Выданные предписания:

• В соответствии с Актом санитарно-эпидемиологического обследования №03-Д/53-20/2906-2022 от 16.05.2022 года требуется проведение ремонтных работ в помещениях групп (спальни,игровые,санитарные узлы,буфетные), с том числе стен с дефектами отслоением покрытия, что является нарушением ст.2,11,24,28 ч.1 Федерального Закона №52 - ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.2.5.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» -Не представлены протоколы лабораторных исследований, выполненные в рамках производственного контроля за качеством питьевой воды, уровнями искусственной освещенности и параметрами микроклимата ,исследования смывов и микробиологические исследования готовых блюд ,контроль калорийности и проводимой витаминизации блюд на пищеблоке здания дошкольных групп , что является нарушением ст.2,11,17,28 ч.1,32 Федерального Закона №52 - ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»,п.2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", п.1.8 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», подпункт 6 пункта 3 статьи 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.12,15,18 СанПиН «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней». -Используются технологические карты на все жидкие и иные горячие блюда, напитки без температуры подачи, что свидетельствует о не выполнении санитарно-эпидемиологических требований, направленных на предотвращение вредного воздействия физических факторов и является нарушением ст.2,11,17,28 Федерального Закона №52 - ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.5.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения »; -отмечен допуск к работе при отсутствии в личных медицинских книжках сведений о прививках у следующих работников: без записи о прививках от дифтерии кори, гепатита В Решетникова М.С, нет записи о ревакцинации гепатита В и дифтерии( последняя прививка 27.04.2011 года) у Щурова А.А.,аттестация по программе санитарно-гигиенических знаний у в личной медицинской книжке работника пищеблока Потаниной И.Л .до 14.05.2022 года. Установленные факты являются нарушением ст.11,28 части 1, 35 Закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст.5 части 2 Федеральный Закон № 157- ФЗ от 17.09.1998г «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; п.18 СанПиН «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней», Приложение 1 Приказа Министерства здравоохранения Российской Федерации от 06.12.2021г.№1122н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок, календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям и порядка проведения профилактических прививок», п.1.5 СП2.4.3648-20"Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи » В соответствии с протоколом осмотра №181 от 05.05.2022 года по адресу: Новгородская область, Великий Новгород, мкр Кречевицы,д.79 -не ведется журнал Ведомость контроля за рационом питания, что является нарушением ст.2,11,17,28 Федерального Закона №52 - ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.1.8.2,Приложение 13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения »; -посуда для приготовления блюд, выполненная не из нержавеющей стали ( на пищеблоке алюминиевые ёмкости с маркировкой 1 блюдо,2 блюдо,3 блюдо), вся посуда в зоне цеха сырой продукции, доска разделочная с маркировкойРВ с трещиной при отсутствии цехового деления в столовой не установлен прибор для обеззараживания воздуха в зоне холодного цеха, используется одна раковина для мытья рук для зон сырой и готовой продукции, что является нарушением ст.2,11,17,28 ч.1 Федерального Закона №52 - ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ,п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п.2.14 СанПиН 2.3/2.4.3590-20"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". - требуется проведение ремонтных работ полов в здании по адресу: Великий Новгород, мкр Кречевицы ,д.79 в рекреациях 2 и 3 этажей,учебных кабинетах №16,20,спортивном зале (с дефектами покрытия),что является нарушением ст.2,11,24,28 ч.1 Федерального Закона №52 - ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.2.5.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». -требуется проведение ремонтных работ требуется проведение косметических ремонтных работ потолков с дефектами покрытия в кладовой продуктов №3,в спортивном зале, кабинете №5(после протечки), стен в рекреациях 2 и 3 этажей, во всех помещениях для хранения уборочного инвентаря, в спортивных раздевалках, спортивном зале ,кладовых пищевых продуктов в столовой ( стены с дефектами покрытия), что является нарушением ст.2,11,24,28 ч.1 Федерального Закона №52 - ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.2.5.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». - нет сиденья на унитаза в туалете спортивного зала, что является нарушением ст.2,11,24,28 ч.1 Федерального Закона №52 - ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.2.4.11СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; -отмечены нарушения режима проветривания требуется замена не открывающихся старых рам в актовом зале-6,рпо 9 штук в рекреациях 2 и 3 этажей,4 шт. в мастерской мальчиков,3 шт в кабинете домоводства №12, по 2 шт. в кабинетах №16,18.19,20,15,17,21,холле и гарберобе 1 этажа 10 штук (окна не открываются в режиме проветривания, окна старые и не открываются, в том числе и на проветривание ,что является нарушением ст.2,11,24,28 ч.1 Федерального Закона №52 - ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.2.7.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». - в кабинетах для старшеклассников №16,18.19,2ё1 старые стулья , в том числе ломаные(2-8),не хватает стульев в кабинете №20,что не обеспечивает правильного рассаживания учащихся,в кабинете №7 отмечены нарушения нанесения цветовой марктровки( фиолетовой на стул с высотой от пола 34 см (требуется маркировка желтого цвета), на стол с высотой от пола 61 см,с маркировкой желтого цвета. Установленные факты являются нарушением ст.2,11,24,28 ч.1 Федерального Закона №52 - ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»,п. 2.4.3. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», раздел VI таблица 6.2 «Нормативы параметров мебели, оборудования и расстановки мебели» СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания»; -отсутствует местное освещение учебной классной доски в кабинете №№5, требуется ремонт электропроводки вблизи ливневых стоков, что является нарушением ст.2,11,24,28 ч.1 Федерального Закона №52 - ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.2.8.9,2.4.4 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; - отсутствует в доступных для родителей и детей местах рекомендаций по организации здорового питания ,что является нарушением ст.17,28 Закона Российской Федерации «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения № 52-ФЗ от30.03.1999 года,п. 8.1.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения ; - не проводится работа по организации питания для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании,что является нарушением ст.17,28 Закона Российской Федерации «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения № 52-ФЗ от30.03.1999 года,п. 8.1.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения ; Таким образом, не обеспечен контроль за состоянием и содержанием мест занятий физической культурой; за пищеблоком и питанием детей. Установленные факты являются нарушением ст.2,11,28 части 1,34,35 Закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.2.9.5 СП2.4.3648-20"Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». Результаты лабораторных исследований, выполненных ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Новгородской области": В соответствии с экспертным заключением № 03-Д/53-20/3022/2 -2022 от 31.05.2022года Санитарно-эпидемиологическая экспертиза программы производственного контроля по совокупности представленных документов можно сделать заключение, что в представленной программе производственного контроля отсутствуют в полном объеме документы ,отражающие разработкуц, внедрение и поддержание процедур, оспованных на принципах ХАССП, что является не соответствием требований ст.10 ч.2 Технического регламента Таможенного союза №ТРТС021/2011 «О безопасности пищевой продукции» В соответствии с экспертным заключением № 03-Д/53-20/3274 -2022 от 26.05.2022года Санитарно-эпидемиологическая экспертиза расписания учебных занятий МАОУ "Средняя общеобразовательная школа № 15 имени С.П. Шпунякова"при анализе расписания учебных занятий 1 – 9 класс выявлено следующее: 1. Расписание уроков составлено без учета дневной и недельной умственной работоспособности обучающихся и шкалы трудности учебных предметов, определенной гигиеническими нормативами, а именно: - учебные предметы с наибольшим количеством баллов за день ставятся на первый или последний урок, что не обеспечивает равномерную нагрузку в течение дня: 2 класс пятница «русский язык» 1 урок (7 баллов), 3 класс пятница «русский язык» 1 урок (7 баллов), 4 класс вторник и среда «математика» 1 урок (8 баллов), 5 класс пятница «математика» 5 урок (10 баллов), 6 класс среда «математика» 1 урок (13 баллов), 6 класс четверг «математика» 5 урок (13 баллов), 7 класс вторник и четверг «английский язык» 7 урок (10 баллов), 7 класс вторник «математика» 1 урок (10 баллов), 7 класс среда «русский язык» 1 урок (11 баллов), 7 класс пятница «родной язык» 1 урок (11 баллов), 8 класс понедельник «химия» 7 урок (10 баллов), 8 класс пятница «история» 1 урок (8 баллов), 8 класс пятница «немецкий язык» 6 урок (8 баллов); - не равномерная учебная нагрузка в течение недели: 1 класс максимальное количество баллов за неделю приходится на понедельник – день низкой умственной работоспособности (24 балла), 2 класс максимальное количество баллов за неделю приходится на понедельник – день низкой умственной работоспособности (28 баллов), 7 класс максимальное количество баллов за неделю приходится на пятницу – день низкой умственной работоспособности (54 балла). 2. Не соответствует объем дневной суммарной образовательной нагрузки для обучающихся, а именно: 6 класс вторник и среда 7 уроков (при требовании для обучающихся 5 - 6 классов - не более 6 уроков), 7 класс пятница 8 уроков (при требовании для обучающихся 7 - 11 классов - не более 7 уроков), 8 класс среда 8 уроков (при требовании для обучающихся 7 - 11 классов - не более 7 уроков), 9 класс среда 8 уроков (при требовании для обучающихся 7 - 11 классов - не более 7 уроков). - При анализе режима дня дошкольных групп выявлено следующее: 1. Не соответствует санитарным требованиям продолжительность дневной суммарной образовательной нагрузки для детей дошкольного возраста, а именно: 1.5 – 3 года суммарная образовательная нагрузка составляет 30 мин (при требовании для детей от 1.5 до 3 лет - не более 20 мин), 5 – 7 лет суммарная образовательная нагрузка составляет 90 мин (при требовании для детей от 5 до 6 лет – не более 50 мин или 75 мин при организации 1 занятия после дневного сна); 2. Не соответствует санитарным требованиям продолжительность занятий для детей дошкольного возраста, а именно: 5 – 7 лет продолжительность занятий составляет 30 мин (при требовании для детей от 5 до 6 лет - не более 25 мин); 3. Продолжительность утренней гимнастики у детей 1.5 – 3 года, 3 – 4 года, 4 – 5 лет составляет менее 10 мин; 4. Продолжительность дневного сна у детей 4 – 5 лет, 5 – 7 лет составляет менее 2.5 часов. 2) . В соответствии с протоколом лабораторных испытаний и экспертным заключением № 6032 от 24.05.2022г проб обеда из 3-х блюд , отобранных 12.05.2022 года на объекте по адресу: Новгородская область, город Великий Новгород, мкр Кречевицы,д.78 отклонение состава фактического содержания от расчетного составляет: - в блюде «суп куриный с вермишелью» белки + углеводы находятся за пределами границ вариабельности результата (содержание занижено), жиры находятся за пределами границ вариабельности результата (содержание занижено), калорийность блюда не соответствует раскладке - занижена; - в блюде «рыба минтай с картофельным пюре» белки + углеводы находятся за пределами границ вариабельности результата (содержание завышено), жиры находятся в пределах границ вариабельности результата, калорийность блюда не соответствует раскладке - завышена; - в блюде «компот из сока» углеводы находятся в пределами границ вариабельности результата( содержание занижено), калорийность блюда соответствует раскладке - занижена. Кроме того, к обеду выдается огурец соленый-40,0 г, хлеб ржаной-25,0 г. Объем блюд согласно анализу относительно раскладки не соответствует для «суп куриный с вермишелью» - занижен на 4.0 г, «рыба минтай с картофельным пюре» - завышен на 12.0 г, «компот» - завышен на 28.0 г. Объем блюд для возрастной группы 3-7 лет согласно раскладке не соответствует установленным требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» для «суп куриный с вермишелью» - завышен на 50.0 г, «рыба минтай с картофельным пюре» - завышен на 20.0 г. Суммарный объем блюд для данного приема пищи (обед) по анализу и по раскладке соответствует. В целом калорийность обеда по анализу относительно раскладки не соответствует. Калорийность обеда по раскладке (489.5-535.3 ккал) не отвечает требованиямпо калорийности соответствующему приему пищи(обед), согласно суточной потребности в пищевых веществах и энергии для детей 3-7 лет в дошкольном учреждении (630.0ккал). 3).В соответствии с экспертным заключением № 03-Д/53-20/3022/1-2022 от 27.05.2022 года При анализе примерного десятидневного меню для питания детей 1 - 3 лет выявлено следующее: 1. Не соответствует энергетическая ценность (калорийность) блюд в меню, а именно: завтрак 3, 4, 5, 8, 9 день – калорийность занижена, обед 1, 4, 5, 6, 8, 10 день – калорийность завышена, усиленный полдник 1, 5, 6, 9 день – калорийность занижена, усиленный полдник 2 и 4 день – калорийность завышена. - нарушение п. 8.1.2 приложение № 10 табл. 1 и табл. 3, п. 8.1.2.1, п. 8.1.2.2, п. 8.1.2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; 2. Не соответствует масса порций блюд в меню, а именно: 1, 5, 7, 9, 10 день обед «огурец соленый» 25 гр (при требовании 30 - 40 гр – занижена), 1 день обед «щи со сметаной» 200 гр (при требовании 150 – 180 гр – завышена), 1 день обед «каша гречневая рассыпчатая» 100 гр (при требовании 110 – 120 гр – занижена), 1, 2, 3, 5, 6, 7, 8, 10 день усиленный полдник «фрукты» 90 гр (при требовании 95 гр – занижена), 2 день обед «кабачковая икра» 45 гр (при требовании 30 – 40 гр – завышена), 3 день обед «голубцы ленивые» 120 гр (при требовании 160 – 180 гр – занижена), 3 и 10 день усиленный полдник «творожная запеканка с молоком сгущенным» 120 гр (при требовании 130 – 150 гр – занижена), 4, 5, 7, 9 день завтрак «бутерброд с маслом» 23 гр (при требовании 30 – 40 гр – занижена), 4 день обед «котлета рыбная» 70 гр (при требовании 50 – 60 гр – завышена), 4 день обед «вермишель с маслом» 125 гр (при требовании 110 – 120 гр – завышена), 5 и 7 день обед «картофельное пюре» 130 гр (при требовании 110 – 120 гр – завышена), 6 день обед «ежики мясные в томатном соусе» 150 гр (при требовании 160 – 180 гр – занижена), 7 день обед «суфле из рыбы» 65 гр (при требовании 50 – 60 гр – завышена), 7 день усиленный полдник «пудинг творожный с молоком сгущенным» 105 гр (при требовании 130 – 150 гр – занижена), 8 день обед «кнели рыбные» 70 гр (при требовании 50 – 60 гр – завышена), 8 день усиленный полдник «омлет» 80 гр (при требовании 130 – 150 гр – занижена), 9 день обед «котлета мясная» 65 гр (при требовании 50 – 60 гр – завышена), 9 день обед «капуста тушенная» 150 гр (при требовании 110 – 120 гр – завышена), 9 день усиленный полдник «апельсин» 100 гр (при требовании 95 гр – завышена), 10 день обед «гороховое пюре» 100 гр (при требовании 110 – 120 гр – занижена). - нарушение п. 8.1.2 приложение № 9 табл. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; 3. Не соответствуют суммарные объемы блюд по приемам пищи в меню, а именно: завтрак 1 – 10 день – объем менее 350 гр, усиленный полдник 1, 3, 5, 7, 8, 10 день – объем менее 400 гр. - нарушение п. 8.1.2 приложение № 9 табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». При анализе примерного десятидневного меню для питания детей 3 - 7 лет выявлено следующее: 1. Не соответствует энергетическая ценность (калорийность) блюд в меню, а именно: завтрак 3 и 4 день – калорийность занижена, завтрак 2, 5, 6, 8, 9 день – калорийность завышена, обед 1, 4, 5, 6, 7, 9, 10 день – калорийность завышена, усиленный полдник 8 день – калорийность занижена, усиленный полдник 1, 2, 3, 4, 7, 9, 10 день – калорийность завышена. - нарушение п. 8.1.2 приложение № 10 табл. 1 и табл. 3, п. 8.1.2.1, п. 8.1.2.2, п. 8.1.2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; 2. Не соответствует масса порций блюд в меню, а именно: 1, 6, 10 день завтрак «бутерброд с маслом и сыром» 46 гр (при требовании 50 – 60 гр – занижена), 1, 5, 7 день обед «огурец соленый» 25 гр (при требовании 50 - 60 гр – занижена), 1 и 9 день усиленный полдник «омлет» 100 гр (при требовании 150 – 200 гр – занижена), 3 день завтрак «бутерброд с сыром» 35 гр (при требовании 50 – 60 гр – занижена), 3 день обед «кабачковая икра» 15 гр (при требовании 50 – 60 гр – занижена), 3 день обед «голубцы ленивые» 140 гр (при требовании 200 – 230 гр – занижена), 4, 5, 7, 8 день завтрак «бутерброд с маслом» 34 гр (при требовании 50 – 60 гр – занижена), 4 день обед «вермишель с маслом» 155 гр (при требовании 130 – 150 гр – завышена), 4 день усиленный полдник «бутерброд с сыром» 45 гр (при требовании 50 – 60 гр – занижена), 9 день завтрак «бутерброд с сыром» 45 гр (при требовании 50 – 60 гр – занижена), 8 день обед «огурец соленый» 40 гр (при требовании 50 - 60 гр – занижена), 8 день обед «капуста тушенная» 180 гр (при требовании 130 – 150 гр – завышена). - нарушение п. 8.1.2 приложение № 9 табл. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». При анализе примерного десятидневного меню для питания детей 7 - 11 лет выявлено следующее: 1. Не соответствует масса порций блюд в меню, а именно: 5 день завтрак «каша пшенная молочная с маслом» 210 гр (при требовании 150 - 200 гр – завышена). - нарушение п. 8.1.2 приложение № 9 табл. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; 2. Не соответствуют суммарные объемы блюд по приемам пищи в меню, а именно: завтрак 9 день – объем менее 500 гр. - нарушение п. 8.1.2 приложение № 9 табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». При анализе примерного десятидневного меню для организации горячего бесплатного питания детей 7 - 11 лет выявлено следующее: Отсутствует в представленном примерном меню обед 10 день. 1. Не соответствует энергетическая ценность (калорийность) блюд в меню, а именно: обед 4 день – калорийность занижена. - нарушение п. 8.1.2 приложение № 10 табл. 1 и табл. 3, п. 8.1.2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; 2. Не соответствует масса порций блюд в меню, а именно: 1, 6, 8 день завтрак «каша» 250 гр (при требовании 150 - 200 гр – завышена), 1 день обед «биточки с соусом сметанным с томатом» 80 гр (при требовании 90 – 120 гр – занижена), 2 день завтрак «омлет натуральный с консервированным зеленым горошком» 250 гр (при требовании 150 – 200 гр – завышена), 2 день обед «рыба припущенная» 80 гр (при требовании 90 – 120 гр – занижена), 3 день завтрак «рыба припущенная» 80 гр (при требовании 90 – 120 гр – занижена), 3 и 10 день завтрак «чай с лимоном» 210 гр (при требовании 180 – 200 гр – завышена), 3 день обед «бефстроганов» 80 гр (при требовании 90 – 120 гр – занижена), 4 день завтрак «запеканка творожно – морковная с соусом яблочным» 250 гр (при требовании 150 – 200 гр – завышена), 4 день обед «плов из птицы» 200 гр (при требовании 240 – 320 гр – занижена), 7 день обед «рыба, запеченная с картофелем по – русски» 230 гр (при требовании 240 – 320 гр – занижена), 8 день обед «котлета особая (мясная) с соусом сметанным с томатом 80 гр (при требовании 90 – 120 гр - занижена), 9 день завтрак «пудинг творожный с изюмом и яблочным повидлом» 250 гр (при требовании 150 – 200 гр – завышена), 9 день обед «жаркое по – домашнему» 230 гр (при требовании 240 – 320 гр – занижена), 10 день завтрак «биточки с соусом сметанным с томатом» 80 гр (при требовании 90 – 120 гр – занижена). - нарушение п. 8.1.2 приложение № 9 табл. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». При анализе примерного десятидневного меню для питания детей 12 лет и старше выявлено следующее: Не соответствуют суммарные объемы блюд по приемам пищи в меню, а именно: завтрак 9 день – объем менее 550 гр, полдник 1 – 9 день – объем менее 350 гр. - нарушение п. 8.1.2 приложение № 9 табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». В соответствии с протоколом лабораторных испытаний № 3892 от 17.05.2022г обнаружены бактерии группы кишечной палочки в в смыве с ложки в группе «Пчелки»№, что свидетельствует о неудовлетворительном качестве мытья посуды и является нарушениемст.2,11,17,28 ч.1,29 Федерального Закона №52 - ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 18 СП«Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», п.3.10. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи ". В соответствии с протоколом лабораторных испытаний и экспертным заключением № 9534 от 23.05.2022г в результате лабораторных испытаний на объекте по адресу: Новгородская область,Великий Новгород,мкр Кречевицы ,д.78, установлено следующее: Проба «Вода питьевая централизованного водоснабжения»,отобранная в 12.05.2022 года, не соответствует требованиям СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» по показателю: (Мутность по каолину) ,а именно при величине допустимого уровня по показателю не более 1,5 мг/дм3», фактически установлено «17,7 + 2,5 мг/дм3», показателю: (Железо,а именно при величине допустимого уровня по показателю не более 0,3 мг/дм3», фактически установлено «2,8+ 0,4 мг/дм3», что является нарушением ст.2,11,19,28 Федерального Закона №52 - ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.2.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»,п.2.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".