Проверка КРЕСТЬЯНСКОЕ (ФЕРМЕРСКОЕ) ХОЗЯЙСТВО "АГРО-ВОЛОК"

№53260041000120725032

Предостережение:

• Выписка о проведении мероприятия
• В территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Новгородской области в Боровичском районе поступило заявление гражданина вх. № 30/ж-01-2026 от 27.01.2026г. Как следует из текста заявления гражданина «26.01.2026 в 9ч 30 мин с автомобиля КФХ «Агро-Волок» по ул. Кокорина г. Боровичи около магазина «Водолей», приобрел 2 упаковки сметаны 25 % по 500 гр. дата выработки 23.01.2026 годность до 28.01.2026. Вскрыв упаковку, она оказалась жидкой консистенции, на вкус напоминающий кефир. Считает, что это некачественный продукт и подлежит возврату». Нахождение в обороте вышеуказанной продукции, не соответствующей требованиям по органолептическим, физико-химическим показателям, создает риски причинения вреда здоровью граждан.    Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - п. 1 ст. 10 гл. 3 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" «Изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции». - ст. 5 п. 1 главы 1, ст. 6 п. 3, п.4 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"    «Пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется., «3. Идентификация пищевой продукции проводится следующими методами:…. 3) органолептическими методом – путем сравнения органолептических показателей пищевой продукции с признаками, изложенными в определении такой пищевой продукции в настоящем техническом регламенте или в технических регламентах Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Органолептический метод применяется, если пищевую продукцию невозможно идентифицировать методом по наименованию и визуальным методом; 4) аналитическим методом - путем проверки соответствия физико-химических и (или) микробиологических показателей пищевой продукции признакам, изложенным в определении такой пищевой продукции в настоящем техническом регламенте или в технических регламентах Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Аналитический метод применяется, если пищевую продукцию невозможно идентифицировать методом по наименованию, визуальным или органолептическим методами. - п. 6 главы 3 п/п «б», «в», «г» ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» «Идентификация молока и молочной продукции осуществляется по следующим правилам:….. б) в случае если молоко и молочную продукцию невозможно идентифицировать по наименованию, молоко и молочную продукцию идентифицируют визуальным методом путем сравнения внешнего вида молока и молочной продукции с признаками, изложенными в определении такой продукции в настоящем техническом регламенте, а также в других технических регламентах Союза (Таможенного союза), действие которых распространяется на молоко и молочную продукцию; в) в целях установления соответствия молока и молочной продукции своему наименованию идентификация молока и молочной продукции осуществляется путем сравнения внешнего вида и органолептических показателей с признаками, установленными в приложении N 3 к настоящему техническому регламенту или определенными стандартами, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований настоящего технического регламента, установленными перечнями стандартов, применяемых для целей оценки (подтверждения) соответствия настоящему техническому регламенту, или с признаками, определенными технической документацией, в соответствии с которой изготовлены молоко и молочная продукция; г) в случае если молоко и молочную продукцию невозможно идентифицировать по наименованию, визуальным методом или органолептическим методом, идентификацию проводят аналитическим методом путем проверки соответствия физико-химических и (или) микробиологических показателей молока и молочной продукции признакам, установленным в настоящем техническом регламенте, определенной технической документации, в соответствии с которой изготовлены молоко и молочная продукция, а также в других технических регламентах Союза (Таможенного союза), действие которых распространяется на молоко и молочную продукцию». При изготовлении молочной пищевой продукции «Сметана 25 %», принять меры по обеспечению соблюдения п. 1 ст. 10 гл. 3 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ст. 5 п. 1 главы 1, ст. 6 п. 3, п. 4 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", п. 6 главы 3 п/п «б», «в», «г» ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции».