РОСПРОВЕРКИ

Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ШКОЛА № 4" Г. МАЛАЯ ВИШЕРА
№53220041000104608964

🔢 ИНН:
5307001211
🆔 ОГРН:
1025301987985
📍 Адрес:
174260, ОБЛАСТЬ НОВГОРОДСКАЯ, РАЙОН МАЛОВИШЕРСКИЙ, ГОРОД МАЛАЯ ВИШЕРА, УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ, 1, 53, 530090010000101
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
27.12.2022

Управление Роспотребнадзора по Новогородской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ШКОЛА № 4" Г. МАЛАЯ ВИШЕРА (ИНН: 5307001211) , адрес: 174260, ОБЛАСТЬ НОВГОРОДСКАЯ, РАЙОН МАЛОВИШЕРСКИЙ, ГОРОД МАЛАЯ ВИШЕРА, УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ, 1, 53, 530090010000101

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться
Оценка как работодателя
Добавить отзыв

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Новогородской области
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 5307001211
ОГРН проверяемого лица 1025301987985
Наименование проверочного листа МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ШКОЛА № 4" Г. МАЛАЯ ВИШЕРА
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 85.14
Наименование проверочного листа Образование среднее общее

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 174260, ОБЛАСТЬ НОВГОРОДСКАЯ, РАЙОН МАЛОВИШЕРСКИЙ, ГОРОД МАЛАЯ ВИШЕРА, УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ, 1, 53, 530090010000101

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Основное общее и среднее (полное) общее образование

Подвид объекта

Значение Основное общее и среднее (полное) общее образование

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Завгородняя Наталья Ивановна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Назарова Елена Александровна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Ведущий специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Новогородской области

Основания проведения КНМ

Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа (ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ PM_1
Цифровой код 5.0.1
Может иметь текст в свободной форме Нет
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение В ходе проведения внеплановых КНМ в отношении МАОУ «Средняя школа № 4» по адресу174260, Новгородская область, г. Малая Вишера, ул. Школьная, д. 1 проведенных на основании решения № 451 с 28.11.2022 по 27.12.2022г., согласно протокола осмотра от 28.11.2022г с 09:30 по 11:00 составленного в присутствии директора МАОУ «Средняя школа № 4» Тогушовой А.А.установлены нарушения требований федерального законодательства, а именно: Согласно ФЗ -52 от 30.03.1999г «О санитарно- эпидемиологическим благополучии населения» статья 11. Обязанности индивидуальных предпринимателей и юридических лиц Индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц .. разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции; Статья 17.Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения. При организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования. Статья 28. Санитарно-эпидемиологические требования к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения. В организациях отдыха и оздоровления детей, дошкольных и других образовательных организациях независимо от организационно-правовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации их питания, и выполняться требования санитарного законодательства. Статья 39. Утверждение санитарных правил 1. На территории Российской Федерации действуют федеральные санитарные правила, утвержденные федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, в порядке, установленном Правительством Российской Федерации. Организация питания учащихся МАОУ «Средняя школа № 4», осуществляется по договору № 1 от 10.01.2022 г., ИП Степановой Ю.Н на оказание услуг по организации горячего питания учащихся образовательного учреждения между МАОУ «Средняя школа № 4» в лице директора Тогушовой А.А., действующего на основании Устава с одной стороны и индивидуальным предпринимателем, в лице Степановой Юлии Николаевны, действующей на основании свидетельства о государственной регистрации физического лица в качестве индивидуального предпринимателя ИНН 530701408986ОГРНИП321532100002653, адрес регистрации: ул.Мерецкова, д.11, кв.71, г.Малая Вишера, Новгородская область с другой стороны. По договору № 1 от 10.01.2022 г., МАОУ «Средняя школа № 4» именуется как Заказчик, в лице директора Тогушовой А.А., ИП Степанова Ю.Н. именуемая как исполнитель. п. 2.1.1 Оказать услуги в полном объеме и с надлежащим качеством, в соответствии с техническим заданием (Приложение № 1 к договору), заявками на оказание Услуг, условиями Договора, действующими нормами, стандартами и правилами оказания рода услуг. п.2.1.4 Обеспечивать Заказчику возможность контроля и надзора за ходом и качеством оказания услуг. п. 3.1 Место оказания услуг: питание должно быть организовано непосредственно на территории учебного заведения в помещении, предусмотренном для приготовления пищи, по адресу: Россия, Новгородская область, г Малая Вишера, ул. Школьная, д. 1. п.3.3 Услуги оказываются Исполнителем в соответствии с техническим заданием (приложение № 1 к договору) Качество услуги: Организация горячего питания производиться в соответствии с согласованным сторонами меню, предоставленного Исполнителем, оформленного в соответствии с нормативно-законодательными актами. Питание должно удовлетворять физиологические потребности детей в основных пищевых веществах и энергии и обеспечивает исполнение суточных норм продуктов питания. С обеденных столов 28.11.2022 г. было проведено контрольное взвешивание блюд (завтрак), при отборе проб было допущено отклонения массы порции готовой пищевой продукции для проведения исследования АИЛц ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Новгородской области» от ежедневного меню за 28.11.2022г. вывешенного в столовой МАОУ «Средняя школа №4» утвержденное ИП Степановой Ю.Н и согласованного с директором Тогушовой А.А. - в первом блюде (каша пшеничная молочная), согласно ежедневного меню выход блюд 200гр, поваром отобрано 290 гр., - во втором блюде (булка с маслом) согласно ежедневного меню выход блюд 50 гр., поваром отобрано 33 гр., в нарушение п.2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" изготовление продукции должно производиться в соответствии с ассортиментом, утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом, по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом, в нарушение п.8.2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" выдача детям рационов питания должна осуществляться в соответствии с утвержденными индивидуальными меню, под контролем ответственных лиц, назначенных в организации. По поПо поручению ТО Роспотребнадзора на пищеблоке МАОУ «Средняя школа № 4» 28.11.2022 года в 10.00 часов, была отобрана проба завтрака на калорийность из 2 блюд с датой изготовления 28.11.2022 г..-По результатам лабораторных исследований по протоколу № 15547 от 08.12.2022 г. АИЛц ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Новгородской области» в калорийности обеда из 4 блюд допущен процент отклонения фактического содержания от расчетного: - в первом блюде (каша пшеничная молочная) калорийность занижена: по анализу 305,0 по раскладке 321,7-355,5; - во 2 блюде (чай с сахаром) по содержанию калорийность занижена: по анализу 48,0, по раскладке 51,3-56,7. Таким образом, содержание калорийности двух блюд занижена- по анализу 353,3, по раскладке 373,0-412,2. Со стороны директора Тогушовой А.А. отсутствует контроль за полнотой вложения пищевых продуктов, контроль использования и исполнения технологических карт и рецептуры, что является нарушением СанПиН 2.3/2.4.3590-20"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" п.8.1.2.3 допускается в течение дня отступление от норм калорийности по отдельным приемам пищи в пределах +/-5% при условии, что средний % пищевой ценности за неделю будет соответствовать нормам, приведенным в таблице N 3 приложения N 10 к настоящим Правилам, по каждому приему пищи. Овощная продукция, храниться в помещении моечной на поддонах МАОУ «Средняя школа № 4», в связи с тем, что отсутствует отдельное складское помещение, в нарушение п.2.4.6.1 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» в составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи, работающих на сырье, должны быть предусмотрены следующие помещения: загрузочный цех, горячий цех, холодный цех, мясо-рыбный цех, цех первичной обработки овощей, цех вторичной обработки овощей, моечная для кухонной посуды, моечная для столовой посуды, кладовые и складские помещения с холодильным оборудованием. В нарушение п.2.4.6.2СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»помещения для приготовления и приема пищи, хранения пищевой продукции оборудуются технологическим, холодильным и моечным оборудованием, инвентарем в соответствии с гигиеническими нормативами, а также в целях соблюдения технологии приготовления блюд, режима обработки, условий хранения пищевой продукции. В производственном помещении пищеблока отсутствует вытяжная вентиляция, в нарушение СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения": п.2.15. Предприятия общественного питания должны быть оборудованы исправными системами холодного и горячего водоснабжения, водоотведения, теплоснабжения, вентиляции и освещения, которые должны быть выполнены так, чтобы исключить риск загрязнения пищевой продукции. В нарушение СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения": 2.12. Система приточно-вытяжной вентиляции производственных помещений должна быть оборудована отдельно от систем вентиляции помещений, не связанных с организацией питания, включая санитарно-бытовые помещения. 2.13. Зоны (участки) и (или) размещенное в них оборудование, являющееся источниками выделения газов, пыли (мучной), влаги, тепла должны быть оборудованы локальными вытяжными системами, которые могут присоединяться к системе вытяжной вентиляции производственных помещений. Воздух рабочей зоны и параметры микроклимата должны соответствовать гигиеническим нормативам.- система вентиляции не работает. При анализе представленных документов: договор № 1 оказания услуг по организации горячего питания от 31.08.2022г., десятидневного меню учащихся, утвержденного ИП Степанова Ю.Н. ( завтраки и обеды ) и согласованного директором МАОУ СШ № 4 Тогушовой А.А. выявлено следующее: Меню 7-10 лет ( требования оценивались для меню для 7-11 лет): 1. Не соответствует масса порции блюд в меню, а именно- - 1 день обед « тефтели мясные» 60 гр.( при требовании 90-120 гр – занижена), -5 день завтрак « тефтели из мясо с рисом» 80 гр и соответственно занижен общий объем завтрака 331.2 гр.( при требовании 150-200 гр для блюда и общего объема завтрака не менее 500 гр), -5 день обед « рыба тушеная в томатном соусе» 75 гр ( при требовании 90-120 гр), -7 день обед « жаркое по домашнему» и соответственно занижен общий выход обеда 660 гр ( при требовании порции 240-320 гр и общего выхода обеда не менее 700 гр, ) , - 8 день обед « тефтели мясные» 80 гр (при требовании 90-120 гр) , нарушение п. 8.1.2 приложение 9 табл.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения 2. Не соответствуют суммарные объемы блюд по приемам пищи в меню, а именно: завтрак 3, 5,8,9 день – объем менее 500 гр, обед 7 день – менее 700 гр., нарушение п. 8.1.2 приложение 9 табл.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" 3. Не соответствует энергетическая ценность ( калорийность) завтрак и обед 5 день, , завтрак и обед 7 день, завтрак 5,6,7 8 дни, обед 5,7, 9 дни, нарушение п. 8.1.2 приложение 10 табл.1, табл.3, п. 8.1.2.1, и п.8.1.2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" ( общая калорийность с учетом отступления +--5% для детей в возрасте 07-11 лет завтрака составляет 470-705 ккал, обеда 705-940 ккал).
Вакансии вахтой