Проверка ЗИНЧЕНКО СЕРГЕЙ ЮРЬЕВИЧ
№53220041000104396234

🔢 ИНН:	532116778251
🆔 ОГРН:	318532100027462
📍 Адрес:	В.Новгород,ул.Псковская,25
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	06.12.2022

Управление Роспотребнадзора по Новогородской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ЗИНЧЕНКО СЕРГЕЙ ЮРЬЕВИЧ (ИНН: 532116778251) , адрес: В.Новгород,ул.Псковская,25

Смотреть все проверки данной организации (7 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Новогородской области

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	532116778251
ОГРН проверяемого лица	318532100027462
Наименование проверочного листа	ЗИНЧЕНКО СЕРГЕЙ ЮРЬЕВИЧ
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	56.10
Наименование проверочного листа	Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	В.Новгород,ул.Псковская,25

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	Объекты общественного питания

Подвид объекта

Значение	Объекты общественного питания

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Спиркова И.И.

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Новогородской области

Основания проведения КНМ

Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа	(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	PM_1
Цифровой код	5.0.1
Может иметь текст в свободной форме	Нет
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	поступили сведения о следующих действиях (бездействии): Заявление гражданина (рег. № 1560/ж-2022 от 07.11.2022г.) в котором содержатся сведения, указывающие на нарушении санитарного законодательства при оказании услуг общественного питания: продажа товаров с нарушением правил хранения и истечения срока годности, наличие тараканов, грызунов, отсутствие дезинфекции и сан.обработки в помещении ресторана быстрого питания «Dinner»по адресу: В.Новгород,ул.Псковская,25 Согласно представленному обращению (рег. № 1560/ж-2022 от 07.11.2022г.) в целях надлежащего рассмотрения Вашего обращения на основании п.3 ч.3 ст.58 Федерального закона от 31.07.2020 N 248-ФЗ (ред. от 11.06.2021) "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" Управлением Роспотребнадзора по Новгородской области в адрес индивидуального предпринимателя Зинченко Сергея Юрьевича был направлен запрос о предоставлении пояснений в отношении указанных в обращении сведений. В адрес Управления Роспотребнадзора по Новгородской области поступили пояснения в отношении указанных в обращении сведений, из которых следует, что согласно ответа (вх. №53-9449-2022 от 01.12.2022г) полученного от ИП Зинченко С.Ю. обращений на качество готовой продукции «шаверма сырная» на личные и сторонний сервисы не поступало. На предприятии ведется журнал бракеража сырой продукции за поступающем сырьем, вся пищевая продукция поступает с маркировкой от производителя, соуса для «шавермы сырной» используют готовые соуса от изготовителя в промышленной упаковке. Представлена рецептура на блюдо шаверма « сырная», согласно которой блюдо готовят непосредственно по заказу потребителя. Согласно журнала контроля проведения генеральных уборок, генеральная уборка проводится еженедельно. В организации заключен договор на оказании биотехнических услуг №36/21/р от 31.12.2021г.,акты санитарно-эпидемиологического обследования объекта на наличие грызунов и насекомых (тараканов) от 07.10.2022г. и от 22.10.2022г. из которых следует, что объективные признаки наличия грызунов и насекомых(тараканов)в помещениях ресторана нет. При рассмотрении представленных документов выявлены нарушения п. 101 СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней" - не соблюдении кратности обследования на заселенность членистоногими. Согласно санитарных правил кратность обследований проводиться не менее 2 раз в месяц. На предприятии не разработана программа производственного контроля, основанная на принципах ХАССП. Контроль подтверждения качества и безопасности готовой продукции путем проведения лабораторных испытаний ИП Зинченко С.Ю. по адресу: В.Новгород, ул. Псковская,25 не проводит. В соответствии с постановлением Правительства РФ от 10 марта 2022г. №336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля.» в 2022 году в рамках видов государственного контроля (надзора), муниципального контроля, порядок организации и осуществления которых регулируются Федеральным законом «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» и Федеральным законом «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» внеплановые контрольные (надзорные) мероприятия, внеплановые проверки проводятся по исключительным основаниям, в том числе при непосредственной угрозе причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан, по фактам причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан (п.3 постановления). Привлечение к административной ответственности возможно только по результатам контрольно (надзорных) мероприятий (п.9 постановления Правительства РФ от 10 марта 2022г. №336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля.»).

Значение

поступили сведения о следующих действиях (бездействии): Заявление гражданина (рег. № 1560/ж-2022 от 07.11.2022г.) в котором содержатся сведения, указывающие на нарушении санитарного законодательства при оказании услуг общественного питания: продажа товаров с нарушением правил хранения и истечения срока годности, наличие тараканов, грызунов, отсутствие дезинфекции и сан.обработки в помещении ресторана быстрого питания «Dinner»по адресу: В.Новгород,ул.Псковская,25 Согласно представленному обращению (рег. № 1560/ж-2022 от 07.11.2022г.) в целях надлежащего рассмотрения Вашего обращения на основании п.3 ч.3 ст.58 Федерального закона от 31.07.2020 N 248-ФЗ (ред. от 11.06.2021) "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" Управлением Роспотребнадзора по Новгородской области в адрес индивидуального предпринимателя Зинченко Сергея Юрьевича был направлен запрос о предоставлении пояснений в отношении указанных в обращении сведений. В адрес Управления Роспотребнадзора по Новгородской области поступили пояснения в отношении указанных в обращении сведений, из которых следует, что согласно ответа (вх. №53-9449-2022 от 01.12.2022г) полученного от ИП Зинченко С.Ю. обращений на качество готовой продукции «шаверма сырная» на личные и сторонний сервисы не поступало. На предприятии ведется журнал бракеража сырой продукции за поступающем сырьем, вся пищевая продукция поступает с маркировкой от производителя, соуса для «шавермы сырной» используют готовые соуса от изготовителя в промышленной упаковке. Представлена рецептура на блюдо шаверма « сырная», согласно которой блюдо готовят непосредственно по заказу потребителя. Согласно журнала контроля проведения генеральных уборок, генеральная уборка проводится еженедельно. В организации заключен договор на оказании биотехнических услуг №36/21/р от 31.12.2021г.,акты санитарно-эпидемиологического обследования объекта на наличие грызунов и насекомых (тараканов) от 07.10.2022г. и от 22.10.2022г. из которых следует, что объективные признаки наличия грызунов и насекомых(тараканов)в помещениях ресторана нет. При рассмотрении представленных документов выявлены нарушения п. 101 СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней" - не соблюдении кратности обследования на заселенность членистоногими. Согласно санитарных правил кратность обследований проводиться не менее 2 раз в месяц. На предприятии не разработана программа производственного контроля, основанная на принципах ХАССП. Контроль подтверждения качества и безопасности готовой продукции путем проведения лабораторных испытаний ИП Зинченко С.Ю. по адресу: В.Новгород, ул. Псковская,25 не проводит. В соответствии с постановлением Правительства РФ от 10 марта 2022г. №336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля.» в 2022 году в рамках видов государственного контроля (надзора), муниципального контроля, порядок организации и осуществления которых регулируются Федеральным законом «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» и Федеральным законом «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» внеплановые контрольные (надзорные) мероприятия, внеплановые проверки проводятся по исключительным основаниям, в том числе при непосредственной угрозе причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан, по фактам причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан (п.3 постановления). Привлечение к административной ответственности возможно только по результатам контрольно (надзорных) мероприятий (п.9 постановления Правительства РФ от 10 марта 2022г. №336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля.»).

Проверка ЗИНЧЕНКО СЕРГЕЙ ЮРЬЕВИЧ №53220041000104396234