Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МЕД-ФУД"
№53260041000123098305
🔢 ИНН:
7701272975
🆔 ОГРН:
1027739244268
🔎 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Нет
📅 Дата начала:
09.09.2026
🎯
Основание проведения
Лечебное питание - питание, обеспечивающее удовлетворение физиологических потребностей организма человека в пищевых веществах и энергии с учетом механизмов развития заболевания, особенностей течения основного и сопутствующего заболеваний и выполняющее профилактические и лечебные задачи. Лечебное пит... Еще...Лечебное питание - питание, обеспечивающее удовлетворение физиологических потребностей организма человека в пищевых веществах и энергии с учетом механизмов развития заболевания, особенностей течения основного и сопутствующего заболеваний и выполняющее профилактические и лечебные задачи. Лечебное питание является неотъемлемым компонентом лечебного процесса и профилактических мероприятий, включает в себя пищевые рационы, которые имеют установленный химический состав, энергетическую ценность, состоят из определенных продуктов, в том числе специализированных продуктов лечебного питания, подвергаемых соответствующей технологической обработке ч.1 и ч.2 ст.39 Закона №323-ФЗ).
🔔
Предостережение
Выписка о проведении мероприятия
Управлением Роспотребнадзора по Новгородской области при проведении обязательного профилактического визита в отношении ГОБУЗ «Областная детская клиническая больница» ИНН 5321038904, ОГРН 1025300784607 по адресу: В.Новгород, ул. Державина ,1 были выявлены пробы пищевой продукции, не соответствующие ... Еще...Управлением Роспотребнадзора по Новгородской области при проведении обязательного профилактического визита в отношении ГОБУЗ «Областная детская клиническая больница» ИНН 5321038904, ОГРН 1025300784607 по адресу: В.Новгород, ул. Державина ,1 были выявлены пробы пищевой продукции, не соответствующие обязательным требованиям.
Исследованная проба обеда стола №9(протокол от 31.07.2026 №53-01/15010-26) не соответствует по энергетической ценности: обед на калорийность по анализу составляет 413,3 ккал, что не соответствует по меню-раскладке, с учётом потерь (549,4-607,2 ккал). Занижено содержание жиров:фактически11,3(величина допустимого уровня 26,9-29,7). Таким образом, энергетическая ценность обеда (калорийность),изготовленного и отобранного 13.07.2026,установленного лабораторным путём, не соответствует данным по меню-раскладке, полученных расчётным путём, и ниже величин на 24.8%,что не соответствует МУ 4237-86 «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах..» пределу допустимых отклонений (+-5%),что является нарушениемч.1ст.15 Федерального закона от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»,п.7.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»- При организации питания пациентов медицинских организаций должны учитываться принципы лечебного питания. Рацион питания должен быть разнообразным и соответствовать лечебным показаниям по химическому составу, пищевой ценности, набору пищевой продукции, режиму питания, сбалансированности рациона питания по всем незаменимым и заменимым пищевым факторам, включая белки и аминокислоты, жиры и жирные кислоты, углеводы, витамины, минеральные веществ. В дни замены пищевой продукции и блюд должен осуществляться подсчет химического состава и пищевой ценности диет.
13.07.2026г. 12 часов 25 минут до 17 часов 00 минут в рамках проведения профилактического визита ГОБУЗ «ОДКБ» по адресу: В.Новгород, ул. Державина ,1.
отобраны пробы обеда стола №9 на энергетическую ценность массу вложения продуктов и стола №15 на микробиологические показатели. Питание предоставляет согласно договора ООО « Мед-Фуд» , юр. адрес: г. Москва, ул. Плеханова, д. 22, к.4, эт.1, пом.1. Адрес изготовителя: В.Новгород, ул. Павла Левитта, д. 14.
Вся пища поступает в ланч-боксах, которые хранятся в термоконтейнерах. Для бракеража лечебных столов предоставляют дополнительные ланч-боксы, после вскрытия и опробирования пища поступает в буфетные отделения для раздачи. Отметка о бракераже и раздачи отмечается в бракеражном журнале ответственным лицом. А также проверяется температура блюд, поверенным прибором «Термо щупом». Экспедиторы имеют медицинские книжки с пройденным медицинским осмотром и гигиеническим обучением, имеют санитарную одежду, кепи и перчатки.
Готовая пища поступает согласно меню-раскладке.
В соответствии со ст.2 Федерального закона от 21.11.2011 №323-ФЗ "Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации" (далее - Закон №323-ФЗ):
2) охрана здоровья граждан - система мер политического, экономического, правового, социального, научного, медицинского, в том числе санитарно-противоэпидемического (профилактического), характера, осуществляемых органами государственной власти Российской Федерации, органами государственной власти субъектов Российской Федерации, органами местного самоуправления, организациями, их должностными лицами и иными лицами, гражданами в целях профилактики заболеваний, сохранения и укрепления физического и психического здоровья каждого человека, поддержания его долголетней активной жизни, предоставления ему медицинской помощи;
3) медицинская помощь - комплекс мероприятий, направленных на поддержание и (или) восстановление здоровья и включающих в себя предоставление медицинских услуг;
8) лечение - комплекс медицинских вмешательств, выполняемых по назначению медицинского работника, целью которых является устранение или облегчение проявлений заболевания или заболеваний либо состояний пациента, восстановление или улучшение его здоровья, трудоспособности и качества жизни;
21) качество медицинской помощи - совокупность характеристик, отражающих своевременность оказания медицинской помощи, правильность выбора методов профилактики, диагностики, лечения и реабилитации при оказании медицинской помощи.
УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО НОВГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МЕД-ФУД" (ИНН: 7701272975)
Предостережение:
Выписка о проведении мероприятия
Управлением Роспотребнадзора по Новгородской области при проведении обязательного профилактического визита в отношении ГОБУЗ «Областная детская клиническая больница» ИНН 5321038904, ОГРН 1025300784607 по адресу: В.Новгород, ул. Державина ,1 были выявлены пробы пищевой продукции, не соответствующие обязательным требованиям.
Исследованная проба обеда стола №9(протокол от 31.07.2026 №53-01/15010-26) не соответствует по энергетической ценности: обед на калорийность по анализу составляет 413,3 ккал, что не соответствует по меню-раскладке, с учётом потерь (549,4-607,2 ккал). Занижено содержание жиров:фактически11,3(величина допустимого уровня 26,9-29,7). Таким образом, энергетическая ценность обеда (калорийность),изготовленного и отобранного 13.07.2026,установленного лабораторным путём, не соответствует данным по меню-раскладке, полученных расчётным путём, и ниже величин на 24.8%,что не соответствует МУ 4237-86 «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах..» пределу допустимых отклонений (+-5%),что является нарушениемч.1ст.15 Федерального закона от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»,п.7.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»- При организации питания пациентов медицинских организаций должны учитываться принципы лечебного питания. Рацион питания должен быть разнообразным и соответствовать лечебным показаниям по химическому составу, пищевой ценности, набору пищевой продукции, режиму питания, сбалансированности рациона питания по всем незаменимым и заменимым пищевым факторам, включая белки и аминокислоты, жиры и жирные кислоты, углеводы, витамины, минеральные веществ. В дни замены пищевой продукции и блюд должен осуществляться подсчет химического состава и пищевой ценности диет.
13.07.2026г. 12 часов 25 минут до 17 часов 00 минут в рамках проведения профилактического визита ГОБУЗ «ОДКБ» по адресу: В.Новгород, ул. Державина ,1.
отобраны пробы обеда стола №9 на энергетическую ценность массу вложения продуктов и стола №15 на микробиологические показатели. Питание предоставляет согласно договора ООО « Мед-Фуд» , юр. адрес: г. Москва, ул. Плеханова, д. 22, к.4, эт.1, пом.1. Адрес изготовителя: В.Новгород, ул. Павла Левитта, д. 14.
Вся пища поступает в ланч-боксах, которые хранятся в термоконтейнерах. Для бракеража лечебных столов предоставляют дополнительные ланч-боксы, после вскрытия и опробирования пища поступает в буфетные отделения для раздачи. Отметка о бракераже и раздачи отмечается в бракеражном журнале ответственным лицом. А также проверяется температура блюд, поверенным прибором «Термо щупом». Экспедиторы имеют медицинские книжки с пройденным медицинским осмотром и гигиеническим обучением, имеют санитарную одежду, кепи и перчатки.
Готовая пища поступает согласно меню-раскладке.
В соответствии со ст.2 Федерального закона от 21.11.2011 №323-ФЗ "Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации" (далее - Закон №323-ФЗ):
2) охрана здоровья граждан - система мер политического, экономического, правового, социального, научного, медицинского, в том числе санитарно-противоэпидемического (профилактического), характера, осуществляемых органами государственной власти Российской Федерации, органами государственной власти субъектов Российской Федерации, органами местного самоуправления, организациями, их должностными лицами и иными лицами, гражданами в целях профилактики заболеваний, сохранения и укрепления физического и психического здоровья каждого человека, поддержания его долголетней активной жизни, предоставления ему медицинской помощи;
3) медицинская помощь - комплекс мероприятий, направленных на поддержание и (или) восстановление здоровья и включающих в себя предоставление медицинских услуг;
8) лечение - комплекс медицинских вмешательств, выполняемых по назначению медицинского работника, целью которых является устранение или облегчение проявлений заболевания или заболеваний либо состояний пациента, восстановление или улучшение его здоровья, трудоспособности и качества жизни;
21) качество медицинской помощи - совокупность характеристик, отражающих своевременность оказания медицинской помощи, правильность выбора методов профилактики, диагностики, лечения и реабилитации при оказании медицинской помощи.