РОСПРОВЕРКИ

Проверка Общество с ограниченной ответственностью "ИДЕЯ ПЛЮС"
№541900989965

🔢 ИНН:
5433167295
🆔 ОГРН:
1075475002932
📍 Адрес:
630559, Новосибирская область, р.п. Кольцово, ул. Технопарковая, д.1
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
01.03.2019
🎯
Основание проведения
Обеспечение санитарно-эпидемиологического балагополучия населения и соблюдение обязательных требований к товарам (работам, услугам)
⚠️
Выявленные нарушения (6 шт.)
В соответствии с заключением по результатам инструментальных измерений неионизирующих излучений № 077-ИИ от 05.03.2019г. к протоколу измерений параметров микроклимата № 0160 от 04.03.2019г., измеренные параметры микроклимата, а именно: температура воздуха в варочном цехе, выше допустимого гигиениче... Еще...
Ежедневная оценка качества блюд и кулинарных изделий проводится без фиксации в журнале бракеража: при этом не указывается время изготовления продукта, его наименование, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. ... Еще...
В соответствии с экспертным заключением по результатам лабораторных исследований и испытаний № 076-ЛИ от 07.03.2019 г. согласно протоколу лабораторных исследований от 06.03.2019 г. № 0148 в исследованном смыве, отобранном в варочном цехе с «шумовки», обнаружены бактерии группы кишечной палочки
Документальное подтверждение проведения перед началом смены ответственным лицом осмотра открытых поверхностей тела работников, занятых приготовлением, порционированием и сервировкой блюд и их раздачей, на наличие гнойничковых заболеваний отсутствует, поскольку журнал учета осмотра персонала на гнойн... Еще...
Чистые столовые приборы хранят в бытовых кухонных контейнерах в горизонтальном положении, а не в специальных ящиках-кассетах, ручками вверх
В соответствии с заключением по результатам инструментальных измерений неионизирующих излучений № 078-ИИ от 05.03.2019г. к протоколу измерений параметров освещенности № 0161 от 04.03.2019г., измеренные параметры искусственной освещенности в моечной столовой посуды ниже допустимого гигиенического н... Еще...

Межрегиональное управление № 25 Федерального медико-биологического агентства организовало проверку (статус: Завершена) . организации Общество с ограниченной ответственностью "ИДЕЯ ПЛЮС" (ИНН: 5433167295) , адрес: 630559, Новосибирская область, р.п. Кольцово, ул. Технопарковая, д.1

Выявленные нарушения (6 шт.):
  • В соответствии с заключением по результатам инструментальных измерений неионизирующих излучений № 077-ИИ от 05.03.2019г. к протоколу измерений параметров микроклимата № 0160 от 04.03.2019г., измеренные параметры микроклимата, а именно: температура воздуха в варочном цехе, выше допустимого гигиенического норматива,
  • Ежедневная оценка качества блюд и кулинарных изделий проводится без фиксации в журнале бракеража: при этом не указывается время изготовления продукта, его наименование, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку,
  • В соответствии с экспертным заключением по результатам лабораторных исследований и испытаний № 076-ЛИ от 07.03.2019 г. согласно протоколу лабораторных исследований от 06.03.2019 г. № 0148 в исследованном смыве, отобранном в варочном цехе с «шумовки», обнаружены бактерии группы кишечной палочки
  • Документальное подтверждение проведения перед началом смены ответственным лицом осмотра открытых поверхностей тела работников, занятых приготовлением, порционированием и сервировкой блюд и их раздачей, на наличие гнойничковых заболеваний отсутствует, поскольку журнал учета осмотра персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания не ведется,
  • Чистые столовые приборы хранят в бытовых кухонных контейнерах в горизонтальном положении, а не в специальных ящиках-кассетах, ручками вверх
  • В соответствии с заключением по результатам инструментальных измерений неионизирующих излучений № 078-ИИ от 05.03.2019г. к протоколу измерений параметров освещенности № 0161 от 04.03.2019г., измеренные параметры искусственной освещенности в моечной столовой посуды ниже допустимого гигиенического норматива
Нарушенный правовой акт:
  • п. 4.2 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
  • п. 9.1, п. 15.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
  • что не соответствует СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций» и свидетельствует о нарушении порядка проведения мытья инвентаря, посуды что является нарушением п. 6.16 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
  • п. 13.5, п. 15.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
  • п. 6.18 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
  • п. 4.13 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
  • Федеральный закон № 294-ФЗ от 26.12.2008 г. «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» ст.9 п.3;
  • Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;
  • Федеральный закон № 157-ФЗ от 17.09.1998г. «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней».
  • Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
  • Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» с изменениями и дополнениями от 01.04.2003 г., 03.05.2007 г., 29.12.2010 г., 31.03.2011г. 10.06.2016г.
  • СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы»;
  • СанПиН 2.2.4.3359-16 «Гигиенические требования к физическим факторам на рабочих местах»;
  • СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества», изменения в СанПиН 2.1.4.1074-01 СанПиН 2.1.4.2496-09 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»;
  • СанПиН 2.2.1/2.11.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»;
  • СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»;
  • СанПиН 3.5.2.1372-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение»;
  • СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»;
  • СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением противоэпидемических (профилактических) мероприятий»;
  • СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций»;
  • СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»;
  • СП 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулёза»;
  • СП 3.1.7.2615-10 «Профилактика иерсинеоза»;
  • Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12.04.2011 г. № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»; Постановление Правительства РФ от 15.07.1999 года № 825 «Об утверждении перечня работ, выполнение которых связано с высоким риском заболевания инфекционными болезнями и требует обязательного проведения профилактических прививок».
  • МУ 2.6.1.2838-11 «Радиационный контроль и санитарно-эпидемиологическая оценка жилых, общественных и производственных зданий, сооружений после окончания их строительства, капитального ремонта, реконструкции по показателям радиационной безопасности».
Выданные предписания:
  • 6. Обеспечить проведение мероприятий приведению параметров микроклимата (температуры) в варочном цехе до допустимого уровня в соответствии с 4.3 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». Срок выполнения: 01.07.2019 г.
  • 2. Ежедневную оценку качества блюд и кулинарных изделий проводить с записями в журнале бракеража: при этом указывать время изготовления продукта, его наименование, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку в соответствии с п. 9.1, п. 15.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». Срок выполнения: незамедлительно с получения настоящего предписания.
  • 4. Провести внеочередную генеральную уборку в помещении моечной кухонной посуды с дезинфекцией кухонной посуды, приборов и последующим отбором смывов на группу бактерий кишечной палочки с кухонной посуды, приборов. Копию протокола лабораторных исследований представить в территориальный отдел Межрегионального управления № 25 ФМБА России. Срок выполнения: 01.04.2019 г.
  • 3. Проводить ежедневно перед началом смены ответственным лицом осмотр открытых поверхностей тела работников, занятых приготовлением, порционированием и сервировкой блюд и их раздачей на наличие гнойничковых заболеваний с записью в «Журнале учета осмотра персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания» в соответствии с п. 13.5, п. 15.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». Срок выполнения: незамедлительно с получения настоящего предписания.
  • 1. Обеспечить хранение чистых столовых приборов в специальных ящиках-кассетах, ручками вверх в соответствии требованием п. 6.18 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
  • 5. Обеспечить проведение мероприятий приведению параметров искусственной освещенности в моечной столовой посуды до допустимого уровня в соответствии с 4.13 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». Срок выполнения: 01.07.2019 г.
Смотреть все проверки данной организации (5 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Межрегиональное управление № 25 Федерального медико-биологического агентства
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес 630559, Новосибирская область, р.п. Кольцово, ул. Технопарковая, д.1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Высокий риск (2 класс)
Адрес 630559, Новосибирская область, р.п. Кольцово, ул. Технопарковая, д.1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-03-12T10:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ территориальный отдел Межрегионального управления № 25 ФМБА России Новосибирская область, р.п. Кольцово, АБК кор. 14
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-03-01T10:00:00.0
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 30
Фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Закирова Ольга Сергеевна
Должность руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ директор ООО "ИДЕЯ ПЛЮС"
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель
Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи с актом проверки ознакомлена 12.03.2019
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Попов Борис Евгеньевич
Должность главный специалист-эксперт территориального отдела Межрегионального управления № 25 ФМБА России
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Кулагина Раиса Федоровна
Должность заведующий отделением гигиены и эпидемиологии ФГБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии № 25 ФМБА России» ;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Долгих Екатерина Владимировна
Должность заведующий санитарно-эпидемиологическим отделом ПЧС ФГБУЗ «МСЧ № 163 ФМБА России»;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Солодовникова Светлана Ивановна
Должность помощник врача-эпидемиолога ФГБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии № 25 ФМБА России» ;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Осипов Андрей Анатольевич
Должность врио заведующего лабораторией дозиметрии внутреннего излучения ФГБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии № 25 ФМБА России» ;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Григорьев Владимир Васильевич
Должность заведующий лабораторией по контролю за источниками ионизирующих и неионизирующих излучений ФГБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии № 25 ФМБА России» ;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Вандакурова Александра Николаевна
Должность техник ПЧС ФГБУЗ «МСЧ № 163 ФМБА России»;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Абрамова Ольга Васильевна
Должность помощник врача по общей гигиене ПЧС ФГБУЗ «МСЧ № 163 ФМБА России»;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В соответствии с заключением по результатам инструментальных измерений неионизирующих излучений № 077-ИИ от 05.03.2019г. к протоколу измерений параметров микроклимата № 0160 от 04.03.2019г., измеренные параметры микроклимата, а именно: температура воздуха в варочном цехе, выше допустимого гигиенического норматива,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Ежедневная оценка качества блюд и кулинарных изделий проводится без фиксации в журнале бракеража: при этом не указывается время изготовления продукта, его наименование, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В соответствии с экспертным заключением по результатам лабораторных исследований и испытаний № 076-ЛИ от 07.03.2019 г. согласно протоколу лабораторных исследований от 06.03.2019 г. № 0148 в исследованном смыве, отобранном в варочном цехе с «шумовки», обнаружены бактерии группы кишечной палочки
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Документальное подтверждение проведения перед началом смены ответственным лицом осмотра открытых поверхностей тела работников, занятых приготовлением, порционированием и сервировкой блюд и их раздачей, на наличие гнойничковых заболеваний отсутствует, поскольку журнал учета осмотра персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания не ведется,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Чистые столовые приборы хранят в бытовых кухонных контейнерах в горизонтальном положении, а не в специальных ящиках-кассетах, ручками вверх
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В соответствии с заключением по результатам инструментальных измерений неионизирующих излучений № 078-ИИ от 05.03.2019г. к протоколу измерений параметров освещенности № 0161 от 04.03.2019г., измеренные параметры искусственной освещенности в моечной столовой посуды ниже допустимого гигиенического норматива

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код предписание об устранении выявленных нарушений № 02 от 12.03.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-03-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 6. Обеспечить проведение мероприятий приведению параметров микроклимата (температуры) в варочном цехе до допустимого уровня в соответствии с 4.3 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». Срок выполнения: 01.07.2019 г.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 4.2 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код предписание об устранении выявленных нарушений № 02 от 12.03.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-03-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-03-12
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2. Ежедневную оценку качества блюд и кулинарных изделий проводить с записями в журнале бракеража: при этом указывать время изготовления продукта, его наименование, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку в соответствии с п. 9.1, п. 15.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». Срок выполнения: незамедлительно с получения настоящего предписания.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 9.1, п. 15.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код предписание об устранении выявленных нарушений № 02 от 12.03.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-03-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-04-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 4. Провести внеочередную генеральную уборку в помещении моечной кухонной посуды с дезинфекцией кухонной посуды, приборов и последующим отбором смывов на группу бактерий кишечной палочки с кухонной посуды, приборов. Копию протокола лабораторных исследований представить в территориальный отдел Межрегионального управления № 25 ФМБА России. Срок выполнения: 01.04.2019 г.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта что не соответствует СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций» и свидетельствует о нарушении порядка проведения мытья инвентаря, посуды что является нарушением п. 6.16 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код предписание об устранении выявленных нарушений № 02 от 12.03.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-03-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-03-12
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 3. Проводить ежедневно перед началом смены ответственным лицом осмотр открытых поверхностей тела работников, занятых приготовлением, порционированием и сервировкой блюд и их раздачей на наличие гнойничковых заболеваний с записью в «Журнале учета осмотра персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания» в соответствии с п. 13.5, п. 15.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». Срок выполнения: незамедлительно с получения настоящего предписания.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 13.5, п. 15.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код предписание об устранении выявленных нарушений № 02
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-03-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-04-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Обеспечить хранение чистых столовых приборов в специальных ящиках-кассетах, ручками вверх в соответствии требованием п. 6.18 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 6.18 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код предписание рб устранении выявленных нарушений № 02 от 12.03.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-03-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5. Обеспечить проведение мероприятий приведению параметров искусственной освещенности в моечной столовой посуды до допустимого уровня в соответствии с 4.13 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». Срок выполнения: 01.07.2019 г.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 4.13 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Закирова Ольга Сергеевна
Должность директор ООО "ИДЕЯ ПЛЮС"
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст с актом проверки ознакомлена 12.03.2019

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Общество с ограниченной ответственностью "ИДЕЯ ПЛЮС"
ИНН 5433167295
ОГРН 1075475002932
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 2013-07-29

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-02-25

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10000435769
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Межрегиональное управление № 25 Федерального медико-биологического агентства
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1055410065644
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001214

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10000003874
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Государственный контроль за соблюдением санитарного законодательства Российской Федерации в отдельных отраслях промышленности с особо опасными условиями труда и на отдельных территориях
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10000056592
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Государственный контроль за обеспечением безопасности донорской крови и ее компонентов

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Вандакурова Александра Николаевна
Должность техник ПЧС ФГБУЗ «МСЧ № 163 ФМБА России»;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Кузнецова Татьяна Евгеньевна
Должность помощник врача эпидемиолога ПЧС ФГБУЗ «МСЧ № 163 ФМБА России»;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Кашина Мария Владимировна
Должность заместитель руководителя Межрегионального управления № 25 ФМБА России начальник территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Попов Борис Евгеньевич
Должность главный специалист-эксперт территориального отдела Межрегионального управления № 25 ФМБА России
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Абрамова Ольга Васильевна
Должность помощник врача по общей гигиене ПЧС ФГБУЗ «МСЧ № 163 ФМБА России»;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Осипов Андрей Анатольевич
Должность врио заведующего лабораторией дозиметрии внутреннего излучения ФГБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии № 25 ФМБА России» ;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Долгих Екатерина Владимировна
Должность заведующий санитарно-эпидемиологическим отделом ПЧС ФГБУЗ «МСЧ № 163 ФМБА России»;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Солодовникова Светлана Ивановна
Должность помощник врача-эпидемиолога ФГБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии № 25 ФМБА России» ;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Григорьев Владимир Васильевич
Должность заведующий лабораторией по контролю за источниками ионизирующих и неионизирующих излучений ФГБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии № 25 ФМБА России» ;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Сергиевич Людмила Викторовна
Должность помощник врача-эпидемиолога ФГБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии № 25 ФМБА России» ;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Кулагина Раиса Федоровна
Должность заведующий отделением гигиены и эпидемиологии ФГБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии № 25 ФМБА России» ;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-03-01
Дата окончания проведения мероприятия 2019-03-12
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 30
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры Новосибирская область, Прокуратура Новосибирской области
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ Обеспечение санитарно-эпидемиологического балагополучия населения и соблюдение обязательных требований к товарам (работам, услугам)

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) С 01.03.2019г. по 06.03.2019г. рассмотрение и анализ документов юридического лица на соблюдение обязательных требований законов и иных нормативных актов РФ, регламентирующих отношения в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. 2) С 01.03.2019г. по 06.03.2019г. - визуальный осмотр и обследование используемых при осуществлении деятельности территорий, зданий, помещений, оборудования и другого имущества. 3) С 01.03.2019г. по 06.03.2019г. - проведение лабораторных и инструментальных методов исследования, отбор проб пищевого сырья и готовой продукции.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2013-07-29
Сведения о необходимости согласования КНМ Да

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 03
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-02-25
Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа о продлении срока-Дата приказа о продлении срока
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 9
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-03-01

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон № 294-ФЗ от 26.12.2008 г. «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» ст.9 п.3;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта Федеральный закон № 157-ФЗ от 17.09.1998г. «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней».
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» с изменениями и дополнениями от 01.04.2003 г., 03.05.2007 г., 29.12.2010 г., 31.03.2011г. 10.06.2016г.
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы»;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.2.4.3359-16 «Гигиенические требования к физическим факторам на рабочих местах»;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества», изменения в СанПиН 2.1.4.1074-01 СанПиН 2.1.4.2496-09 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.2.1/2.11.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта СанПиН 3.5.2.1372-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение»;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением противоэпидемических (профилактических) мероприятий»;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций»;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта СП 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулёза»;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта СП 3.1.7.2615-10 «Профилактика иерсинеоза»;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12.04.2011 г. № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»; Постановление Правительства РФ от 15.07.1999 года № 825 «Об утверждении перечня работ, выполнение которых связано с высоким риском заболевания инфекционными болезнями и требует обязательного проведения профилактических прививок».
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта МУ 2.6.1.2838-11 «Радиационный контроль и санитарно-эпидемиологическая оценка жилых, общественных и производственных зданий, сооружений после окончания их строительства, капитального ремонта, реконструкции по показателям радиационной безопасности».
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки