РОСПРОВЕРКИ

Проверка Тогучинское потребительское общество "Общественное питание"
№541901785968

🔢 ИНН:
5438113141
🆔 ОГРН:
1025404578374
📍 Адрес:
НСО, г. Тогучин, ул. Садовая, 15; НСО, г. Тогучин, ул. Садовая,11
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
12.03.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новосибирской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Тогучинское потребительское общество "Общественное питание" (ИНН: 5438113141) , адрес: НСО, г. Тогучин, ул. Садовая, 15; НСО, г. Тогучин, ул. Садовая,11

Причина проверки:

обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, № 52-ФЗ от 30.03.99г.

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • - производственные помещения, в которых осуществляется изготовление пищевой продукции (доготовочный цех и мясо-рыбный цех) оборудованы умывальниками для мытья рук, которые не оснащены устройствами для вытирания и (или) сушки рук (установлено, что полотенца, в т.ч. тканевые, бумажные, электрические во время проверки отсутствуют), на пищеблоке на производственном столе допускается хранение материалов (журнал, калькулятор), не использующихся при изготовлении пищевой продукции, не контролируются условия транспортировки применяемой продукции документы, подтверждающие условия доставки (условия хранения) не представлены, - моечные ванны для мытья столовой посуды не оборудованы гибким шлангом с душевой насадкой для ополаскивания посуды, - производство продукции производится по технологическим картам, которые не обновляются в соответствии с действующими санитарными правилами; - Ежедневная оценка качества блюд проводится, не регулярно и не в полном объеме бракеражный журнал не ведется
Нарушенный правовой акт:
  • п.6.14, п. 8.2 , п. 9.1 санитарных правил «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению о оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. СанПиН 2.3.6.1079-01».
  • ч.1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.99 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.4 ч.2 ст.14; п. 4, ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
  • ст.9, ст.12, ст.14 ФЗ от 26.12. 2008 № 294-ФЗ; ФЗ от 27.12.2002 №184-ФЗ; ФЗ от 30.03.1999 № 52-ФЗ ; ФЗ № 29-ФЗ от 02.01.2000г. ; ФЗ от 23.02.2013 № 15-ФЗ; ТР ТС 023/2011; ТР ТС 029/2012 ; ТР ТС 033/2013 ; ТР ТС 034/2013 ; ТР ТС 005/2011 Единые сан.-эпи. требованияот 28.05.2010г.; СП 2.3.6.1079-01»; СП 2.3.6.1066-01»; СанПиН 2.3.2.1078-01»; - Правил продажи отдельных видов товаров от 19 января 1998г. № 55; СП 1.1.1058-01»; Приказа Министерства здравоохранения РФ от 12 мая 2014г. № 214н ; Приказа Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12 апреля 2011 № 302н »; Инструкции о порядке проведения профессиональной гигиенической подготовки от 29.06.2000 № 229. Руководство Р 3.5.1904-04 от 4 марта 2004 г.
Выданные предписания:
  • производственные помещения, в которых осуществляется изготовление пищевой продукции (доготовочный цех и мясо-рыбный цех) оборудованы умывальниками для мытья рук, которые не оснащены устройствами для вытирания и (или) сушки рук (установлено, что полотенца, в т.ч. тканевые, бумажные, электрические во время проверки отсутствуют), на пищеблоке на производственном столе допускается хранение материалов (журнал, калькулятор), не использующихся при изготовлении пищевой продукции, не контролируются условия транспортировки применяемой продукции документы, подтверждающие условия доставки (условия хранения) не представлены,
  • Для ополаскивания посуды отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой;При хранении пищевых продуктов (соковая и сокосодержащая продукция) не соблюдаются правила хранения товаров: соковая и сокосодержащая продукция хранится на полу, текущая уборка проводится не качественно на стене паутина; На участке по приготовлению холодных блюд отсутствует бактерицидная лампа; На предприятии не проводится косметический ремонт по мере необходимости: в складе краска со стены местами отшелушилась, Лампы накаливания, частично не имеющих защитной арматуры;На столах для разделки теста гигиеническое покрытие не ровное; Перед входом в производственные помещения отсутствуют дезинфицирующие коврики, Для уборки и дезинфекции санитарного узла выделен специальный инвентарь, хранится в туалете, маркировка отсутствует,
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новосибирской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ НСО, г. Тогучин, ул. Садовая, 11
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)
Адрес объекта проведения КНМ НСО, г. Тогучин, ул. Садовая, 15; НСО, г. Тогучин, ул. Садовая,11
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 25.03.2019 15:00:00
Место составления акта о проведении КНМ территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области в Мошковском районе
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 12.03.2019
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 50
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Струкова Анна Игоревна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ эксперт, врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Осипова Елена Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший специалист первого разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - производственные помещения, в которых осуществляется изготовление пищевой продукции (доготовочный цех и мясо-рыбный цех) оборудованы умывальниками для мытья рук, которые не оснащены устройствами для вытирания и (или) сушки рук (установлено, что полотенца, в т.ч. тканевые, бумажные, электрические во время проверки отсутствуют), на пищеблоке на производственном столе допускается хранение материалов (журнал, калькулятор), не использующихся при изготовлении пищевой продукции, не контролируются условия транспортировки применяемой продукции документы, подтверждающие условия доставки (условия хранения) не представлены, - моечные ванны для мытья столовой посуды не оборудованы гибким шлангом с душевой насадкой для ополаскивания посуды, - производство продукции производится по технологическим картам, которые не обновляются в соответствии с действующими санитарными правилами; - Ежедневная оценка качества блюд проводится, не регулярно и не в полном объеме бракеражный журнал не ведется

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Протокол об административном правонарушении ст. 14.43 ч.1(ЮЛ); Протокол об административном правонарушении ст. 6.6Протокол об административном правонарушении ст. 14.16 ч.3(ЮЛ); (ЮЛ);
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Предписание о разработке изготовителем (продавцом, лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя) программы мероприятий по предотвращению причинения вреда № 587 от 13.03.2019 - выполнено.,Постановление по делу об административном правонарушении №19210089 от 08.04.2019 - предупреждение; Постановление по делу об административном правонарушении №19210090 от 08.04.2019 - предупреждение; Постановление по делу об административном правонарушении №19210091 от 08.04.2019 - сумма 30000 рублей;
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате пп 309690 06.05.19 30000,00
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате Протокол об административном правонарушении ст.19.5. ч. 1 (ЮЛ) № 1777 от 04.07.2019г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Предписание о разработке изготовителем (продавцом, лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя) программы мероприятий по предотвращению причинения вреда № 587 от 13.03.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.03.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ производственные помещения, в которых осуществляется изготовление пищевой продукции (доготовочный цех и мясо-рыбный цех) оборудованы умывальниками для мытья рук, которые не оснащены устройствами для вытирания и (или) сушки рук (установлено, что полотенца, в т.ч. тканевые, бумажные, электрические во время проверки отсутствуют), на пищеблоке на производственном столе допускается хранение материалов (журнал, калькулятор), не использующихся при изготовлении пищевой продукции, не контролируются условия транспортировки применяемой продукции документы, подтверждающие условия доставки (условия хранения) не представлены,
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Предписание об устранении выявленных нарушений № 587 от 20.03.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 05.06.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Для ополаскивания посуды отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой;При хранении пищевых продуктов (соковая и сокосодержащая продукция) не соблюдаются правила хранения товаров: соковая и сокосодержащая продукция хранится на полу, текущая уборка проводится не качественно на стене паутина; На участке по приготовлению холодных блюд отсутствует бактерицидная лампа; На предприятии не проводится косметический ремонт по мере необходимости: в складе краска со стены местами отшелушилась, Лампы накаливания, частично не имеющих защитной арматуры;На столах для разделки теста гигиеническое покрытие не ровное; Перед входом в производственные помещения отсутствуют дезинфицирующие коврики, Для уборки и дезинфекции санитарного узла выделен специальный инвентарь, хранится в туалете, маркировка отсутствует,
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.6.14, п. 8.2 , п. 9.1 санитарных правил «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению о оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. СанПиН 2.3.6.1079-01».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта ч.1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.99 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.4 ч.2 ст.14; п. 4, ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мешкова Нина Васильевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Председатель Тогучинского ПО "Общественное питание"
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате С актом проверки ознакомлена Мешкова Нина Васильевна председатель правления Тогучинского ПО "Общественное питание", дата, подпись имеется

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Тогучинское потребительское общество "Общественное питание"
ИНН проверяемого лица 5438113141
ОГРН проверяемого лица 1025404578374
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 20.05.2013

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 05.03.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001012027
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новосибирской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1055406024794
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Швец Любовь Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ эксперт, врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Осипова Елена Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший специалист первого разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Блудилина Ирина Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 12.03.2019
Дата окончания проведения мероприятия 22.03.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 7
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 50
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, № 52-ФЗ от 30.03.99г.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) рассмотрение документов в соответствии с п. 13 настоящего распоряжения - с 12 марта 2019 года по 20 марта 2019 года, 50 рабочих часов; 2) обследование используемых при осуществлении деятельности территорий, зданий, сооружений, помещений, оборудования с 12 марта 2019 года по 20 марта 2019 года, 50 рабочих часов; 3) отбор проб пищевых продуктов, смывов, проведение инструментальных замеров с 12 марта 2019 года по 20 марта 2019года, 50 рабочих часов; 4) проведение их исследований и испытаний - с 12 марта 2019 года по 20 марта 2019 года, 50 рабочих часов; 5) проведение экспертиз с 12 марта 2019 года по 20 марта 2019 года, 50 рабочих часов.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ (294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 20.05.2013
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 587
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 04.03.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта ст.9, ст.12, ст.14 ФЗ от 26.12. 2008 № 294-ФЗ; ФЗ от 27.12.2002 №184-ФЗ; ФЗ от 30.03.1999 № 52-ФЗ ; ФЗ № 29-ФЗ от 02.01.2000г. ; ФЗ от 23.02.2013 № 15-ФЗ; ТР ТС 023/2011; ТР ТС 029/2012 ; ТР ТС 033/2013 ; ТР ТС 034/2013 ; ТР ТС 005/2011 Единые сан.-эпи. требованияот 28.05.2010г.; СП 2.3.6.1079-01»; СП 2.3.6.1066-01»; СанПиН 2.3.2.1078-01»; - Правил продажи отдельных видов товаров от 19 января 1998г. № 55; СП 1.1.1058-01»; Приказа Министерства здравоохранения РФ от 12 мая 2014г. № 214н ; Приказа Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12 апреля 2011 № 302н »; Инструкции о порядке проведения профессиональной гигиенической подготовки от 29.06.2000 № 229. Руководство Р 3.5.1904-04 от 4 марта 2004 г.
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой