Предостережение:

• Обращение гражданина (№ 1189/ж-2024 от 22.07.2024г.) по поводу не соблюдения стандартов гигиены и хранении продуктов в объекте по изготовлению хлеба из тандыра, шавермы и др. Приобретенная шаверма в данном объекте имела неприятный запах, внутри тухлое мясо после употребления появились признаки отравления и расстройства желудка. Объект расположен по адресу: В.Новгород, ул. Свободы,25 ТЦ «Славянский». Заявителем предоставлены фотографии. .По полученным данным, по указанному адресу: В.Новгород, Свободы,25 ТЦ «Славянский» осуществляет деятельность ИП Мирзоев Д.М. В соответствии с п/п 2 ч.3 ст.58 Федерального закона «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ в целях проверки оценки достоверности поступивших сведений о причинении вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям в адрес предпринимателя Управлением был сделан запрос( № исх. 53-00-02/ж- 2053-2024 от 16.08.2024г.) о предоставлении пояснений в отношении указанных в обращении сведений. В адрес Управления Роспотребнадзора по Новгородской области ( № вх. 53-5172-2024 от 19.08.2024) от ИП Мирзоева Д.М. поступили пояснения из которых следует, что с подобными обращениями к ИП не обращались. Для мытья рук и мытья инвентаря установлены две раковины с подводкой холодной и горячей воды. Моющими и дезинфицирующими средствами обеспечены. Уборка проводиться утром и вечером. Холодильник для хранения сырых продуктов имеется. С целью проверки достоверности изложенных в обращении фактов в соответствии с ч. 3, ч.2 ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020 N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" Управлением Роспотребнадзора по Новгородской области было проведено выездное обследование без взаимодействия с юридическим лицом, протокол осмотра от 16.08.2024г. За витриной данного предприятия выложены выпечные изделия с разными начинками и хранение их осуществляется без холода. Также наполнители для шаурмы ( помидоры, огурцы в нарезки) хранение без холода. Работники данного заведения работают без санитарной одежды, готовую продукцию изготавливают (формируют) и реализуют без перчаток, также осуществляют расчет. В помещении очень душно. ( фото прилагаются). Одновременно Управлением Роспотребнадзора был сделан запрос в отдел регистрации экстренных извещений по поводу пищевых отравлений за период с 19.07.2024 по 01.08.2024г.ФБУЗ « Центр гигиены и Эпидемиологии в Новгородской области» № 382 от 12.08.2024г. В ответ на наш запрос, за данный период экстренных извещений о пищевых отравлениях не поступало.