Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 26 С УГЛУБЛЁННЫМ ИЗУЧЕНИЕМ ХИМИИ И БИОЛОГИИ"
№53220041000104480257
🔢 ИНН:
5321048596
🆔 ОГРН:
1025300793726
📍 Адрес:
173025, ОБЛАСТЬ НОВГОРОДСКАЯ, ГОРОД ВЕЛИКИЙ НОВГОРОД, УЛИЦА КОЧЕТОВА, 35, 4,
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
14.12.2022
🔔
Предостережение
Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от 14.12.2022 г. МАОУ СОШ №26 с углубленным изучением химии и биологии
1) Обеспечить производственный контроль за организацией питания: технологией приготовления блюд, изложенной в технологических картах, а также за соблюдением санит... Еще...Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от 14.12.2022 г. МАОУ СОШ №26 с углубленным изучением химии и биологии
1) Обеспечить производственный контроль за организацией питания: технологией приготовления блюд, изложенной в технологических картах, а также за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований к технологическим процессам приготовления блюд. Таким образом обеспечить соответствие фактического состава меню возрастным требованиям к содержанию основных пищевых веществ и энергетической ценности;
2) Обеспечить производственный контроль за соблюдением условий хранения продуктов;
3) Обеспечить установку оборудования зоны холодного цеха (раковина для мытья рук и моечная ванна (для повторной обработки овощей не подлежащих термической обработке, зелени, фруктов ), при замене оборудования обеспечить установку стола с охлаждаемой поверхностью;
4) Откорректировать программу производственного контроля с учетом замечаний, обеспечить выполнение кратности лабораторных исследований готовых блюд по микробиологическим показанием, исследование готовых блюд на содержание витамина С.
Управление Роспотребнадзора по Новогородской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 26 С УГЛУБЛЁННЫМ ИЗУЧЕНИЕМ ХИМИИ И БИОЛОГИИ" (ИНН: 5321048596) , адрес: 173025, ОБЛАСТЬ НОВГОРОДСКАЯ, ГОРОД ВЕЛИКИЙ НОВГОРОД, УЛИЦА КОЧЕТОВА, 35, 4,
Предостережение:
Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от 14.12.2022 г. МАОУ СОШ №26 с углубленным изучением химии и биологии
1) Обеспечить производственный контроль за организацией питания: технологией приготовления блюд, изложенной в технологических картах, а также за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований к технологическим процессам приготовления блюд. Таким образом обеспечить соответствие фактического состава меню возрастным требованиям к содержанию основных пищевых веществ и энергетической ценности;
2) Обеспечить производственный контроль за соблюдением условий хранения продуктов;
3) Обеспечить установку оборудования зоны холодного цеха (раковина для мытья рук и моечная ванна (для повторной обработки овощей не подлежащих термической обработке, зелени, фруктов ), при замене оборудования обеспечить установку стола с охлаждаемой поверхностью;
4) Откорректировать программу производственного контроля с учетом замечаний, обеспечить выполнение кратности лабораторных исследований готовых блюд по микробиологическим показанием, исследование готовых блюд на содержание витамина С.
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)
Вид КНМ
Значение
Объявление предостережения
Контролируемое лицо
ИНН
5321048596
ОГРН
1025300793726
Наименование
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 26 С УГЛУБЛЁННЫМ ИЗУЧЕНИЕМ ХИМИИ И БИОЛОГИИ"
Код МСП
Не является субъектом МСП
Тип
ЮЛ
ОКВЭД
Код
85.14
Наименование
Образование среднее общее
Объект контроля
Адрес
173025, ОБЛАСТЬ НОВГОРОДСКАЯ, ГОРОД ВЕЛИКИЙ НОВГОРОД, УЛИЦА КОЧЕТОВА, 35, 4,
Тип объекта
Значение
Деятельность и действия
Вид объекта
Значение
Деятельность детских и подростковых организаций
Подвид объекта
Значение
Деятельность детских и подростковых организаций
Инспектор
ФИО инспектора
Петрова Нелли Васильевна
ФИО инспектора
Соснина Полина Михайловна
Должность инспектора
Значение
Старший специалист 1 разряда отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Должность инспектора
Значение
Ведущий специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Орган контроля (надзора)
Значение
Управление Роспотребнадзора по Новогородской области
Основание проведения
Основной
Нет
Требуется согласование
Нет
Тип основания
Наименование
(ФЗ 248) В связи с отношением объектов контроля к категориям чрезвычайно высокого, высокого и значительного риска
Код
PM_3
DIGIT_CODE
5.0.3
Наличие текста
Нет
Требуется согласование
Нет
Требуется дата
Нет
Описание
Значение
Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от 14.12.2022 г. МАОУ СОШ №26 с углубленным изучением химии и биологии
1) Обеспечить производственный контроль за организацией питания: технологией приготовления блюд, изложенной в технологических картах, а также за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований к технологическим процессам приготовления блюд. Таким образом обеспечить соответствие фактического состава меню возрастным требованиям к содержанию основных пищевых веществ и энергетической ценности;
2) Обеспечить производственный контроль за соблюдением условий хранения продуктов;
3) Обеспечить установку оборудования зоны холодного цеха (раковина для мытья рук и моечная ванна (для повторной обработки овощей не подлежащих термической обработке, зелени, фруктов ), при замене оборудования обеспечить установку стола с охлаждаемой поверхностью;
4) Откорректировать программу производственного контроля с учетом замечаний, обеспечить выполнение кратности лабораторных исследований готовых блюд по микробиологическим показанием, исследование готовых блюд на содержание витамина С.