша» 150 гр (при требовании 200 – 250 гр – занижена), 1 день обед «огурцы свежие в нарезке» 60 гр (при требовании 100 – 150 гр – занижена), 1 - 10 день обед «первое блюдо» 200 гр (при требовании 250 – 300 гр – занижена), 1 день обед «биточки с соусом сметанным с томатом» 80 гр (при требовании 100 – 120 гр – занижена), 1, 2, 3, 5, 6, 8, 10 день обед «гарнир» 150 гр (при требовании 180 – 230 гр – занижена), 2 день завтрак «омлет натуральный с консервированным зеленым горошком» 150 гр (при требовании 200 – 250 гр – занижена), 2, 3, 4, 5, 7, 8, 10 день обед «салат» 60 гр (при требовании 100 – 150 гр – занижена), 2 день обед «рыба припущенная» 80 гр (при требовании 100 – 120 гр – занижена), 3 день завтрак «рыба припущенная» 80 гр (при требовании 100 – 120 гр – занижена), 3 день завтрак «пюре картофельное» 150 гр (при требовании 180 – 230 гр – занижена), 3 день завтрак «чай с лимоном» 207 гр (при требовании 180 – 200 гр – завышена), 3 день обед «бефстроганов» 80 гр (при требовании 100 – 120 гр – занижена), 4 день завтрак «запеканка творожно – морковная с соусом яблочным» 150 гр (при требовании 200 – 250 гр – занижена), 4 день обед «плов из птицы» 200 гр (при требовании 280 – 350 гр – занижена), 6 день обед «овощи свежие в нарезке» 60 гр (при требовании 100 – 150 гр – занижена), 7 день обед «рыба запеченная с картофелем по – русски» 200 гр (при требовании 280 – 350 гр – занижена), 8 день обед «котлета особая (мясная) с соусом сметанным с томатом» 80 гр (при требовании 100 – 120 гр – занижена), 9 день завтрак «пудинг творожный с изюмом с яблочной подливой» 150 гр (при требовании 200 – 250 гр – занижена), 9 день обед «помидор свежий в нарезке» 60 гр (при требовании 100 – 150 гр – занижена), 9 день обед «жаркое по – домашнему» 200 гр (при требовании 280 – 350 гр – занижена), 10 день завтрак «биточки с соусом сметанным с томатом» 70 гр (при требовании 100 – 120 гр – занижена), 10 день завтрак «макаронные изделия отварные» 150 гр (при требовании 180 – 230 гр - занижена), 10 день завтрак «чай с лимоном без сахара» 207 гр (при требовании 180 – 200 гр – завышена), 10 день обед «котлета рубленая из птицы запеченная с соусом молочным, соус сметанный» 80 гр (при требовании 100 – 120 гр – занижена). - нарушение п. 8.1.2 приложение № 9 табл. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». В соответствии с протоколом лабораторных испытаний № 3115 от 24.03.2022г и экспертным заключением № 3115 от 25.03.2022г калорийность обеда, отобранного 15.03.2022г на количественный химический анализ, установлено: отклонение состава фактического содержания от расчетного составляет: -в первом блюде «Борщ с курой и сметаной » белки+углеводы находятся за пределами границ вариабельности результата (содержание завышено), жиры находятся за пределами границ вариабельности результата (содержание занижено), калорийность первого блюда по анализу соответствует раскладке ; -во втором блюде «Жаркое по-домашнему» белки+углеводы находятся за пределами границ вариабельности результата (содержание завышено), жиры находятся за пределами границ вариабельности результата (содержание завышено), калорийность блюда не соответствует раскладке – калорийность завышена. - в компоте из сухофруктов углеводы находятся за пределами границ вариабельности результата ( содержание завышено), калорийность блюда по анализу не соответствует раскладке -калорийность блюда завышена. Кроме того к обеду предложен «хлеб ржаной» - 30г, и батон-30,0г. - Объемы блюд согласно анализу относительно раскладки не соответствуют, завышены, кроме блюда «борщ с курой и сметаной». Объемы блюд для возрастной группы 7-11лет согласно раскладке соответствуют установленным требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения», кроме блюда «Жаркое по домашнему ( минимальный объем порции не менее 240г) суммарный объем блюд для данного приема пищи -обед , по анализу и раскладке соответствуют.. Суммарный объем блюд для данного приема пищи (обед) по анализу и по раскладке соответствует. В целом калорийность обеда по анализу относительно раскладки не соответствует завышена. Фактическая представленная калорийность обеда (591,8ккал) не отвечает требованиям по калорийности соответствующему приему пищи (обед) , согласно суточной потребности в пищевых веществах и энергии для детей 7-11лет в общеобразовательном учреждении (705,0-822,5 ккал). Калорийность обеда по раскладке (539,8-582,2ккал) не отвечает требованиям по калорийности соответствующему приему пищи (обед), согласно суточной потребности в пищевых веществах и энергии для детей 7-11 лет в общеобразовательном учреждении (705,0-822,5 ккал). В меню использованы продукты питания, соответствующие рекомендованному ассортименту. Установленные факты свидетельствует о нарушении в технологии приготовления блюд, в раздаче блюд–нарушение п.2.8 ,п.8.1.2, приложение №9 таблица 1, приложение 10,таблица 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения",п.2.3.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». - отмечены нарушения в ведении производственных журналов пищеблока , а именно: в «журнале бракеража готовой пищевой продукции» не указывается «час изготовления блюда», «результаты органолептической оценки качества готовых блюд» , «разрешение к реализации блюда, кулинарного изделия», имеется только 1 подпись членов бракеражной комиссии; в «журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции» не ставится «час поступления пищевой продукции», не ставится «час фактической реализации пищевых продуктов», не прописаны «условия хранения продуктов»( яйца-1с, йогурта 1,5%, колбасных изделий, мяса «лопатка свиная», молока «Хорошее дело», сметаны, творога; не указана в журнале реализация яйца от 10.03.2022г , используемого на запеканку творожную со сгущенным молоком, не представлен журнал «Ведомость контроля за питанием»; установленные факты свидетельствуют о недостаточном производственном контроле - нарушении п. 2.1, п. 8.1.2 , приложение 4,5,13 СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; п. 1.8 СП 2.4.3648-20. -в питании детей используются йогурт жирностью 1,5%, колбасные изделия (сосиска молочная-1с) - нарушение п. 8.1.2, приложения 6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". -- в представленных технологических картах на изготовляемые блюда «компот из смеси сухофруктов», борщ из свежей капусты со сметаной», «жаркое по-домашнему» не отражена температура подачи блюд – нарушение п. 5.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». При анализе представленных документов о количестве о количестве обучающихся по классам, площади учебных кабинетов в которых занимаются учащиеся, без учета площади, необходимой для расстановки дополнительной мебели (шкафы, тумбы и другие) для хранения учебных пособий и оборудования рабочего места преподавателя, установлено превышение количества учащихся в классе (не обеспечивается не менее 2,5 м на одного обучающегося при фронтальных формах занятий ), а именно : - в кабинете площадью 53,8 м2 в котором располагается 1 класс с количеством обучающихся 22 человека, площадь на одного учащегося составляет 2,4м2; в кабинете площадью 53,1 м2, в котором располагается 2 класс с количеством обучающихся 22 человека, площадь на одного учащегося составляет 2,4 м.2; в кабинете площадью 52,8 м2, в котором располагается 3 класс с количеством обучающихся 24 человека, площадь на одного учащегося составляет 2,2 м.2; кабинете площадью 52,4 м2, в котором располагается 4класс с количеством обучающихся 23 человека, площадь на одного учащегося составляет 2,27 м.2; Таким образом, при комплектовании классов количество обучающихся в классе определялось не исходя из расчета соблюдения нормы площади на одного обучающегося, соблюдении требований к расстановке мебели в учебных кабинетах. Установленные факты являются нарушением ст.28 Закона Российской Федерации «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения № 52-ФЗ от 30.03.1999 года, п.3.4.14. СП 2.4. 3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», раздела 6, п.172, таблицы 6.1 СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания». Согласно протокола лабораторных испытаний № 1773 от 16.03.2022г и экспертному заключению № 1773 от 22.03. .2022г измеренные по адресу : Новгородский район, д. Савино , ул. Школьная д. 7 параметры микроклимата ( по относительной влажности воздуха ) для точки измерения №17 ( учебный кабинет информатики ) -- по результатам измерений 49,5% , расширенная неопределенность ±3,5 , допустимая 55-62%; представленные результаты ( относительная влажность воздуха ) не соответствуют требованиям СанПиН1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания»; раздел VI, п. 98 таблица 5.34; Согласно представленному договору на оказание услуг по обращению с твердыми коммунальными отходами 782 от 01.04.2021г, приложению к договору, информации по предмету договора , в перечень твердых коммунальных отходов входят отходы (мусор) от уборки территории и помещений учебно-воспитательного учреждения, пищевые отходы - несортированные отходы кухонь», согласно приложения «объем и место сбора и накопления твердых коммунальных отходов» периодичность вывоза предусмотрена 1 раз в месяц), что является нарушением ст. 11, ст. 22 Закона РФ № 52-ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.11 СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно - эпидемиологических профилактических мероприятий», п. 2.17 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». При проверке личных медицинских книжек персонала школы в количестве 27 штук установлено: отсутствует очередная ревакцинация против дифтерии в личной медицинской книжке Павловой Д. А , последняя вакцинация 11.02.2010г;Ивановой Е.Н последняя вакцинация 16.06.2011г; отсутствуют данные о вакцинации вирусного гепатита в личной мед. книжке у Тыртышник Т. А; не законченный курс вакцинации гепатита у Капитоновой Н. П; Хасановой Н. Ю. Истек срок флюорографического обследования у Рыцаревой Ю. С ( последние данные ФЛГ от 10.08.2020г), Федоровой О. Н. ( последняя ФЛГ от 12.08.2020г), Алексеевой О.Н (последняя ФЛГ от 24.03.2020г), Осиповой В. М ( последние данные ФЛГ от 10.02.2021г); В личной медицинской книжке Петровой Т. И (повар) аттестация по кухне до 02.02.2022г. Установленные факты являются нарушением п. 1.5 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», ст. 29, ст. 35, ст. 39 ч.3 ФЗ от 30.03.1999г № 52-ФЗ « О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ч. 2, ст. 5 ФЗ РФ от 17.09. 1998г № 157 -ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней», постановления Правительства РФ от 15.07.1999г № 825 «Об утверждении перечня работ, выполнение которых связано с высоким риском заболевания инфекционными болезнями и требует обязательного проведения профилактических прививок», приказ Министерства здравоохранения России от 21.03.2014г № 125-н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемиологическим показаниям». Вместе с тем, установлены следующие факты: при проведении медицинского осмотра не направлялись не позднее 10рабочих дней списки работников организации с указанием вредных производственных факторов или видов работ в территориальный орган федерального органа исполнительной власти, уполномоченного на осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора по фактическому месту нахождения работодателя -Управление Роспотребнадзора по Новгородской области, что является нарушением ст. 2, ст. 11, ст. 28 ч.1 Закона №52-ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» , п. 22, п. 23 раздела III « Порядок проведения периодических осмотров» Приказа Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 28.01. 2021 г. N 29-н «Об утверждении порядка проведения обязательных предварительных и периодический медицинских осмотров работников, предусмотренных частью 4 статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры», п. 1.5 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» В соответствии с экспертным заключением № 03-Д/53 -20/1492/2-2022 от 30.03.20 установлено: По совокупности представленных документов, можно сделать заключение, что в в представленных материалах отсутствуют в полном объеме документы о отражающие разработку, внедрение и поддержание процедур, основанных на п принципах ХАССП, что является не соответствием требований ст. 10 ч. 2 Т Технического регламента Таможенного союза от 09.12.2011 г. № ТР ТС 021/2011 « «О безопасности пищевой продукции». Ч В части требований СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного к контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно- п противоэпидемических (профилактических) мероприятий» представленная п программа производственного контроля соблюдения требований санитарных п правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) м мероприятий в муниципальном автономном образовательном учреждении « «Савинская ООШ» не соответствует п. 3.1., а именно в представленной программе п производственного контроля представлены недействующие нормативные д документы, в соответствии осуществляемой деятельностью юридического лица. Не представлены протоколы лабораторных исследований, выполненные в рамках производственного контроля за факторами окружающей среды ( (уровнями искусственной освещенности, параметрами микроклимата), что я является нарушением п. 1.8 СП 2.4.3648-20

Обязательное требования КНМ

Значение ст.ст.2, 11, 21, 22, 17, 19, 28, 29, 32, 34, 35, 36 Федерального закона от 30.03.1999г №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Наименование нормативно правового акта ст.ст.2, 11, 21, 22, 17, 19, 28, 29, 32, 34, 35, 36 Федерального закона от 30.03.1999г №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Номер нормативно правового акта 1999-03-30

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Новогородской области

Решение о проведение кнм

Дата и время издания решения 2022-03-01T14:19:00.000000Z
Номер решения 118
Место вынесения решения Германа ул., д. 14, Великий Новгород, 173002
ФИО подписанта Никифорова Елена Александровна

Должность подписанта

Значение Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека - Главный государственный санитарный врач по городу(ам), району(ам) и на транспорте

Сведения о согласовании проведения контрольных (надзорных) мероприятия с органами прокуратуры ЕРКНМ

Флаг об обжаловании решения Нет

Основания проведения КНМ

Дата основания проведения КНМ
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа (ФЗ 248) Истечение установленного федеральным законом о виде контроля, положением о виде контроля период времени с даты окончания проведения последнего планового контрольного (надзорного) мероприятия
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ERKNM_1
Цифровой код 4.0.1
Может иметь текст в свободной форме Нет
Требует согласования Нет
Требует указания даты Да
Вакансии вахтой