Проверка ИСЛАМГУЛОВ ДИНАР САЛИМЯНОВИЧ
№53230041000104847828

🔢 ИНН:	282601888020
🆔 ОГРН:	318280100006451
📍 Адрес:	Новгородская обл,В.Новгород ,ул.Каберева-Власьевская,97пом.7
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	26.01.2023

Управление Роспотребнадзора по Новогородской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ИСЛАМГУЛОВ ДИНАР САЛИМЯНОВИЧ (ИНН: 282601888020) , адрес: Новгородская обл,В.Новгород ,ул.Каберева-Власьевская,97пом.7

Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Новогородской области

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	282601888020
ОГРН проверяемого лица	318280100006451
Наименование проверочного листа	ИСЛАМГУЛОВ ДИНАР САЛИМЯНОВИЧ
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	56.10
Наименование проверочного листа	Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	Новгородская обл,В.Новгород ,ул.Каберева-Власьевская,97пом.7

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	Объекты общественного питания

Подвид объекта

Значение	Объекты общественного питания

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Спиркова Ирина Ивановна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Новогородской области

Основания проведения КНМ

Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа	(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	PM_1
Цифровой код	5.0.1
Может иметь текст в свободной форме	Нет
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	Заявление гражданина (рег. № 19/ж-2023 от 09.01.2023г.) в котором содержатся сведения, указывающие на нарушении санитарного законодательства при оказании услуг общественного питания: на продажу некачественных пищевых продуктов сета «под шубой» из ресторана «FARFOR», расположенного по адресу: В.Новгород,ул.Каберева-Власьевская,д.97. В соответствии ч.2 п.3 ст.58 Федерального закона от 31.07.2020 N 248-ФЗ (ред. от 11.06.2021) "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" в адрес индивидуального предпринимателя Исламгулова Динара Салимяновича был направлен запрос о предоставлении пояснений в отношении указанных в обращении сведений (исх.№53-00-03/11-199-2023 от 18.01.2023). Согласно поступившей информации от 24.01.2023г. вх. №53-482-2023 следует, что 06 января 2023г. через call- центр обратился клиент (заказ 23753979) с признаками пищевого отравления. В разговоре работники ресторана предложили клиенту сдать продукты на экспертизу, если клиент уверен, что причина в качестве ингредиентов. На данное предложение клиент ответил, что данные продукты выброшены. В этот день обращения по поводу пищевого отравления от других клиентов не поступали. Приготовление блюд осуществляется непосредственного перед отдачей заказа, готовых блюд в наличии не имеется. Согласно представленных ТТК и ТТК на сет «под шубой» установлено: данный сет формируется из разных ролл: «фламинго», «кимпаб с тунцом», темпурный запеченный цезарь», «ролми», «таманеги», «тун-тун», в некоторых из которых не указана степень готовности основных ингредиентов (риса, рыбы,мидий) входящие с состав ролл «отварное, запеченное, охлажденное и т.д.). При рассмотрении представленных документов выявлены нарушения п.2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", в части не соблюдение требований к оформлению и содержанию техникотехнологических карт. На предприятии не разработана программа производственного контроля, основанная на принципах ХАССП. Контроль подтверждения качества и безопасности готовой продукции путем проведения лабораторных испытаний ИП Исламгулова Д.С. по адресу: В.Новгород, ул. Каберева-Власьевская,д.97 не проводит. В соответствии с постановлением Правительства РФ от 10 марта 2022г. №336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля.» в 2022 году в рамках видов государственного контроля (надзора), муниципального контроля, порядок организации и осуществления которых регулируются Федеральным законом «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» и Федеральным законом «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» внеплановые контрольные (надзорные) мероприятия, внеплановые проверки проводятся по исключительным основаниям, в том числе при непосредственной угрозе причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан, по фактам причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан (п.3 постановления). Привлечение к административной ответственности возможно только по результатам контрольно (надзорных) мероприятий (п.9 постановления Правительства РФ от 10 марта 2022г. №336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля.»).

Значение

Заявление гражданина (рег. № 19/ж-2023 от 09.01.2023г.) в котором содержатся сведения, указывающие на нарушении санитарного законодательства при оказании услуг общественного питания: на продажу некачественных пищевых продуктов сета «под шубой» из ресторана «FARFOR», расположенного по адресу: В.Новгород,ул.Каберева-Власьевская,д.97. В соответствии ч.2 п.3 ст.58 Федерального закона от 31.07.2020 N 248-ФЗ (ред. от 11.06.2021) "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" в адрес индивидуального предпринимателя Исламгулова Динара Салимяновича был направлен запрос о предоставлении пояснений в отношении указанных в обращении сведений (исх.№53-00-03/11-199-2023 от 18.01.2023). Согласно поступившей информации от 24.01.2023г. вх. №53-482-2023 следует, что 06 января 2023г. через call- центр обратился клиент (заказ 23753979) с признаками пищевого отравления. В разговоре работники ресторана предложили клиенту сдать продукты на экспертизу, если клиент уверен, что причина в качестве ингредиентов. На данное предложение клиент ответил, что данные продукты выброшены. В этот день обращения по поводу пищевого отравления от других клиентов не поступали. Приготовление блюд осуществляется непосредственного перед отдачей заказа, готовых блюд в наличии не имеется. Согласно представленных ТТК и ТТК на сет «под шубой» установлено: данный сет формируется из разных ролл: «фламинго», «кимпаб с тунцом», темпурный запеченный цезарь», «ролми», «таманеги», «тун-тун», в некоторых из которых не указана степень готовности основных ингредиентов (риса, рыбы,мидий) входящие с состав ролл «отварное, запеченное, охлажденное и т.д.). При рассмотрении представленных документов выявлены нарушения п.2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", в части не соблюдение требований к оформлению и содержанию техникотехнологических карт. На предприятии не разработана программа производственного контроля, основанная на принципах ХАССП. Контроль подтверждения качества и безопасности готовой продукции путем проведения лабораторных испытаний ИП Исламгулова Д.С. по адресу: В.Новгород, ул. Каберева-Власьевская,д.97 не проводит. В соответствии с постановлением Правительства РФ от 10 марта 2022г. №336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля.» в 2022 году в рамках видов государственного контроля (надзора), муниципального контроля, порядок организации и осуществления которых регулируются Федеральным законом «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» и Федеральным законом «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» внеплановые контрольные (надзорные) мероприятия, внеплановые проверки проводятся по исключительным основаниям, в том числе при непосредственной угрозе причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан, по фактам причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан (п.3 постановления). Привлечение к административной ответственности возможно только по результатам контрольно (надзорных) мероприятий (п.9 постановления Правительства РФ от 10 марта 2022г. №336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля.»).

Проверка ИСЛАМГУЛОВ ДИНАР САЛИМЯНОВИЧ №53230041000104847828